酸辣腌包菜的做法

　　包菜是一道色香味俱全的漢族名菜,屬于湘菜系。此菜紅白相間,麻辣鮮香,爽脆清甜,除了可開(kāi)胃增食欲外,還有美白祛斑、預(yù)防感冒和胃潰瘍等作用。下面是小編整理的酸辣腌包菜的做法，歡迎來(lái)參考！

　　卷心菜洗凈，晾干后用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均

　　加入10-15克食鹽腌制半小時(shí)，再倒入白醋拌均

　　蓋上蓋子腌制10小時(shí)以上即可食用

　　烹飪技巧

　　1、容器要干凈，無(wú)水無(wú)油；

　　2、卷心菜洗凈后水要晾干再腌；

　　3、各種調(diào)味品要按個(gè)人口味添加；

　　4、小米椒比較辣，請(qǐng)酌量添加；

　　3、最好等味道腌進(jìn)菜里面再吃，這樣味道較好。

【酸辣腌包菜的做法】相關(guān)文章：

炒包菜的做法05-20

腌雞蛋的做法03-17

腌蒜薹的做法04-08

腌蒜的做法05-05

酸辣魚(yú)的做法05-03

涼拌包菜的家常做法07-03

包菜餡餃子做法07-03

熗炒包菜的做法04-26

菜心腌的家常做法07-03

家常腌蘿卜的做法07-02