關于老醋花生的做法

　　第一步、取一些花生仁，將其中的水分瀝干凈。

　　第二步、在鍋中放入少量油，在油沒有加熱時，放入花生米，當花生出現(xiàn)噼里啪啦的聲音時，把火調小，再炸制一段時間。

　　第三步、當花生仁的顏色發(fā)生變化時，就可以將其取出，并且將油控一控。

　　第四步、在花生仁上撒一些白酒，從而使其更加脆爽。

　　第五步、取一容器，放入鹽、白糖，倒入生抽、醋，將這些均勻攪拌，然后，再把這些澆到花生仁上面，之后，放入冰箱中進行冷藏，一會之后，再拿出來。再將一些香蔥末撒在上面，這道菜就做好啦。

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