雞蛋攤韭菜的做法

　　韭菜攤雞蛋是一道由雞蛋、韭菜等做成的美食。每次包韭菜餡剩了，就加幾個雞蛋煎了，孩子就喜歡這么吃。沒有剩餡加了點肉末攤了韭菜雞蛋，很香。

　　雞蛋攤韭菜食材介紹

　　韭菜一把，雞蛋3個，豬肉餡少許，花椒粉少許，蔥少許，鹽少許，

　　雞蛋攤韭菜的做法步驟

　　1、準備好食材~韭菜摘洗凈控水,肉餡和雞蛋備好。

　　2、雞蛋打散，韭菜切碎和肉餡都放入碗中，加花椒粉、蔥花、鹽。

　　3、攪拌均勻。

　　4、鍋中多放點油，下入雞蛋液攤開。

　　5、一面煎好翻面煎。

　　6、裝盤。

　　小竅門

　　加了肉餡煎的時間稍延長些，免得肉餡不熟。

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