創(chuàng)業(yè)前如何去打工

　　一個老板這樣說：我覺得，作為一名打算創(chuàng)業(yè)的人來說，在準備創(chuàng)業(yè)前的幾年，多跳幾次未必完全是壞事，你可以多了解幾家企業(yè)不同的管理模式，管理方法，等自己創(chuàng)業(yè)的時候，你管理起來就得心應手了。

　　我自己就是一個例子，我創(chuàng)業(yè)之前在好幾家公司打過工，每次都是干一段時間。雖然都是同一行業(yè)的，但工作卻是不同的，我通過多接觸，了解了平常比較生疏的地方，增強了這方面的能力，各個方面的經(jīng)驗都豐富起來，我對創(chuàng)業(yè)充滿了信心。

　　我創(chuàng)業(yè)時，很多人也在做，可別人沒做多久紛紛破產(chǎn)倒閉，而我卻堅持下來了。事實上就是這樣，每年那么多創(chuàng)業(yè)的，有大半最后都以失敗告終，我們今天在新聞上看到的那些企業(yè)家，都是堅持下來的，而失敗的卻不知多少個。我堅持下來，并有了今天的成就，我想很大的原因就是我具備了那些人沒有的從業(yè)經(jīng)驗，我的創(chuàng)業(yè)是成熟的，是有準備的，我比他們更懂得如何面對市場，如何管理，如果面對各種的困難和挑戰(zhàn)。

　　還有一個準備創(chuàng)業(yè)的人說：

　　我是一名廚師，打算在幾年后與老婆在朝陽路合資開一家餐館，可是這條街的餐館很多，有來自全國各地的餐館，競爭顯得十分激烈。其中，有幾家生意特別好，我很想知道他們是如何做菜的，又是如何管理和吸引顧客的。

　　于是，我就想到那幾家有名的餐館做一段時間。有了這想法后，我便辭職去了一家川菜館，雖然做的只是配菜工作，但偷學了不少東西。之后，我又去了另一家粵菜館掌勺。在之后，我在一家中檔餐館做了大堂經(jīng)理，學會了管理，學會如何與客人打交道。

　　兩年多時間里，我前前后后去了五家餐館打工，自己的廚藝大大提高，還積攢了好幾萬的薪水，更重要的我學會如何開餐館，那些東西每個廚師未必都會的。一個好的大廚未必能開一家生意火爆的餐館，要想創(chuàng)業(yè)，需要學會很多東西。

　　后來，我的餐館開的很順利，招聘了一些員工。我沒有自己做廚師，但廚師如何做菜，什么口味之類的我要負責，我比他們更了解這里的顧客喜歡吃什么。在管理方面，我和妻子一起負責，我做過大堂經(jīng)理，現(xiàn)在管理起來很順手。而且買菜也是我負責，我知道哪里的菜便宜，什么時候買更便宜。當然，全面負責一家餐館時還是有很多挑戰(zhàn)，但多年積累的經(jīng)驗，讓我對未來很有信心。

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