蒜香雞腿的制作方法

　　導(dǎo)語(yǔ)：掌握蒜香雞腿的制作方法，為自己制造一道美味吧。以下是小編整理的蒜香雞腿的制作方法，供各位閱讀和參考。

　　蒜香雞腿的制作方法【1】

　　用料

　　雞腿2個(gè)

　　蒜瓣4粒

　　蜂蜜15g

　　橄欖油適量

　　鹽適量

　　黑胡椒粉適量

　　制作方法

　　1、雞腿去骨。

　　2、用黑胡椒和鹽腌制十分鐘。

　　3、上鍋用油煎，先煎有雞皮的一面。

　　4、中小火將雞腿煎熟。

　　5、把蒜壓成碎末。

　　6、重新熱油，將蒜炒香，加入蜂蜜。

　　7、加入雞腿肉，將味道炒均勻。

　　蒜香雞腿的制作方法【2】

　　用料

　　主料

　　雞腿3個(gè)

　　輔料

　　油1勺；鹽半勺；大蒜幾瓣；剁椒1勺；胡椒粉1勺；蔥花幾顆；淀粉1勺

　　制作方法

　　1.雞腿肉和骨頭分開(kāi)。腿肉切成小塊。

　　2.加入適量淀粉，用手抓勻，腌制片刻。

　　3.大蒜用料理機(jī)打成末，加入一勺油拌勻，放入微波爐，高火，一分鐘，取出。

　　4.將雞塊放入蒜米的容器里。

　　5.加入鹽。

　　6.撒入胡椒粉，拌勻。

　　7.放入微波爐，高火4分鐘。

　　8.取出，稍微翻動(dòng)，放入剁椒和蔥花。

　　9.再次放入微波爐，高火再加熱2分鐘即可

　　烹飪技巧

　　1、雞腿肉稍微切小塊點(diǎn)，可以節(jié)省烹飪的時(shí)間；

　　2、蒜米加油，先爆香；

　　3、如果喜歡焦香的口味，可適當(dāng)延長(zhǎng)烹飪的`時(shí)間。中間記得稍微翻動(dòng)，幫助快熟。