酒店員工崗位職責(zé)(通用15篇)
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，崗位職責(zé)在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的酒店員工崗位職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店員工崗位職責(zé)1
1、作好開(kāi)餐前的.準(zhǔn)備工作，檢查餐廳餐具是否完好備齊。按著規(guī)范要求配備餐具、布置臺(tái)型。
2、對(duì)待顧客要做到來(lái)有迎聲，去有送聲，微笑服務(wù)。迎接引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單、酒水單。耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的菜肴，滿足顧客需求。
3、保持服裝儀表整潔，注意個(gè)人形象，要站立端正，面帶微笑。保持餐廳衛(wèi)生，做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵。發(fā)現(xiàn)不合格食品，不出窗口，并向上匯報(bào)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機(jī)，根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。熱情主動(dòng)滿足顧客的正當(dāng)要求，做到有客人不離崗。
5、團(tuán)結(jié)同志，作風(fēng)正派，關(guān)心集體，愛(ài)護(hù)餐具、用具。
6、客人就餐完畢及時(shí)通知前臺(tái)收取就餐費(fèi)用，避免錯(cuò)收或跑單。
7、每天工作結(jié)束前，搞好衛(wèi)生工作。
酒店員工崗位職責(zé)2
1、掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對(duì)客服務(wù)。
2、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。
3、負(fù)責(zé)每日安排的退房及住客房進(jìn)行打掃清潔
4、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作
5、負(fù)責(zé)臟布草的`收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
6、完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。
酒店員工崗位職責(zé)3
廚師長(zhǎng)
一、負(fù)責(zé)后廚出品的工作，抓好廚工的思想工作，做好勞力調(diào)配，對(duì)下屬員工做到心中有數(shù)，定時(shí)到各崗位巡視，檢查食品質(zhì)量，密切聯(lián)系各大廚，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決通過(guò)前廳總結(jié)菜肴反饋，不斷改進(jìn)食品質(zhì)量。
二、控制食品的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加盈利。
三、定期修改菜譜及推出新菜式，堅(jiān)持先試菜后出售的原則，抓好出菜前的定型和拍照，建立菜式品種檔案。
四、每周定期巡視市場(chǎng)，了解市場(chǎng)價(jià)格行情，發(fā)掘新鮮食品原料。
五、協(xié)助前廳經(jīng)理共同制訂菜單及食譜。
六、對(duì)后廚各崗位員工進(jìn)行技能要求輔導(dǎo)培訓(xùn)。定期進(jìn)行考評(píng)，使人員在這里能有所提高。
七、負(fù)責(zé)后廚人員考勤，制度考核，崗位調(diào)整。
八、對(duì)廚房人員因操作不當(dāng)造成的失誤或意外傷害負(fù)有連帶責(zé)任。
九、對(duì)廚房?jī)?nèi)水、電、氣、油等及易耗品類物資與營(yíng)業(yè)額不成比例非正常上升者，負(fù)主要責(zé)任。
十、對(duì)廚房人員因操作不當(dāng)造成的失誤或意外傷害負(fù)有連帶責(zé)任。對(duì)廚房?jī)?nèi)貴重物品的領(lǐng)取、伐制、存放及銷售要詳細(xì)統(tǒng)計(jì)數(shù)字，
炒灶：
一、歸后廚師長(zhǎng)管理，并對(duì)其負(fù)責(zé)；
二、保證每道菜的色香味符合要求，并積極研發(fā)新菜品；
三、熟知成本核算，并有一定的成本控制能力，熟練菜品的烹調(diào)工藝，以及各類菜式的工藝要求；
四、熟知灶臺(tái)的安全控制與操作方法；
