奶油曲奇方塊的做法步驟

　　1. 將室溫軟化的黃油在大盆里打至發(fā)，再分別依次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。分次加入蛋液和奶，用電動(dòng)打蛋器或攪拌器用力的攪拌直至均勻。

　　2. 把面粉過(guò)篩后，先將面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉。再用刮刀和成面團(tuán)，要從下到上往上翻地?cái)�，這種應(yīng)該就叫劃十字吧。

　　3. 成面團(tuán)后，抓一小塊面，揉成面餅形狀也可以，或者拿自己喜歡的模具制成面胚，（切的時(shí)候要注意每一塊的厚�。┤缓笤俜湃肟颈P(pán)。

　　4. 烤盤(pán)事先鋪上烤盤(pán)紙。將面胚排放在烤盤(pán)上時(shí)，每個(gè)餅干之間要留出間距。

　　5. 烤箱預(yù)熱180度，15分鐘左右就可以了。還有一點(diǎn)要注意的是面胚的厚度一定要一致，要不然厚一點(diǎn)的好了時(shí)，薄的都快糊了。還有如果一盤(pán)烤不下的話，先把面團(tuán)放在冰箱里凍一會(huì)，以免黃油融化。

　　6. 最后就是可以按照自己的喜好進(jìn)行包裝咯

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