酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé)14篇
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場(chǎng)合不斷增多，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？以下是小編整理的酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 1
1、每月清點(diǎn)一次庫(kù)存，并填寫(xiě)報(bào)告決定適當(dāng)補(bǔ)充庫(kù)存;
2、決定年度用貨數(shù)量以便和供貨商協(xié)商價(jià)格并修改存貨數(shù)量;
3、按照標(biāo)準(zhǔn)程序填寫(xiě)采購(gòu)申請(qǐng)表;
4、與采購(gòu)部門及時(shí)溝通和落實(shí)物品采購(gòu)情況;
5、通過(guò)價(jià)格比較，根據(jù)工作方式方法的'不斷改善，應(yīng)不斷尋求和定購(gòu)最適宜的物品和材料，將不適宜物品的材料作報(bào)廢處理;
6、保管所有酒店相關(guān)圖紙資料和全部庫(kù)存資料。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 2
1、負(fù)責(zé)物資入庫(kù)，按規(guī)定嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)。
2、負(fù)責(zé)物資出庫(kù)領(lǐng)用，領(lǐng)料單須有部門負(fù)責(zé)人簽字。嚴(yán)格控制發(fā)放范圍、數(shù)量，如有超出，及時(shí)反映核實(shí)處理。
3、嚴(yán)禁酒店物資違規(guī)發(fā)放，更不準(zhǔn)擅自外借，如有發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重處分。
4、負(fù)責(zé)進(jìn)出物資出入庫(kù)日記賬的登記，按時(shí)交納入庫(kù)、領(lǐng)料、直撥單及收付存盤存報(bào)表，并于財(cái)務(wù)核對(duì)，準(zhǔn)確反映物資收發(fā)存工作，做到賬實(shí)一致，隨時(shí)接受檢查。
5、經(jīng)常盤查常用物資，按周轉(zhuǎn)率應(yīng)及時(shí)申購(gòu)。對(duì)食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少積壓，避免浪費(fèi)。
6、驗(yàn)收后的物資，必須按類別，根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位置整齊擺放，在貨架上粘貼注明貨物名稱的標(biāo)簽，正確發(fā)放，并注意留通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查。
7、對(duì)部門領(lǐng)用低值易耗物品的使用情況負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤調(diào)查，若有使用不當(dāng)、不妥的情況，要及時(shí)提出改進(jìn)，在下一次重新領(lǐng)用時(shí)要將舊物回收，做到以舊換新，確保每項(xiàng)易耗物品的使用達(dá)到正常年限。
8、對(duì)洗潔精、洗衣粉等清潔洗滌用品的領(lǐng)用，負(fù)責(zé)核實(shí)每日使用量后，同時(shí)對(duì)使用消耗情況進(jìn)行跟蹤。
9、負(fù)責(zé)鮮貨、蔬菜、餐料驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收關(guān)，對(duì)不夠斤量的'物資，除按實(shí)際重量驗(yàn)收外，還要求供貨補(bǔ)足。
10、商品和物料進(jìn)出倉(cāng)，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗，嚴(yán)格審核入庫(kù)領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，對(duì)于手續(xù)不全者，一律拒發(fā)、拒收。
11、倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)干燥。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲(chóng)蛀鼠咬、霉?fàn)�變質(zhì)。
12、每日匯總票據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，按期登記明細(xì)賬，定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫(xiě)報(bào)表，做到賬物相符、賬表清楚，并于月底及時(shí)結(jié)出月末庫(kù)存數(shù)，上報(bào)財(cái)務(wù)部。
13、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門窗、電源、消防器材、貨垛等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證物資和庫(kù)房的安全。
14、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不撤離職守，并做好倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 3
