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八年級(jí)生物知識(shí)點(diǎn)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)點(diǎn)
“平衡”是指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的量要合適，與身體的需要保持平衡。分析下面的一組插圖，討論每幅插圖中的做法是否正確，并說(shuō)出科學(xué)道理。如果不吃早飯就會(huì)造成血糖供應(yīng)不足，引起頭暈、心慌，無(wú)法認(rèn)真聽課。傷害腸胃，使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，還特別容易產(chǎn)生膽結(jié)石，同時(shí)又極易“催人老化”不吃蔬菜、水果導(dǎo)致缺乏維生素c蔬菜中不僅含有維生素，而且還有水果中所沒(méi)有的纖維素。只吃水果，不吃蔬菜，雖然可以得到維生素，但沒(méi)有纖維素，不利于排便通暢，久而久之會(huì)影響身體的健康。多過(guò)吃鹽會(huì)：高血壓發(fā)病率高心腦血管疾病發(fā)病率高甚至支氣管病發(fā)病率也變高食鹽正常攝入量：
世界衛(wèi)生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過(guò)5克，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議不超過(guò)6克。飲料含糖較多，還會(huì)把胃酸沖淡。甜飲料喝得多了，也會(huì)影響正餐營(yíng)養(yǎng)的吸收。以喝白開水為好這些食物含熱量高，長(zhǎng)期如此，很容易導(dǎo)致肥胖，進(jìn)而引發(fā)糖尿病，高血壓等。偏食：只喜歡吃某幾種食物的不良習(xí)慣，如不喜歡吃蔬菜。
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