吐司的制作步驟

　　吐司的做法步驟

　　1. 將面粉、糖、鹽攪拌，鮮奶和酵母一起合成面團(tuán)！揉面10分鐘，將常溫黃油柔筋面團(tuán)里。繼續(xù)揉10分鐘。溫暖處發(fā)酵。

　　2. 發(fā)酵好的面團(tuán)排氣15分鐘。

　　3. 搟成3厘米厚的餅，卷成圈，邊卷邊封住邊緣，烤面包盤(pán)內(nèi)刷層油，將面團(tuán)分成4份放入烤面包盤(pán)二次發(fā)酵。

　　4. 烤箱預(yù)熱，二次發(fā)酵的面團(tuán)，變成兩倍大，165度烤35分鐘，中途面包頂變色后加蓋錫紙。

　　5. 這樣成品上色均勻：）

　　6. 放涼后切片，第一次的做的還算成功，很開(kāi)心：）周末愉快。

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