饞嘴蛙做法

　　1、牛蛙宰殺去皮，切成小塊，然后加入腌料腌制上漿。青筍、

　　2、鍋下色拉油，四成熱時(shí)下牛蛙滑油備用。

　　3、鍋下老油50克，六成熱時(shí)下蔥、蒜末、饞嘴醬略炒，加入鮮湯，下入牛蛙中火燒開，補(bǔ)適量鹽、味精，勾二流芡，入盆。

　　4、另起鍋下老油50克，下入鮮花椒、辣椒段跑油后潑在牛蛙盆內(nèi)即可！

　　5、牛蛙營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的維生素A、B1、B2、B12、C、尼克酸、肌酸、肌肽、脂肪、蛋白質(zhì)、糖類和鈣、磷、鐵等幾十種營(yíng)養(yǎng)成份。是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。牛蛙有滋補(bǔ)解毒和治療某些疾病的功效，醫(yī)學(xué)上常用來(lái)治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等，食用蛙肉還能開胃，是胃弱或胃酸過(guò)多患者的最佳食品。

　　6、什么叫老油?老油就是所有的配料用小火慢慢的提煉出來(lái)的火鍋紅油，是專供四川火鍋紅湯用的。

【饞嘴蛙做法】相關(guān)文章：

蛙魚的做法介紹08-03

蒜子啤酒蛙的做法和步驟11-25

饞嘴妹妹作文03-02

小班藝術(shù)活動(dòng)教案《蛙娃樂》08-28

曲奇簡(jiǎn)單做法的做法步驟介紹01-28

苦菊的做法的做法和步驟10-10

雙皮奶的做法08-07

芹菜的做法08-05

油酥的做法08-13