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高職物流管理專業(yè)《商品學》課程改革對策論文
摘要：商品學是高職物流管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程，根據(jù)商品學課程的特點和教學中所存在的問題，圍繞以商品學知識為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學生物流職業(yè)技能的教學目標，重構(gòu)商品學教學內(nèi)容，豐富教學方法和課堂組織形式。
關(guān)鍵詞：商品學；技能；教學
一、高職物流管理專業(yè)商品學課程的教學特點
(一)商品學課程的基礎(chǔ)性
商品學課程是物流管理專業(yè)課程體系的必要組成部分，對物流管理專業(yè)學習能夠發(fā)揮較強的理論基礎(chǔ)作用，其基礎(chǔ)知識和技能的學習有助于物流管理專業(yè)技能的掌握。因此，商品學課程的教學中需要強調(diào)基礎(chǔ)知識的理論體系的掌握和基本技能運用能力的培養(yǎng)。
(二)商品學課程的實用性和技能性
高職物流管理專業(yè)培養(yǎng)的是具有一定物流管理知識，能夠熟練掌握各項物流功能操作的高等技術(shù)應用性專門人才，學生就業(yè)主要集中在物流企業(yè)、配送中心等業(yè)務部門中的基層操作、基層管理，工商企業(yè)內(nèi)部物流的基層作業(yè)和管理等崗位。因此，商品學的教學應圍繞高職物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標來定位，集中考慮職業(yè)崗位能力要求，突出職業(yè)化、技能化特點，在基本理論“必需、夠用”的基礎(chǔ)上，重點“增強實操技能、提高職業(yè)素質(zhì)”，切實起到對專業(yè)能力培養(yǎng)的支撐作用，使學生掌握的商品學知識和技能能夠滿足職業(yè)崗位的實際需要，并適當兼顧學生的后續(xù)發(fā)展需要。
二、高職物流管理專業(yè)商品學課程教學中存在的問題
高職教育是一種適應市場需求、培養(yǎng)高等技術(shù)應用人才的職業(yè)教育，但目前高職物流管理專業(yè)的商品學教學存在著許多的問題：
(一)教學目標定位模糊，缺乏物流管理專業(yè)培養(yǎng)特色
商品學在很多學校許多專業(yè)都有開設(shè)，但商品學的教學目標較為模糊，僅是通過教學使學生充分了解商品的特性，較為系統(tǒng)地獲得商品使用價值的基本知識，熟悉并了解生活中主要的商品。物流管理專業(yè)對商品學的學習目標有其自身的需求特點，更強調(diào)的是其基礎(chǔ)知識對物流核心課程學習的服務性，需要通過從理論上掌握研究商品使用價值的方法和途徑，為其今后學習后繼課程，解決實際物流作業(yè)問題打下扎實的基礎(chǔ)。
(二)教學內(nèi)容涉及面廣，物流管理的專業(yè)性不夠突出
商品學是一門研究商品使用價值及其變化規(guī)律的應用學科，知識體系上有自身相應的系統(tǒng)性和完整性，其教學內(nèi)容包括了商品學概論和各類商品知識，即包含了商品質(zhì)量、商品標準、商品檢驗、商品分類、商品包裝、商品貯存、商品養(yǎng)護等基礎(chǔ)知識，以及日用百貨、針紡織品、服裝、鞋帽、家用電器、文化用品、首飾、工藝品、家具、食品等商品知識。因此，商品學基礎(chǔ)性理論知識較多，所涉及的學習范圍較廣，并且內(nèi)容中穿插著與物理學，化學，醫(yī)學，生物學等自然科學和技術(shù)科學以及市場學、物流學，價格學，經(jīng)濟學等社會科學的相關(guān)知識。但是物流管理專業(yè)所研究的對象是流通中的商品，物流管理專業(yè)對其商品學的認識和了解也有其相應的重點和難點，商品學的教學常常不能突出物流管理的專業(yè)性。
(三)教學方法落后，缺乏靈活性和主動性