五、對(duì)廚工進(jìn)行指導(dǎo)、培訓(xùn)；
六、了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的生活習(xí)慣，每月至少推出三道新菜；
七、合理制訂菜單，并合理搭配口味價(jià)格和毛利潤(rùn)率；
八、協(xié)調(diào)各崗位關(guān)系，顧全大局。
涼菜：
一、歸后廚廚師長(zhǎng)管理，并對(duì)其負(fù)責(zé)；
二、熟知涼菜間的各項(xiàng)安全、衛(wèi)生規(guī)章制度；
三、熟練掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術(shù)和技能；
四、雕刻要具備相應(yīng)制作工藝水準(zhǔn)；
五、熟練掌握占板切配的各種刀法；
六、檢查所進(jìn)原料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。
七、無(wú)單出菜，按原單子雙倍處罰當(dāng)事人，先出菜后補(bǔ)單的按原價(jià)單倍處罰。
蒸籠：
一、歸后廚師長(zhǎng)管理，并對(duì)其負(fù)責(zé)；
二、具有實(shí)務(wù)操作技能，保證出品質(zhì)量，及成品率；
三、熟練掌握各類蒸制品的`加工工藝，具有一定的業(yè)務(wù)創(chuàng)新能力；
四、合理盛放半成品及剩余原料，做到供、銷、推情況日日?qǐng)?bào)；
五、遵守后廚各項(xiàng)規(guī)章制度。
面點(diǎn)：
一、各項(xiàng)條例遵從（面點(diǎn)、蒸籠）；
二、全面掌握面點(diǎn)房各種面食，點(diǎn)心以及主食的出品工藝，具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)創(chuàng)新能力；
三、檢查出成品質(zhì)量，堅(jiān)持“四不出”原則，即沒(méi)有熟透、溫度不夠不出；不符合口味不出；色澤不正，規(guī)格不夠標(biāo)準(zhǔn)不出；沒(méi)有前廳服務(wù)人員叫點(diǎn)通知不出；
四、熟練掌握面點(diǎn)房的各類設(shè)備的正常使用規(guī)范及操作技能；
五、無(wú)單出品按原單子價(jià)雙倍處罰，先上菜再補(bǔ)單，處以一倍罰款。
占板：
一、根據(jù)菜肴烹調(diào)的要求，切配主料、配料、料頭，并將經(jīng)刀工處理的原料加以適當(dāng)?shù)拇钆�，�?fù)責(zé)原料的保存；
二、各項(xiàng)規(guī)章制度和衛(wèi)生要求必須嚴(yán)格遵守
三、具有較高的刀工技術(shù)，保證出品率；
四、防止遺漏切配菜品，拒收不合格菜品原料，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；
五、分清上菜單、備菜單，配好菜品傳遞準(zhǔn)確，配菜完全，不錯(cuò)配漏配；
六、對(duì)貨倉(cāng)、冰柜中的烹飪?cè)线M(jìn)行妥善的管理和使用；
七、不斷提高業(yè)務(wù)技能、手工刀法和協(xié)調(diào)默契。
八、負(fù)責(zé)申報(bào)次日所需的物料，對(duì)各種原材料由于儲(chǔ)存不當(dāng)出現(xiàn)有異味應(yīng)及時(shí)上報(bào)廚師長(zhǎng)，堅(jiān)決不允許銷售，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)雙倍罰款。
打荷：
一、歸后廚師長(zhǎng)管理，并對(duì)其負(fù)責(zé)；
二、熟知本部門各項(xiàng)安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度；
三、熟知各種菜肴的烹調(diào)方法和過(guò)程；
四、安排合理的烹調(diào)順序；
五、負(fù)責(zé)每日所須調(diào)料的申購(gòu)工作；對(duì)菜品形狀不整或器皿不干凈、菜量過(guò)小等負(fù)主要責(zé)任。
酒店員工崗位職責(zé)4
1.負(fù)責(zé)客房部的'查房及管理工作;配合客房部經(jīng)理工作，制定工作考勤計(jì)劃。
2.確保部門成本及各項(xiàng)費(fèi)用，得以良好的控制。
3.根據(jù)酒店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)對(duì)房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查。
4.檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。
5.組織編制部門工作程序及工作考評(píng)。
酒店員工崗位職責(zé)5
