清蒸鯽魚的做法

　　第一步

　　將鯽魚清理內(nèi)臟并清洗干凈，取出筋

　　第二步

　　魚身上橫劃幾刀，兩邊都要?jiǎng)澟�，然�?魚身上抹上鹽和料酒腌制一段時(shí)間

　　第三步

　　姜和大蔥切片，另準(zhǔn)備好姜絲和蔥絲

　　第四步

　　將姜片和蔥片放在盤上，魚放在姜蔥片上

　　第五步

　　放蒸鍋，大火燒開之后再蒸十分鐘

　　第六步

　　出鍋之后，在魚身上撒上姜絲和蔥絲，淋上蒸魚豉油

　　第七步

　　鍋內(nèi)燒油，油熱之后淋在魚身上即可

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