米皮的制作方法

　　第一步

　　大米浸泡一晚，加水800ml用豆?jié){機(jī)打成米漿

　　第二步

　　米漿打好后，加入面粉，攪拌均勻，蒸鍋加水燒開(kāi)，蒸籠上鋪一塊用水浸濕的蒸布，用于米漿的塑型，如果怕粘，可以在布上再抹一層油。把米漿倒入蒸籠，大概0.5㎝厚就夠，轉(zhuǎn)動(dòng)一下蒸籠，讓米漿薄厚均勻，開(kāi)鍋蒸8分鐘。

　　第三步

　　蒸熟以后端下蒸籠，兩手提著蒸布的一端，米皮會(huì)慢慢和蒸布分離，趁熱抹一層油在米皮上，防止粘在一起

　　第四步

　　待米皮兒晾涼之后，即可食用

【米皮的制作方法】相關(guān)文章：

火燒皮的制作方法08-02

包子皮的制作方法06-29

千層皮的制作方法07-03

冰皮月餅的制作方法步驟06-28

提拉米蘇的制作方法11-22

陜西秦鎮(zhèn)米皮專(zhuān)業(yè)做法技術(shù)配方圖解07-02

冰皮的做法02-09

雞蛋皮的做法05-15

石榴皮的功效與作用-石榴皮的禁忌事項(xiàng)07-02

餛飩皮的家常做法07-03