1、在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作，檢查指導(dǎo)服務(wù)員的.儀表儀態(tài)，按要求、規(guī)格完成任務(wù)。
2、當(dāng)客人來(lái)酒店就餐時(shí)，要主動(dòng)與客人打招呼，并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣，合理調(diào)配服務(wù)人員，做好酒席的擺臺(tái)設(shè)計(jì)和服務(wù)管理工作。
3、開(kāi)餐后注意觀察客人用餐情況，注意發(fā)現(xiàn)服務(wù)方面的問(wèn)題并及時(shí)改正，參與某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔(dān)任接待與服務(wù)。
4、主動(dòng)與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。
5、加強(qiáng)服務(wù)員的思想教育，認(rèn)真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開(kāi)短會(huì)、總結(jié)工作情況，安排布置當(dāng)天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
酒店員工崗位職責(zé)6
全面負(fù)責(zé)管理客房部樓層的各項(xiàng)工作，根據(jù)住房情況合理地調(diào)配員工，正確使用人力資源，安排并督導(dǎo)下屬完成職責(zé)范圍內(nèi)的所有工作。
參加部門早例會(huì)，主持召開(kāi)班前例會(huì)，做好上傳下達(dá)。
按有關(guān)規(guī)定，處理對(duì)本部位的投訴。
協(xié)調(diào)本班與其他部位的關(guān)系，加強(qiáng)相關(guān)部位的`溝通和聯(lián)絡(luò)。
制定崗位培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)本部位員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
檢查當(dāng)班員工儀容儀表、行為規(guī)范和安全情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
隨時(shí)檢查服務(wù)工作和有關(guān)記錄，申報(bào)有關(guān)工作報(bào)表。
抽查客房房間衛(wèi)生，檢查下屬的有關(guān)記錄。
檢查VIP房，確保房間質(zhì)量達(dá)到賓館標(biāo)準(zhǔn)。
檢查工作必備品(吸塵器、工作車、送水車等)的使用、維護(hù)情況。
重視安全、確保安全(消防、治安、防疫等)，對(duì)樓層安全保衛(wèi)及消防工作負(fù)責(zé)。
按照酒店和部門規(guī)定，根據(jù)員工工作情況和表現(xiàn)，實(shí)施獎(jiǎng)懲。
掌握員工思想動(dòng)態(tài)、調(diào)動(dòng)員工積極性。
及時(shí)完成上級(jí)交辦的其它工作。
酒店員工崗位職責(zé)7
1、前廳設(shè)專人負(fù)責(zé)接待客人入住登記工作，全天當(dāng)值。
2、凡在本酒店入住的客人，一律評(píng)護(hù)照、身份證明等有效證件登記入住。
3、先由住客本人填寫(xiě)“入住登記表”，然后由負(fù)責(zé)接待的服務(wù)員驗(yàn)證無(wú)誤后填寫(xiě)完表內(nèi)所列內(nèi)容，收取住宿押金后將入住房間的`鑰匙交給客人。
4、沒(méi)有證件或證件有可疑的旅客，要問(wèn)明情況和原因，先安排入住，并立即報(bào)告值班經(jīng)理處理。
5、長(zhǎng)包房的客人，須在租房協(xié)議上注明住客的人數(shù)及其基本情況，第一次入住要在前臺(tái)接待處辦理入住登記手續(xù)，并建檔管理。
6、旅行團(tuán)客人的入住手續(xù)，統(tǒng)一由陪同代辦，并負(fù)責(zé)發(fā)鑰匙。
酒店員工崗位職責(zé)8
(1)全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問(wèn)訊等工作,督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對(duì)前廳部主管負(fù)責(zé)。
(2)主持前廳工作例會(huì),上傳下達(dá),搞好本部門與其它部門的`協(xié)調(diào)工作。
(3)負(fù)責(zé)客人的投訴的處理。
(4)負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。
