大肉芹菜餃子餡的做法

　　餃子可能大多數(shù)人都喜歡吃的，尤其是芹菜餃子，大家知道大肉芹菜餃子餡怎么做嗎？本文為大家整理了大肉芹菜餃子餡的做法，僅供參考！

　　食材

　　輔料

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.先把肉餡用料酒 姜 蔥 醬油 鹽 先腌制一會

　　3.在把小芹菜用水焯一下這樣餡里水少

　　4.焯水出來的芹菜用涼水過一下這樣菜顏色好

　　5.把芹菜盡可能的切小丁

　　6.切完之后用蒸鍋布把水捏干

　　7.摩納哥好的芹菜放到肉餡里

　　8.在加少許鹽 雞精 花椒粉 拌勻餡料就好了

　　9.準(zhǔn)備好所以東西準(zhǔn)備開始包餃子

　　10.左手拿皮把餡放進(jìn)去

　　11.用右手來回捏褶子用左手拇指把餡往里面擠這樣餡就不會出來了

　　12.一個(gè)成型

　　13.包完了餡皮剛好

　　14.水開后加點(diǎn)鹽下餃子

　　15.餃子煮好了用熗好的辣椒油醋調(diào)制蘸料就行了開吃呵呵

　　小貼士

　　煮餃子的是后要加一點(diǎn)鹽，這樣餃子不容易爛，還有喜歡吃餡多的這樣包法挺好

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