羅宋湯做法

　　在家里也可以做西式湯~酸酸辣辣的蔬菜湯，很開胃哦~

　　難度：切墩(初級)       時間：1小時以上  主料 牛腩 1小盒 洋蔥 1個 芹菜 半根 番茄 2個 胡蘿卜 小半根 馬鈴薯 2個 包菜 5瓣 小辣椒 2個  輔料 番茄醬 一瓶 黃油 少許 黑椒粉 適量 食鹽 適量 水 適量 生粉 適量  羅宋湯的做法步驟

　　1.準備好材料，洗凈，全部切粒。

　　2.黃油下鍋，把洋蔥炒香，加入牛腩炒至略變色。

　　3.所有材料下鍋，加入水至覆蓋全部材料，然后加入番茄醬、鹽、黑椒粉、生粉。

　　4.大火煮至沸騰，調(diào)至小火慢熬2-3小時，牛腩變軟、馬鈴薯和番茄基本融化、水變稠即可。

　　5.配上蒜香包，很不錯嘛！

　　小貼士

　　1、一般用電池湯煲較好，從下午慢熬到晚餐喝，外面西餐廳的也是熬一大鍋一天下來都沒有問題，不要熬到水都干了就好。

　　2、材料的分量可按個人需求和愛好增加或減少。

　　3、不能吃辣的，小辣椒可以不放，黑椒粉也能熬出一點辣辣的味道。

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