(5)負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)。
(6)負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的客房狀態(tài),在下班之前與預(yù)訂部核對(duì)好。
(7)檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。
(8)及時(shí)申領(lǐng)物品,保證前臺(tái)有足夠辦公用品。
(9)負(fù)責(zé)每月有關(guān)報(bào)表的制作。
(10)熟悉酒店所有區(qū)域;
(11)有效地處理應(yīng)急事件;
酒店員工崗位職責(zé)9
酒店是一個(gè)出入人群非常頻繁的地方，所以這里的保安員比工廠，公司可能都要更忙碌一些，他們的崗位職責(zé)很多。以下是具體的酒店保安員崗位職責(zé)范本：
1、完成資深保安員分派的'工作，確保所管區(qū)域內(nèi)的安全
2、認(rèn)真完成值班巡邏任務(wù)，認(rèn)真填寫(xiě)當(dāng)班記錄
3、熟悉本崗位的地形地物及消防設(shè)施和分布及使用常識(shí)
4、不允許閑雜人員進(jìn)入樓層和客房，已進(jìn)入的，要?jiǎng)衿潆x開(kāi)。來(lái)訪者要辦好來(lái)訪登記手續(xù)后方可進(jìn)入。
5、檢查客房樓層是否有不安全因素，如住客離開(kāi)房間，門是否鎖好；房間通道是否有不安全因素；客房?jī)?nèi)電插座、護(hù)墻板等是否安全。
6、勤巡查樓層，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，及時(shí)解決（若發(fā)現(xiàn)可疑人員要注意監(jiān)視并報(bào)告保安部經(jīng)理）。
7、對(duì)違反酒店住客規(guī)定，在樓層或房間鬧事、斗毆、損壞客房設(shè)施者先勸其冷靜或?qū)⑵鋷У奖０膊孔们樘幚怼?/p>
8、樓層若發(fā)生事故，如火警、兇殺、爆炸等，要沉著冷靜，盡快報(bào)告上級(jí)，安定住客，控制出事地點(diǎn)，迅速組織客人疏散，立刻進(jìn)行處理和搶救，防止事態(tài)擴(kuò)大。
9、晚12時(shí)后，要協(xié)助樓層服務(wù)員通知訪客盡快離開(kāi)客房；檢查防火安全門是否打開(kāi)。
10、完成上級(jí)交派的其他工作。
酒店員工崗位職責(zé)10
工作職責(zé):
1.負(fù)責(zé)已洗滌的布草及制服的數(shù)量、質(zhì)量檢查。
2.負(fù)責(zé)布草及制服的整理分類和檢查修補(bǔ)、釘扣、上架等日常管理工作。
3.負(fù)責(zé)客衣的收發(fā)及送還工作,同時(shí)檢查客衣的洗滌質(zhì)量及有無(wú)破損,核實(shí)送交及送還時(shí)的數(shù)量。
4.盡可能修補(bǔ)尚可穿用的員工制服。
5.盡可能修補(bǔ)尚可使用的布草。
6.補(bǔ)釘洗掉的制服紐扣。
7.修補(bǔ)酒店破損的裝飾布草織物及沙發(fā)家具的.織物面套。
8.按照上級(jí)指令修補(bǔ)客衣或完成其他工作。
9.負(fù)責(zé)制服(含工鞋、帽、襪)的定期收舊發(fā)新和登記。
10.遵守員工守則和勞動(dòng)紀(jì)律。保證禮貌、熱情、快速、準(zhǔn)確地服務(wù)。
11.負(fù)責(zé)本班室內(nèi)衛(wèi)生和安全消防等工作。
12.遵守員工守則和勞動(dòng)紀(jì)律,保證服務(wù)質(zhì)量。
13.保證工作場(chǎng)地清潔、安全和設(shè)備完好。
14.完成上級(jí)交派的其他工作。
素質(zhì)要求
1.基本素質(zhì):個(gè)性開(kāi)朗、有凝聚力、工作仔細(xì)、樂(lè)于助人、責(zé)任心強(qiáng)。
2.自然條件:年齡18-35歲,身體健康、儀表端莊、氣質(zhì)高雅、身高女1.58米以上。
3.文化程度:高中以上、懂得倉(cāng)庫(kù)管理,以及財(cái)務(wù)制度,會(huì)電腦打字。
4.語(yǔ)言能力:國(guó)語(yǔ)。略有英語(yǔ)基礎(chǔ),文字書(shū)寫(xiě)整潔,語(yǔ)言流利。
5.工作經(jīng)驗(yàn):不作要求。
酒店員工崗位職責(zé)11
1.按客房部經(jīng)理要求完成客服日常管理工作;
2.負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域清潔質(zhì)量管理，嚴(yán)格按照規(guī)范指標(biāo)，做好清潔監(jiān)督;
3.負(fù)責(zé)費(fèi)用開(kāi)支控制，區(qū)域內(nèi)財(cái)產(chǎn)和物料的管理和領(lǐng)用;
