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    1. 燒烤生蒜蓉的制作方法

      時間:2022-06-24 02:08:38 生活常識 我要投稿
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      燒烤生蒜蓉的制作方法

        燒烤時常常需要用到蒜蓉,那么具體的制作方式是怎樣的呢?以下是小編收集的相關(guān)信息,僅供大家閱讀參考!

      燒烤生蒜蓉的制作方法

        蒜泥,將大蒜去皮搗碎成泥狀,就成了蒜泥。多用作佐料,也可藥用。大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

        燒烤蒜蓉怎么做

        食材準(zhǔn)備

        大蒜半斤,鹽,雞粉,蠔油少許,糖適量。

        方法步驟

        1、將蒜剝好后切碎,油鍋少許油,放入一半蒜碎炸至金黃;

        2、炸好的蒜盛出,加入另一半生蒜拌勻,然后加入鹽,雞粉;

        3、再加入少許蠔油,適量的白糖進行調(diào)味后即可食用。

        燒烤的蒜蓉怎么做

        食材準(zhǔn)備

        大蒜50克,生姜15克,海鮮醬3克,蠔油3克,柱候醬1.5克,味精12克,食用油25克。

        方法步驟

        1、將大蒜去皮后洗凈,姜去皮洗凈全部碾碎;

        2、將蒜和姜碎拌勻,加入適量的味精,蠔油,和柱候醬;

        3、最后將食用油燒熱,然后淋在碗中,攪拌均勻即可。

        茄香燒烤蒜蓉怎么做

        食材準(zhǔn)備

        番茄沙司400克,大蒜500克,海鮮醬300克,辣醬50克,雞汁、鮮露20克,蜂蜜150克,辣椒籽10克,檸檬汁10克,色拉油25克。

        方法步驟

        1、鍋中放入適量的油燒至6成熱倒入辣醬小火煸炒3分鐘炒出紅油;

        2、放入蒜碎,番茄沙司,海鮮醬,雞汁,魚露,辣椒籽和檸檬汁;

        3、然后再加入蜂蜜和50克水,小火煮開即可。

        家常燒烤的蒜蓉怎么做

        食材準(zhǔn)備

        蒜碎350克,蒜香粉,米酒適量,油鹽各20克,味精,雞汁,白胡椒粉10克。

        方法步驟

        1、將鍋中燒熱油,放入200克蒜碎炒至金黃,盛出;

        2、炒好的蒜和生蒜混勻然后加入算想法,米酒和麻油拌勻;

        3、然后加入鹽,味精,雞汁,和白胡椒粉調(diào)味即可。

        扇貝做法:經(jīng)典蒜蓉扇貝的做法介紹

        食材準(zhǔn)備

        扇貝8只。蒜蓉150克,青椒末、紅椒末各5克,粉絲30克,香菜少許。鹽5克,蔥絲、味精、胡椒粉各少許,料酒10克。

        做法步驟

        1、扇貝去殼、去內(nèi)臟雜質(zhì),洗凈泥沙,打上十字花刀,切至2/3深,用料酒腌漬備用;粉絲泡發(fā)。

        2、將剁好的蒜蓉用紗布包好,用冷水沖凈部分蒜汁后擰干水分備用。

        3、將2/3的蒜蓉用溫油炸至金黃色,撈出瀝油,把剩下的生蒜蓉倒入炸好的蒜蓉中加入適量色拉油、鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。

        4、將泡發(fā)的粉絲拌入部分調(diào)好的蒜蓉一同蒸3分鐘左右取出備用。

        5、將扇貝放入殼中,下面放上蒸好的粉絲,在扇貝上面蓋上一層蒜蓉裝盤蒸4分鐘左右取出,撒上青椒末紅椒末,淋上熱油,撒上蔥絲、香菜即可(可加紅椒圈裝飾)。

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