豬血的做法

　　第一步

　　豬血是一個物美價廉的食物，很多人都不是了解豬血的功效與作用，其實豬血的功效與作用有很多，豬血能夠去除肺部粉塵，特別是經(jīng)常從事粉塵工作的人可以經(jīng)常吃一些豬血，能夠很好的幫助清肺。它還能緩解甚至治療中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈等癥狀。但是注意一定要買新鮮的豬血吃，最好是豬剛殺完就買到的，自己回家把豬血煮熟。豬血煮熟后就把豬血切片。要切的薄薄的一片，炒起來才更入味。

　　第二步

　　配料就是蒜仁，姜蔥等，把蒜仁和姜都切片

　　第三步

　　蔥切碎放在碗里備用。

　　第四步

　　熱鍋下油后爆炒蒜仁，姜。煸出香味。

　　第五步

　　再把豬血下鍋先炒幾下，再放料酒，生抽，鹽，雞精等調(diào)料，在翻炒幾下，但是要注意輕輕的，不然很容易就把豬血給炒碎了。

　　第六步

　　然后加水煮湯。水一定要少放一點點，多放了也不好吃，少放了會讓豬血炒糊掉的。

　　第七步

　　最后等到快熟的時候放入蔥花即可食用。一道美味的炒豬血就出鍋了，豬血的營養(yǎng)價值是非常高的，而且食用的方法有很多，除了炒豬血之外還能做成涼拌菜吃，特別是一些愛美的女士，更要多吃一些豬血，因為豬血的含鐵量非常的高。

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