1.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)收發(fā)物資工作，嚴(yán)格檢查出入庫(kù)物資數(shù)量與質(zhì)量，確保收發(fā)貨物的準(zhǔn)確性
2.定期(每月一次)和不定期盤點(diǎn)庫(kù)存物資，并認(rèn)真核對(duì)調(diào)整賬面數(shù)量記錄。對(duì)于庫(kù)存量不足的商品或材料，及時(shí)通知相應(yīng)車間與采購(gòu)部門。以便其提前準(zhǔn)備，預(yù)防耽誤生產(chǎn)
3.庫(kù)房物資做好標(biāo)識(shí)、分類清楚、堆放整齊有序，發(fā)貨以先進(jìn)先出的`原則安排。庫(kù)存物質(zhì)發(fā)現(xiàn)超2個(gè)月未消耗的，書(shū)面遞交公司財(cái)務(wù)和采購(gòu)部知會(huì)，以免重復(fù)采購(gòu)
4.對(duì)于超3個(gè)月未上未消耗的庫(kù)存，如不合作生產(chǎn)的單位貨物，已過(guò)時(shí)產(chǎn)品，上報(bào)公司，督促盡快處理，騰出倉(cāng)庫(kù)空間，并減少庫(kù)存
5.任何物質(zhì)外運(yùn)出廠，負(fù)責(zé)核對(duì)，開(kāi)具出門單
6.做好庫(kù)房安全工作，水電明火防盜等要嚴(yán)格監(jiān)管控制
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 4
一、 工作職責(zé)：
1、根據(jù)采購(gòu)部送來(lái)的物資按發(fā)票的數(shù)量，單價(jià)驗(yàn)收貨物；
2、必須把好質(zhì)量關(guān)；
3、負(fù)責(zé)保管食品、飲品、百貨、工程用品、操作用品 等 營(yíng)業(yè)所需物資；
4、倉(cāng)庫(kù)保管員必須保證倉(cāng)庫(kù)整潔每天打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生；
5、嚴(yán)禁倉(cāng)庫(kù)吸煙或吃東西、禁止閑雜人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)；
6、妥善保管倉(cāng)庫(kù)鑰匙，合理放置貨物，確保倉(cāng)庫(kù)物資的安全及物品的質(zhì)量；
二、工作制度與規(guī)則
�。ㄒ�、收貨
1、保持工作環(huán)境的整潔，每天早上檢查磅稱是否準(zhǔn)確；
2、每天收貨前核查采購(gòu)定單和采購(gòu)備忘（品名、數(shù)量、規(guī)格、有效人簽字）
（二、發(fā)貨
1、收到各部門送來(lái)的領(lǐng)料單，倉(cāng)庫(kù)主管要檢查領(lǐng)料單的'簽名是否有效及完整，已經(jīng)批準(zhǔn)的領(lǐng)料單，不允許再增加品種和數(shù)量，如需要領(lǐng)菜種物品，要請(qǐng)重新出單據(jù)由經(jīng)理級(jí)以上人士簽名認(rèn)可。
2、倉(cāng)庫(kù)保管員接到領(lǐng)料單檢查部門所需之物品倉(cāng)庫(kù)是否有貨，如斷貨物品到貨，應(yīng)立即通知使用部門領(lǐng)用。
�。ㄈ�、記帳（電腦帳）
1、按物品的類別設(shè)置物品明細(xì)帳，并進(jìn)行物品編號(hào)。
2、記帳要及時(shí)、準(zhǔn)確、如有錯(cuò)帳應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管并更正。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 5
一、全面負(fù)責(zé)物料及商品都是入庫(kù)驗(yàn)收工作。入庫(kù)時(shí)，對(duì)入庫(kù)物品按采購(gòu)單驗(yàn)收，并根據(jù)名稱、型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格填寫(xiě)，《入庫(kù)驗(yàn)收單》，并對(duì)質(zhì)量、包裝、生產(chǎn)日期有問(wèn)題的貨品堅(jiān)決退回，并上報(bào)后勤經(jīng)理。
二、保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。物料堆放整齊，按物料的.分類分為食品原料庫(kù)和物資庫(kù)。原則上食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)決不能堆放非食品物資。
三、食品原料倉(cāng)庫(kù)必須做好貨品進(jìn)出臺(tái)賬，貨架上注明上架時(shí)間、保質(zhì)期等。所有食品原料必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，三證齊全(食品衛(wèi)生證、食品檢驗(yàn)報(bào)告、QS質(zhì)量檢驗(yàn)證)，三證不全的食品不能驗(yàn)收。酒水供應(yīng)商必須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、QS質(zhì)量檢驗(yàn)證、食品檢驗(yàn)報(bào)告。上述證件建立檔案，以便衛(wèi)生部門檢查。
四、商品原料出庫(kù)要按先進(jìn)先出、后進(jìn)后出的原則，避免過(guò)期或變質(zhì)，減少庫(kù)損。商品出庫(kù)必須填寫(xiě)《出庫(kù)單》。
