土豆西餐的做法

　　馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲，16世紀(jì)傳到印度，繼而傳到中國(guó)，如今大部分地區(qū)均有栽培。馬鈴薯喜冷涼干燥氣候，適應(yīng)性較強(qiáng)，以疏松肥沃沙質(zhì)土為宜，生長(zhǎng)周期短而產(chǎn)量高。以下是小編整理的土豆西餐的做法，歡迎閱讀！

　　土豆西餐的做法

　　西餐土豆沙拉的做法：田園土豆沙拉

　　材料

　　原料：土豆2個(gè)，生菜3片，雞蛋一個(gè)，調(diào)料：千島醬(或沙拉醬)，酸黃瓜，蒜，鹽

　　做法

　　1、土豆洗凈去皮，切成稍大的塊;生菜洗凈;蒜去皮洗凈。

　　2、將土豆放入鍋中煮透。煮的時(shí)候加入兩頭蒜和少許鹽，成菜后味道更好。雞蛋帶殼煮成白煮蛋，不要煮得太生，要煮透。

　　3、將煮好的土豆切成小丁，或壓成土豆泥。這時(shí)注意先前放入的蒜要撈出不用。酸黃瓜切成大概米粒大小的末，太大或太小都影響口感。

　　4、將沙拉醬、切好酸黃瓜粒和土豆丁拌勻。把生菜撕成小片，墊在盤子底，放上拌好的土豆和剝皮切片的雞蛋即可。

　　西餐土豆沙拉的做法：金槍魚土豆沙拉

　　材料

　　金槍魚罐頭，土豆，洋蔥，甜玉米，生菜，雞蛋，鹽，黑胡椒碎，橄欖油，蛋黃醬

　　做法

　　1、雞蛋煮熟，蛋黃蛋白分開切小丁備用。

　　2、土豆去皮切小丁，入鍋中煮熟備用。洋蔥切丁。

　　3、把土豆、洋蔥、甜玉米、金槍魚混合，再加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油攪拌。

　　4、最后擠上蛋黃醬，撒蛋黃丁即可。

　　西餐土豆沙拉的做法：美味土豆沙拉

　　材料

　　土豆1斤，火腿二兩，雞蛋一個(gè)，蘋果一個(gè)，沙拉醬兩--三勺，食鹽少許，砂糖少許，雞精少許，白醋三滴，胡椒粉少許

　　做法

　　1、土豆、蘋果洗凈

　　2、土豆、火腿、雞蛋上鍋蒸熟(土豆約40-60分鐘，火腿、雞蛋約20分鐘)

　　3、蘋果去皮、去核

　　4、請(qǐng)將蘋果、雞蛋、火腿切成0.8cm見方的小塊放到容器中備用。

　　5、蒸熟的土豆去皮切成1cm見方的小塊放入4中的容器中

　　6、放入食鹽、砂糖、雞精、白醋、胡椒粉、沙拉醬，攪拌均勻(請(qǐng)按個(gè)人口味調(diào)整用量)

　　7、現(xiàn)在可以吃啦!

　　西餐土豆沙拉的做法：香甜土豆沙拉

　　材料

　　土豆2個(gè)(中小號(hào)的)，雞蛋1個(gè)，沙拉醬1條(沒用了)，鹽一點(diǎn)兒，黃瓜1小段，圣女果1個(gè)(裝飾用)，黑白熟芝麻、海苔適量(裝飾用)

　　做法

　　1，將土豆去皮，洗凈切塊后，放入水中煮熟，用筷子能穿過即可，裝入保鮮袋，用搟面棍捶打，碾成泥。

　　2，準(zhǔn)備熟雞蛋，黃瓜和沙拉醬。

　　3，熟雞蛋去皮后，把蛋黃放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

　　4，黃瓜切成薄片再切成小粒。

　　5，將蛋白粒和黃瓜粒以及一大部分沙拉醬與土豆泥一起拌勻，加入適量鹽調(diào)味。

　　6，可將拌好的沙拉裝入容器中，再倒扣在盤子上。用剩余的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黃瓜片和小西紅柿做裝飾即可。

　　咖喱土豆的做法

　　食材：

　　土豆200g、洋蔥50g、胡蘿卜50g、豌豆50g、油適量、黃油適量、咖喱2塊

　　做法：

　　1、豌豆解凍之后，并且洗干凈。

　　2、土豆去皮切成滾刀塊。

　　3、洋蔥切約0.8厘米大小的丁。

　　4、胡蘿卜洗凈切成小丁。

　　5、將鍋置于火上，倒入食用油，熱后下入土豆塊。

　　6、把土豆炸成黃色，撈出控干凈油。

　　7、煎鍋內(nèi)加入黃油燒熱。

　　8、下入洋蔥丁炒香。

　　9、接著下胡蘿卜丁繼續(xù)煸炒均勻。

　　10、在鍋里加入少許水，燒開。

　　11、下入炸好的土豆塊。

　　12、用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，接著加入咖喱塊，煮至咖喱塊融化。

　　13、最后加入豌豆，繼續(xù)烤制10分鐘，土豆酥爛即可關(guān)火享用。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、咖喱能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

　　2、咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。

　　3、咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。

　　4、咖喱還具有協(xié)助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥的作用。

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