西餐沙拉的制作方法-飲食禮儀

　　西餐沙拉的制作方法1、水果沙拉

　　材料

　　蘋果，水晶梨，柚子，蘆柑，香蕉，沙拉醬，煉乳，蕃茄沙司，巧克力

　　做法

　　1.蘋果 水晶梨削皮挖心切塊，柚子 蘆柑把皮和籽全部剝?nèi)ィ�香蕉切段，放入一個(gè)大碗中。

　　2.拌入沙拉醬 煉乳，巧克力切碎撒在沙拉上面，在點(diǎn)綴幾滴蕃茄沙司。

　　西餐沙拉的制作方法2、蔬菜沙拉

　　材料

　　櫻桃小蕃茄 10顆,帶殼玉米筍 5條,小馬鈴薯(紅皮) 一顆,秋葵 10條,醃制黑橄欖 5顆,干酪 少許,起司粉 少許,義大利香料 少許,海鹽 少許,黃芥末 少量,蔓越莓醋 少許

　　做法

　　1、蔬菜洗凈秋葵刮除細(xì)毛與臟污處撥除一些外層玉米筍殼櫻桃蕃茄切半每顆黑橄欖切3-4份

　　2、秋葵，馬鈴薯，玉米筍放入加鹽滾水煮熟 ， 依熟成度先后撈起

　　3、秋葵切塊 ，玉米筍去殼切塊，留2條剖半裝飾用 ，馬鈴薯切小塊

　　4、馬鈴薯、秋葵、小蕃茄、玉米筍、黑橄欖拌一起 均勻淋上醬汁

　　5、裝盤擺上玉米筍 、干酪，灑上義大利香料與起司粉

　　西餐沙拉的制作方法3、滿點(diǎn)馬鈴薯沙拉

　　材料

　　馬鈴薯2顆紅蘿卜1根蘋果1顆小黃瓜2根洋火腿250g蛋5顆桂冠沙拉醬(小)2包

　　做法

　　1馬鈴薯與紅蘿卜去皮切小丁，與蛋一同放入大同電鍋，以2杯水蒸40分鐘至熟。放涼備用。

　　2洋火腿切丁，放入滾水中略汆燙即可撈起放涼備用。小黃瓜洗凈以廚房紙巾拭干水份后切丁備用。將蒸熟放涼的蛋去殼后，放入小碗內(nèi)用水果刀亂刀劃開，不用切太碎可保留些蛋白QQ的口感。蘋果削皮去核切丁，稍微泡一下鹽開水后瀝干備用。

　　3所有材料備齊后，擠入兩條桂冠沙拉醬，用木匙輕輕拌勻，即可移入保鮮盒內(nèi)，蓋上蓋子放冰箱冷藏保存(可保存一周)。

　　4可單吃，可夾吐司，美味和營(yíng)養(yǎng)都顧到了!

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