棗花酥的做法詳細(xì)步驟

　　棗花酥的做法步驟

　　1. 和面團(tuán)，材料一，全部加在一起，揉成面團(tuán)，家保鮮膜30分鐘，松弛。

　　2. 油皮。普通面粉加豬油調(diào)和攪拌至無(wú)粉末顆粒。

　　3. 面團(tuán)和油皮分12-15塊，面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓形，包入面團(tuán)，收口，搟成橢圓，卷起，反復(fù)三次。

　　4. 搟圓，包餡，收口，搟成圓餅，用剪刀剪12刀，每一朵花瓣外翻，成盛開狀。

　　5. 刷蛋液，撒芝麻。

　　6. 150℃預(yù)熱5分，有的烤箱需要十分，因烤箱而異。

　　7. 鋪油紙，擺入糕點(diǎn)，150℃ 20分鐘，烤至表面金黃即可。

　　小貼士

　　別烤糊了就行。

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