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    1. 玉米面發(fā)糕做法步驟

      時間:2022-03-10 08:29:58 美食 我要投稿
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        1.

        除了牛奶以外的食材大集合,糖根據(jù)需要放哈

        2.

        放入牛奶拌勻,是個粘不拉幾的一坨,哈哈哈

        3.

        放入模具里發(fā)酵。關(guān)于發(fā)酵,可以在蒸鍋里燒點水,水溫差不多就是洗澡水的溫度,把要發(fā)酵的東西放進去,蓋蓋子。這樣鍋里面的濕度很高溫度也夠,適合冬天的時候發(fā)酵用哦

        4.

        就是這樣放鍋里發(fā),我發(fā)了一小時左右,然后蓋蓋子開大火蒸,等兩三分鐘水開了再轉(zhuǎn)中火,蒸30分鐘,悶3分鐘,開蓋子就好啦

        烹飪技巧

        1、發(fā)糕的面糊就是黏黏的,可以再稀一點,但不要是那種像饅頭一樣的面團哈

        2、發(fā)酵的時候要有耐心,不要沒長高就蒸,這樣發(fā)糕就漲不起來,死死的不好吃了,祝大家好胃口哦

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