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洋太太打理餐廳創(chuàng)業(yè)
中新社上海九月十一日電：（記者 褚婷婷）就在不少外籍男士為事業(yè)紛紛到上海謀職的同時(shí)，他們隨行的太太們也不甘寂寞，在上海灘上熱衷于自己的一番創(chuàng)業(yè)。
日前，記者走訪了解到，申城日漸增多的洋餐廳中，有相當(dāng)部分的老板、廚娘就是"洋太太"，他們多是隨丈夫到上海生活，不甘寂寞的她們邊學(xué)中文，邊打理起自己的餐廳，把她們的事業(yè)連同家一起扎根在了上海。
在虹井路附近有一家只有二三十平方米大的韓國(guó)餐廳，相比普通餐廳，這家店因店面小而顯得尤不起眼。但每逢用餐期間，人氣頗旺，來(lái)自韓國(guó)的老板娘一直笑臉接待著一撥撥的客人。低頭歡迎光臨、低頭謝謝顧客，待客的細(xì)聲細(xì)語(yǔ)、舉手投足，無(wú)時(shí)不刻傳遞著韓國(guó)女性的溫柔和賢淑，為此深得在滬工作的韓國(guó)男士的喜愛(ài)，時(shí)常三五成群相約到餐廳聚餐，點(diǎn)上韓國(guó)老板娘制作的"家庭"菜式，而老板娘見(jiàn)了自己家鄉(xiāng)的食客，不僅主動(dòng)攀談，更會(huì)親手為顧客上菜、倒酒，甚至還會(huì)在旁邊幫顧客燒烤用餐。
。ㄝ這位韓國(guó)老板娘介紹，五年前她就隨丈夫到上海，剛開(kāi)始兩年，她參加了漢語(yǔ)培訓(xùn)班，全日制的學(xué)習(xí)讓她很快掌握了漢語(yǔ)技能，隨后她就和丈夫商量自己創(chuàng)業(yè)以豐富業(yè)余生活，有一手好廚藝的她首先想到了開(kāi)餐廳。她表示，盡管三年來(lái)，她的餐廳生意越來(lái)越火，但她倒沒(méi)考慮再拓展。她認(rèn)為，小小的店堂正好給客人家一般的就餐環(huán)境，以自己有限的能力和精力，打理好這小餐廳，已讓她頗有創(chuàng)業(yè)成就感。
。ㄝ了解，滬上異國(guó)風(fēng)味的餐廳最為集中地是在上海西區(qū)的虹橋、古北一帶，這里不僅聚居著大量的外籍人士，洋餐廳更是隨處可見(jiàn)。尤其是"外國(guó)廚娘"料理的洋餐廳，因其正宗口味和細(xì)心待客吸引了眾多中外人士經(jīng)常光顧，一些住得較遠(yuǎn)的外籍人士也時(shí)常因愛(ài)品嘗這口濃郁的家鄉(xiāng)菜專(zhuān)程驅(qū)車(chē)趕來(lái)。一到傍晚或雙休日，穿梭于西區(qū)的食客成群結(jié)隊(duì)。
來(lái)自德國(guó)的麗莎，十年前就到北京學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，并認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的中國(guó)丈夫，幾年前夫婦倆到上海虹梅路上開(kāi)了一家德國(guó)酒吧兼餐廳，如今成了滬上德國(guó)"老鄉(xiāng)"最?lèi)?ài)光顧的餐廳。不僅餐廳里外的裝飾為百分之百的德國(guó)風(fēng)情，每天店里的大小事物也都是麗莎一手操辦，每一位新老客人光臨，她都會(huì)不失時(shí)機(jī)地上前問(wèn)候，尤其是見(jiàn)了德國(guó)"老鄉(xiāng)"更是會(huì)用家鄉(xiāng)話多嘮上一會(huì)兒。記者采訪中了解到，不少德國(guó)客人干脆把這里當(dāng)作了"家"里的餐廳，天天光顧。
生意興隆，"錢(qián)途"喜人。據(jù)了解，如今，這位德國(guó)女老板又在臨近的一條街上開(kāi)了一家新餐廳，她表示雖然新店是一筆大額投資，但前期創(chuàng)業(yè)的可喜收獲讓她信心十足、樂(lè)此不疲，欲把在上海灘的創(chuàng)業(yè)樂(lè)進(jìn)行到底。
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