五、每月月底按時(shí)盤點(diǎn)，做到帳物相符。
六、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁止閑雜人元進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 6
1、保持倉(cāng)庫(kù)的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整。
2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，并做好帳目。
3、定期盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，對(duì)低于最低庫(kù)存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu)。
4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各酒店每月的.報(bào)損率審核。
5、認(rèn)真做好酒店庫(kù)存物品借用工作，并及時(shí)催還。
6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用。
7、劣質(zhì)材料不入庫(kù);數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫(kù)。
8、對(duì)市場(chǎng)采購(gòu)物品，做到實(shí)物入庫(kù)，不得以票據(jù)入庫(kù)，并對(duì)入庫(kù)材料分類堆放，懸掛標(biāo)志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。
9、各種消耗材料的發(fā)放，必須有經(jīng)理簽字后方可發(fā)放，部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。
10、做好倉(cāng)庫(kù)的消防安全工作，杜絕安全隱患。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 7
1、負(fù)責(zé)部門所有物品的申領(lǐng)、保管、發(fā)放和盤點(diǎn)工作。
2、負(fù)責(zé)酒水的報(bào)損和更換工作。
3、依照財(cái)務(wù)部要求定期對(duì)部門使用的固定資產(chǎn)、客用物品、工具設(shè)備進(jìn)行檢查和統(tǒng)計(jì)。
4、經(jīng)常查看物資的有效日期，防止蟲(chóng)害、霉變，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
5、每月盤點(diǎn)一次樓層的易耗品，勞動(dòng)用品及貴重物品的'數(shù)量。
6、嚴(yán)格按規(guī)定存放易燃物品，做好防火安全工作。
7、保持庫(kù)房的清潔和整潔。
8、下班前檢查燈具、電源等是否關(guān)閉。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
10、遵守國(guó)家法律和酒店規(guī)章制度。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 8
1、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理工作，具體負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的設(shè)備材料供應(yīng)、設(shè)備材料保管、發(fā)放等工作。
2、參與供應(yīng)商選擇的.組織工作。
3、負(fù)責(zé)甲方供應(yīng)設(shè)備、材料的領(lǐng)取，發(fā)放工作。
4、防止不合格材料或未檢品進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。
5、做好材料標(biāo)識(shí)移植工作。
6、及時(shí)送檢材料，并收集原材料檢驗(yàn)證書(shū)與產(chǎn)品合格證書(shū)。
7、及時(shí)清理、盤點(diǎn)庫(kù)存材料的數(shù)量等情況。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 9
1、按時(shí)到達(dá)工作崗位，到崗巡視倉(cāng)庫(kù)，檢查是否有可疑跡象。發(fā)現(xiàn)情況立即向上級(jí)匯報(bào)；
2、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)的安全、整潔工作，打掃倉(cāng)庫(kù)，打開(kāi)窗戶，注意防潮。記下倉(cāng)庫(kù)溫度，檢查火災(zāi)危險(xiǎn)隱患；
3、檢查當(dāng)天工作計(jì)劃，進(jìn)行收發(fā)貨工作；
4、收貨時(shí)，對(duì)進(jìn)倉(cāng)貨物必須嚴(yán)格根據(jù)采購(gòu)單按質(zhì)、按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額填寫(xiě)驗(yàn)收單。不符合質(zhì)量的貨物要退回，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)；
