地攤西葫蘆雞蛋餅做法

　　路過早餐的攤子，問到雞蛋餅的香味我們都想吃，但又擔(dān)心衛(wèi)生問題。以下是小編精心準(zhǔn)備的地攤西葫蘆雞蛋餅做法，大家可以參考以下內(nèi)容哦！

　　食材

　　西葫蘆雞蛋餅的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好原材料；

　　2. 西葫蘆切成絲放入碗中備用；

　　3. 加入適量的鹽拌均勻腌制一下；

　　4. 將腌制好的西葫蘆絲揉一下后打入雞蛋；

　　5. 再加入適量的鹽；

　　6. 放入面粉；

　　7. 將它攪拌成稀稠合適的面糊；

　　8. 燒熱鍋， 放少許油潤下鍋底后，倒入適量的面糊入鍋中；

　　9. 將餅煎至雙面金黃即可。

　　10. 端上桌了。

　　小貼士

　　1西葫蘆絲要提前用鹽腌制一下，再揉一下，這樣西葫蘆絲會變軟；

　　2. 加入的面粉的量個人口感，喜歡面粉多點的就多加點；

　　3. 鍋中要少倒油，只需少點油潤下鍋底行， 將西葫蘆餅煎至雙面金黃。

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