韓式鱈魚(yú)燉豆腐的做法

　　韓式鱈魚(yú)豆腐湯，辣辣的口味讓人迷戀，吃著吃著流鼻水，紅著面，畫(huà)面也是太妖嬈！一邊被辣味侵蝕，一邊又能從辣之中感受都絲絲的鮮美，這滋味也是吃醉了！韓式鱈魚(yú)燉豆腐不用煮太久哈，鱈魚(yú)煮就了會(huì)變爛哦，豆腐滑嫩的口感我們也feel不到！以下是小編精心整理的韓式鱈魚(yú)燉豆腐的做法，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　韓式鱈魚(yú)燉豆腐的做法1

　　韓式鱈魚(yú)燉豆腐不能缺少辣醬的調(diào)和，令賦予這都菜以熱情奔放和活力的自然是辣椒醬哦！胃口不好吃上三大碗韓式鱈魚(yú)燉豆腐，讓舌尖收下這獨(dú)特的.美味。

　　食材：

　　鱈魚(yú)、豆腐、蔥、姜、香菜、洋蔥。

　　調(diào)料：

　　辣椒醬、辣椒面、油、料酒、生抽。

　　步驟：

　　1、鱈魚(yú)洗凈哈，邊邊的魚(yú)皮去掉哦。

　　2、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入辣椒醬、辣椒面、蔥末以及蒜末，然后倒入小量水調(diào)勻。

　　3、豆腐用鹽水泡一泡，然后切塊，洋蔥切絲。

　　4、燒紅鍋，加入油，放入鱈魚(yú)香煎，稍微煎一下會(huì)肉會(huì)更加結(jié)實(shí)哈。

　　5、然后倒入開(kāi)水淹沒(méi)鱈魚(yú)，大火煮開(kāi)后，撇清浮沫，倒入一些料酒、生抽，之后放入姜片，轉(zhuǎn)中小火。

　　6、鱈魚(yú)差不多煮熟后，倒入豆腐和洋蔥絲，接著倒入步驟2準(zhǔn)備的醬汁，攪拌均勻就可以出鍋了，最后撒上香菜就可以開(kāi)吃了。

　　韓式鱈魚(yú)燉豆腐的做法2

　　做法步驟

　　1、準(zhǔn)備好食材，鱈魚(yú)切段，豆腐切塊。洋蔥，姜和蒜切片，蔥切成大點(diǎn)的蔥花。

　　2、鍋中放適量油燒熱后改小火，放入蔥，姜，蒜和花椒粒爆香。

　　3、放入魚(yú)段兩面稍微煎一下。

　　4、倒入生抽和料酒輕輕翻動(dòng)魚(yú)塊。

　　5、添水和魚(yú)塊一平，加入一勺牛肉粉改大火燉煮。

　　6、開(kāi)鍋后放入一大勺韓式辣椒醬。

　　7、輕輕翻拌均勻。

　　8、放入豆腐后改中小火燉煮。

　　帶湯汁黏稠時(shí)放入洋蔥改小火燉五分鐘左右。

　　10、盛出撒香菜段。

　　溫馨提示：

　　韓式鱈魚(yú)燉豆腐不用煮太久哈，鱈魚(yú)煮就了會(huì)變爛哦，豆腐滑嫩的口感我們也feel不到！

　　韓式鱈魚(yú)燉豆腐不能缺少辣醬的調(diào)和，令賦予這都菜以熱情奔放和活力的'自然是辣椒醬哦！胃口不好吃上三大碗韓式鱈魚(yú)燉豆腐，讓舌尖收下這獨(dú)特的美味。

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