苜蓿餃子做法

　　苜蓿餃子好吃嗎，怎么做苜蓿餃子呢？以下是小編為大家整理的關(guān)于苜蓿餃子做法，希望大家喜歡！

　　1.首先將500克面粉加260克清水和成面團(tuán)蓋濕布醒1小時(shí)

　　2.苜蓿摘一下去掉雜質(zhì)然后洗干凈

　　3.苜蓿用開水焯燙一下過冷水控干水分備用

　　4.將苜蓿攥干水分放案板上剁碎

　　5.蔥姜切碎備用

　　6.將肉餡兒蔥姜都放入盆中，加入適量有機(jī)醬油、香油沖一個(gè)方向攪拌上勁。

　　7.待快要包餃子時(shí)放入適量鹽攪勻

　　8.將醒好的面團(tuán)搓成長條，切劑子

　　9.搟成圓形

　　10.包入餡兒料，捏成餃子，將所有餃子都包好

　　11.放入開水煮開，點(diǎn)兩次冷水再開鍋就可以出鍋了

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