牛奶吐司的制作方法

　　牛奶吐司的營養(yǎng)價值很高，而且很多人也特別喜歡吃，所以很多喜歡吃這種食品的一些朋友，下面就是小編跟大家分享牛奶吐司的制作方法，歡迎大家閱讀!

　　主料

　　高粉250g 黃油40g

　　酵母4g 全蛋一個

　　鮮奶145g

　　輔料

　　鹽5g 白糖25g

　　牛奶吐司的做法步驟

　　1. 牛奶溫?zé)岷蠹咏湍赴鑴蛉诨�，倒入面包機(jī)中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食鹽，選擇和面程序，15分鐘后加入黃油，選擇快速面包程序40分鐘。

　　2. 揉好的面團(tuán)進(jìn)行第一次發(fā)酵，按坑不反彈為發(fā)酵完成。將面團(tuán)分割成三份，中間室溫發(fā)酵15分鐘。

　　3. 把面團(tuán)搟成牛舌餅狀，卷起來，再重復(fù)一次。

　　4. 放入吐司模中進(jìn)行第二次發(fā)酵，發(fā)至兩倍大，涮上蛋液。

　　5. 烤箱預(yù)熱后，將烤網(wǎng)放在倒數(shù)第一層，190度烤25分鐘。

　　小貼士

　　2，發(fā)酵完成后的中種面團(tuán)撕成小塊與(2中的主面團(tuán)材料)(列表里沒貼上，就補發(fā)在小貼士里吧)：2，主面團(tuán)材料：蛋白24克 ，細(xì)砂糖25克(妃娟老師原方是45克) ，鹽3.6克 ，速溶酵母1.2克 奶粉18克。

　　以上就全面介紹了牛奶吐司的做法步驟，很多喜歡吃的人，而且想盡快學(xué)會的朋友，可以盡快的對以上內(nèi)容全面的做一個具體的了解，了解了做法步驟，相信自己也能在家盡快的學(xué)會牛奶吐司，讓自己每天都能吃上自己做的牛奶吐司。

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