4.正確使用區(qū)域內(nèi)設(shè)備和物料，做好維護(hù)和保養(yǎng);
5.堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，督導(dǎo)領(lǐng)班、技工和清潔工作;
6.做好員工考核評(píng)估，員工考勤及業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);
7. 領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
酒店員工崗位職責(zé)12
1、為保障中心各項(xiàng)工作有章可依并合理運(yùn)行,質(zhì)檢部擔(dān)負(fù)著監(jiān)督指導(dǎo)的重任,特制定以下工作制度,以使質(zhì)檢部的工作進(jìn)程朝著規(guī)范化、制度化的方向發(fā)展。
2、質(zhì)檢部人員每早必須在部長(zhǎng)的.主持下召開(kāi)班前會(huì)議,總結(jié)昨日工作上的疏忽及紕漏,并認(rèn)真落實(shí)當(dāng)日工作。
3、質(zhì)檢部人員要認(rèn)真遵照考勤制度上崗,不遲到、不早退,無(wú)脫崗、漏崗現(xiàn)象,如有特殊情況不能按時(shí)到崗須提前跟部長(zhǎng)請(qǐng)示,經(jīng)批準(zhǔn)給假后方可離崗。
4、辦公室中的電腦、電話、打印機(jī)及其他設(shè)備是本部門內(nèi)部辦公用品,任何人不得以任何理由用于辦理與工作無(wú)關(guān)的事情。
5、質(zhì)檢部人員每日必須認(rèn)真檢查指導(dǎo)各食堂工作,不得懈怠。對(duì)各食堂存在的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)給予指出并責(zé)令其馬上整改。
6、每日做好檢查筆錄及各項(xiàng)工作記錄,每月及每旬質(zhì)檢部都要認(rèn)真總結(jié)工作并做出工作分析,遞交中心領(lǐng)導(dǎo)審批,征求領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn),及時(shí)改進(jìn)工作。
7、質(zhì)檢部每月要聯(lián)合各部部長(zhǎng)組成監(jiān)督檢查小組對(duì)各部食堂進(jìn)行聯(lián)合大檢查,及時(shí)指出各食堂在衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量方面上存在的不足,并按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)選出衛(wèi)生先進(jìn)食堂
8、質(zhì)檢部人員在辦公室工作時(shí)不得大聲喧嘩,做好本職工作,不得做與本職工作無(wú)關(guān)的事情。
9、凡是質(zhì)檢部有關(guān)重大決策必先請(qǐng)示中心領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
10、質(zhì)檢部人員不得利用職務(wù)這便向他人索取財(cái)物。
11、質(zhì)檢部人員在各項(xiàng)工作當(dāng)中必須秉公執(zhí)法、一視同仁,嚴(yán)以律己、以身作則。
酒店員工崗位職責(zé)13
1、熟悉治安、消防業(yè)務(wù)知識(shí);
2、嚴(yán)格查證,謹(jǐn)防閑雜人員混入酒店;
3、嚴(yán)格執(zhí)行會(huì)客制度,凡進(jìn)入酒店聯(lián)系工作、業(yè)務(wù)人員必須按會(huì)客程序操作;
4、監(jiān)督員工戴證進(jìn)出酒店,監(jiān)督酒店員工考勤打卡;
5、做好外來(lái)車輛登記工作;
6、阻止員工擅自攜帶危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店;
7、阻止客人攜帶危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店
8、根據(jù)員工手冊(cè)的要求檢查員工所帶的物品;
9、寫(xiě)好值班記錄,認(rèn)真做好交接班工作,做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作,重要情況須有專報(bào);
10、在必要時(shí)提供護(hù)送服務(wù);
11、維護(hù)大堂秩序,保持大堂幽雅文明環(huán)境;
12、愛(ài)護(hù)保管好公共設(shè)施;
13、防止精神患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者進(jìn)入酒店;
