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尖椒爆豬肝的做法
跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜，至胡蘿卜變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。以下內(nèi)容是小編為您精心整理的尖椒爆豬肝的做法，歡迎參考！
尖椒炒豬肝的主料： 尖椒 (85克) 豬肝 (130克)
尖椒爆豬肝的做法所需廚具：
炒鍋
尖椒爆豬肝的做法步驟
1.食材：尖椒（已清洗切開）、豬肝（已切片浸泡在清水中）、蒜片
2.將浸泡好的豬肝盡量去掉血水，撈出控干一些水分。
3.隨后，加適量的料酒。
4.加適量的淀粉。
5.拌勻。
6.將拌好的豬肝下入沸水中焯一下，撈出待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入蒜片熗鍋。
8.接著，下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。
9.然后，合入焯好的豬肝翻炒一下。
10.最后，加適量的生抽。
11.加適量的白糖。
12.加適量的鹽。
13.加適量的味精。
14.味炒勻即成。
爆炒豬肝的做法
菜系及功效：家常菜譜 私家菜
工藝：炒
爆炒豬肝的制作材料：
主料：豬肝,胡蘿卜,黃瓜
調(diào)料：料酒,醬油,蔥姜蒜
爆炒豬肝的特色：炒出來(lái)的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！
教您爆炒豬肝怎么做，如何做爆炒豬肝才好吃
1、清洗。據(jù)說(shuō)用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個(gè)小時(shí)才最好，時(shí)間來(lái)不及了，我在自來(lái)水龍頭下狠狠地拍打豬肝，直到感覺把內(nèi)部的.有害物質(zhì)打出來(lái)為止。
2、切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右。
3、胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條。
4、跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜，至胡蘿卜變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。
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