商品學作為專業(yè)基礎(chǔ)課，開設(shè)的時間一般早于專業(yè)核心課。此時，學生對專業(yè)的認識尚處于感性階段，急需要增加他們對物流管理專業(yè)的了解和學習的興趣。但如果教學方法依然采用教材加粉筆的形式，只注重于其教法而不注重于學生的學法，課堂中教師將商品學知識講得過細過多，學生只能被動接受知識，缺乏對商品的感性認識和相應的互動性，學生就容易失去對學習和專業(yè)認識了解的興趣。
(四)教學過程中操作技能的培養(yǎng)較弱，實踐性較差
物流管理專業(yè)的操作性，實踐性的特點要求在教學中著重對學生實踐技能的培養(yǎng)。但因商品學基礎(chǔ)知識和理性認識都較多，在教學過程中對學生技能的培養(yǎng)關(guān)注較少，實踐性教學也較為薄弱。許多學生雖然認真聽講，認真做筆記，但在面對商品實物時依然是摸不著頭腦，不知所措。例如，商品檢驗和商品條碼等知識點，如果只采用理論教學，缺乏實踐性教學，不僅所用課時多，而且學生也不一定能真正掌握所學商品學知識，將此學以致用就更為困難。
三、高職物流管理專業(yè)商品學教學的改革對策
(一)重新確認教學目標
高職教育是一種適應市場需求、培養(yǎng)高等技術(shù)應用人才的職業(yè)教育，而物流管理專業(yè)的實踐性和操作性特點也迫切需要培養(yǎng)以就業(yè)為導向，增加對物流人才職業(yè)技能的培養(yǎng)。商品學課程內(nèi)容的基礎(chǔ)性又要求學生扎實掌握其商品學基本知識體系。因此，將傳統(tǒng)的商品學教學目標與物流管理專業(yè)的培養(yǎng)目標相結(jié)合，重新確立高職物流管理專業(yè)的商品學教學目標，形成以掌握商品學知識為基礎(chǔ)，增強對商品學知識在物流管理中的應用能力和相應的專業(yè)操作技能，并逐步培養(yǎng)具有責任感的物流人才職業(yè)意識。
(二)重構(gòu)教學內(nèi)容
依據(jù)所確立的教學目標，基于對商品學知識體系和物流管理的核心課程的認識，打破傳統(tǒng)的章節(jié)體系結(jié)構(gòu)，重新組織教學內(nèi)容。根據(jù)教學方法和教學組織的不同，可以把課程分成兩大部分：基礎(chǔ)知識部分和專業(yè)技能部分�；A(chǔ)理論知識部分內(nèi)容包括商品質(zhì)量、商品分類、商品標準等。專業(yè)技能部分包括商品包裝、商品檢驗、商品貯存、商品養(yǎng)護等內(nèi)容。依據(jù)這兩部分內(nèi)容的特點可靈活掌握相應的教學方法和教學組織。
(三)豐富教學方法
商品學課程的兩大部分內(nèi)容各有特點，基礎(chǔ)理論知識部分強調(diào)對商品學基礎(chǔ)知識的掌握和運用，感性認識較多，因此，教學方法上可以采用體驗學習法和熱點討論法使學生能從把商品學與生活中的商品聯(lián)系起來，產(chǎn)生濃厚的興趣，進行感性和理性的認識，并能將基礎(chǔ)知識學以致用。專業(yè)技部分更強調(diào)商品學知識技能與物流管理專業(yè)的核心課程知識技能的融合。因此，此部分可以將商品學知識技能的學習融合在物流流程中所需要的物流作業(yè)中。可以通過體驗學習法，模擬場景法，熱點問題討論法等。如：對2008年三聚氰胺在課堂上進行辯論，讓學生在辯論中認識到商品質(zhì)量的重要性，以及影響商品質(zhì)量的主要因素，并掌握質(zhì)量安全相關(guān)內(nèi)容。通過此方法，不僅能提高學生對商品學知識點的把握，還可以鍛煉學生的思辨能力和分析能力，同時還可以培養(yǎng)學生具有責任感的物流職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德。
總之，高職物流管理專業(yè)《商品學》課程改革應針對物流管理專業(yè)設(shè)置和社會實際需求進行，增強學生學習的主動性和運用知識的能力，提高專業(yè)技能，培養(yǎng)具有較高學習能力、熟練的物流操作技能、負責任的職業(yè)道德的綜合性技能型物流人才。
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