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淺談酒店營運模式
目前中國酒店行業(yè)的市場競爭非常激烈，在微利的狀況下，很多酒店還采取降價銷售，使得酒店業(yè)的主要產(chǎn)品利潤源受到極大的限制。
因此眾多酒店紛紛開始實施產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略，積極尋求市場空檔，提升酒店的經(jīng)濟實力，從經(jīng)營增長上謀求酒店的利潤增長。
經(jīng)營增長盈利模式主要是指酒店采取傳統(tǒng)的以銷售酒店住宿、娛樂、餐飲、會議等主打產(chǎn)品，在產(chǎn)品功能調(diào)整和提升基礎(chǔ)上，實施專業(yè)化服務(wù)、信息化操作，并根據(jù)顧客的需求提供人性化的解決方案，實現(xiàn)產(chǎn)品的高品質(zhì)和顧客的高滿意度，最終實現(xiàn)酒店盈利的模式。
依靠客房、餐飲等獲得收入是早期酒店盈利的主要模式，隨著酒店業(yè)的不斷成熟和發(fā)展行業(yè)競爭的加劇，傳統(tǒng)的盈利模式受到嚴重的威脅。
經(jīng)營增長盈利模式
目前中國酒店行業(yè)的市場競爭非常激烈，在微利的狀況下，很多酒店還采取降價銷售，使得酒店業(yè)的主要產(chǎn)品利潤源受到極大的限制。
因此眾多酒店紛紛開始實施產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略，積極尋求市場空檔，提升酒店的經(jīng)濟實力，從經(jīng)營增長上謀求酒店的利潤增長。
經(jīng)營增長盈利模式主要是指酒店采取傳統(tǒng)的以銷售酒店住宿、娛樂、餐飲、會議等主打產(chǎn)品，在產(chǎn)品功能調(diào)整和提升基礎(chǔ)上，實施專業(yè)化服務(wù)、信息化操作，并根據(jù)顧客的需求提供人性化的解決方案，實現(xiàn)產(chǎn)品的高品質(zhì)和顧客的高滿意度，最終實現(xiàn)酒店盈利的模式。
依靠客房、餐飲等獲得收入是早期酒店盈利的主要模式，隨著酒店業(yè)的不斷成熟和發(fā)展行業(yè)競爭的加劇，傳統(tǒng)的盈利模式受到嚴重的威脅。
資本營運盈利模式
資本營運是企業(yè)走外部成長道路的主要途徑，以促進資本增值、利潤最大化為目的，以價值形態(tài)為特征與產(chǎn)品經(jīng)營進行互補，通過對生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置和資產(chǎn)結(jié)構(gòu)的動態(tài)調(diào)整等，對資產(chǎn)進行綜合運營，實現(xiàn)計劃利潤目標。
資本營運的目的就是通過優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)或者壯大資本實力來增強酒店的競爭力，從而增強酒店的盈利能力。
酒店資本營運的重要基礎(chǔ)便是有完善的市場經(jīng)濟體制和資本市場制度，資本營運主要的客體對象是企業(yè)資本，并且大部分資本運營行為是通過金融工具在資本市場中實現(xiàn)的。如：酒店股權(quán)的收購。因此，一個開放性、自由化、有深度的資本市場是酒店實施資本營運盈利模式所必不可少的外界基礎(chǔ)條件之一。
酒店資本營運盈利模式需要通過資本不斷的流動來實現(xiàn)合理配置和增值。資本的閑置是對資本的極大浪費和流失。
一方面，資本營運要求通過資本形態(tài)的變化盤活沉淀、閑置、利用率低下的資本存量，使資本不斷地流動到報酬率高的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品上，優(yōu)化資本的組合質(zhì)量，達到資本有效增值和酒店盈利的目的。
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