14、注意跟蹤、詢問(wèn)無(wú)明確目標(biāo)人員,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)采取措施,密切關(guān)注零點(diǎn)以后進(jìn)出酒店的人員;
15、協(xié)助保安領(lǐng)班調(diào)查處理投訴;
16、會(huì)同保安領(lǐng)班對(duì)行為不檢點(diǎn)人士加以指正、控制;
17、禮貌回答客人的.詢問(wèn),指點(diǎn)引路,攙扶老弱病殘;
18、掌握酒店一般客情,重要會(huì)議、宴請(qǐng)等活動(dòng)情況,加強(qiáng)對(duì)相關(guān)區(qū)域的巡邏;
19、檢查酒店各要害部位,如更衣室、公共場(chǎng)所、緊急通道的安全情況;
20、檢查各部門安全管理工作的落實(shí)情況;
21、檢查各種設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效措施,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)報(bào)告;
22、熟悉酒店所有應(yīng)急程序,熟悉各樓面消防器材的分布情況,掌握滅火器的使用方法,遇到火災(zāi)及時(shí)撲救并迅速上報(bào);
23、認(rèn)真做好巡查記錄、交接班工作;
24、完成上級(jí)交辦的其他工作。
酒店員工崗位職責(zé)14
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：?jiǎn)T工食堂廚師長(zhǎng)
二、任職資格
1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
2、身體健康，作風(fēng)正派
3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排
三、崗位職責(zé)
1、熱愛(ài)衛(wèi)生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng)�；�，制度化，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。
2、負(fù)責(zé)員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。
3、及時(shí)補(bǔ)充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。
4、服從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，維護(hù)好廚房器具。
5、經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。
酒店員工崗位職責(zé)15
嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)收發(fā)制度辦理進(jìn)出庫(kù)手續(xù)。
根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)出補(bǔ)倉(cāng)單、及時(shí)補(bǔ)足倉(cāng)庫(kù)最低庫(kù)存量。
倉(cāng)庫(kù)員憑經(jīng)審核批準(zhǔn)的補(bǔ)倉(cāng)單、采購(gòu)申請(qǐng)單仔細(xì)清點(diǎn)入庫(kù)物品的數(shù)量和質(zhì)量保質(zhì)期,并在驗(yàn)收單上簽字確認(rèn)。
建立庫(kù)存卡,根據(jù)收發(fā)記錄做好庫(kù)存明細(xì)賬工作。
庫(kù)房?jī)?nèi)的物品需合理擺放,庫(kù)房的鑰匙要加強(qiáng)管理,下班時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)所有鑰匙裝入信封封好交前臺(tái)保存。
做好印刷品的.號(hào)碼登記工作
定期與成本會(huì)計(jì)核對(duì)賬目,保證庫(kù)存物品數(shù)目的準(zhǔn)確性。
配合月末進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn),填制盤(pán)存表。
上下班時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行安全檢查,做好庫(kù)房的消防安全工作,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員入內(nèi),不得寄存私人物品。
月末盤(pán)點(diǎn)后,及時(shí)編制積壓物品報(bào)表,呈報(bào)上級(jí)主管。
完成上級(jí)交辦的其它工作。
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