5、驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)物資，如發(fā)現(xiàn)不符要求的，需填寫(xiě)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，交上級(jí)審批。請(qǐng)有關(guān)采購(gòu)員提出處理意見(jiàn)；
6、驗(yàn)收后物資必須按類別固定位置堆放，注意留通道，做到整齊、美觀。把貨物卡掛在顯眼位置；
7、熟悉貨物，明確負(fù)責(zé)保管貨物的范圍；
8、認(rèn)真填寫(xiě)好當(dāng)天“工作日?qǐng)?bào)表”，當(dāng)天帳目當(dāng)天銷；
9、檢查當(dāng)天的.工作，整理好當(dāng)天的單據(jù)。下班前關(guān)好門窗和電源，檢查一遍倉(cāng)庫(kù)后才能離開(kāi)；
10、做好定期貨物盤點(diǎn)工作，做到帳、物、卡三相符。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 10
1、按標(biāo)準(zhǔn)做好基地所有樣品的到貨、入庫(kù)、陳列擺放及出庫(kù)工作；
2、按標(biāo)準(zhǔn)做好樣品進(jìn)出庫(kù)的驗(yàn)收、記賬、發(fā)放及樣品流向工作，做到賬賬相符；
3、定期對(duì)基地倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)，隨時(shí)掌握庫(kù)存狀態(tài)、保證物資設(shè)備及時(shí)供應(yīng)、充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 11
1.負(fù)責(zé)所管轄倉(cāng)庫(kù)物資設(shè)備的進(jìn)倉(cāng)、出倉(cāng)、保管工作;
2.負(fù)責(zé)對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行歸類、分區(qū)擺放、標(biāo)識(shí);
3.及時(shí)做好各類進(jìn)出倉(cāng)單據(jù)的傳遞、保管、存檔工作;
4.定期與項(xiàng)目財(cái)務(wù)核對(duì)賬目，保證賬物相符;
5.定期對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 12
1、在現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)處理化學(xué)品的收貨、發(fā)貨和庫(kù)存檢查。按產(chǎn)品種類張貼合適的標(biāo)簽。
2、將化學(xué)品放入相應(yīng)的貨架并保持先進(jìn)現(xiàn)出。定期檢查現(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存，確�，F(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存維持在合理水平。
3、在ERP系統(tǒng)中對(duì)現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)和倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)的及時(shí)更新工作。
4、完成現(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存的`資料匯總與匯報(bào)實(shí)時(shí)情況，確�，F(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存。完成上司交待的其他工作。
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 13
1、輔助倉(cāng)庫(kù)主管制定倉(cāng)庫(kù)工作規(guī)劃，確保倉(cāng)庫(kù)各項(xiàng)任務(wù)得以落實(shí)，參與優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)管理流程，提高倉(cāng)庫(kù)服務(wù)質(zhì)量;
2、組織、協(xié)調(diào)銷售出貨運(yùn)輸任務(wù)、生產(chǎn)任務(wù)、采購(gòu)進(jìn)料，確保運(yùn)輸、倉(cāng)庫(kù)工作的有效、有序?qū)嵤?
3、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)交割單據(jù)的'操作辦理;
4、實(shí)施倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中的運(yùn)作和防護(hù)，執(zhí)行和控制倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)安全5S方面的工作，確保現(xiàn)場(chǎng)的安全;
5、現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)使用設(shè)備，工具的定期檢查維護(hù)，確保正常使用;
6、協(xié)助倉(cāng)庫(kù)主管落實(shí)人員隊(duì)伍建設(shè)任務(wù)，制定具體人員培訓(xùn)計(jì)劃并給予組織實(shí)施;
酒店倉(cāng)管員崗位職責(zé) 14
1、負(fù)責(zé)主持倉(cāng)庫(kù)管理的全面工作，做好倉(cāng)庫(kù)的`籌劃、調(diào)度和督導(dǎo)工作；
2、負(fù)責(zé)編制酒店物資實(shí)際采購(gòu)量的月度、年度計(jì)劃，既做到合理庫(kù)存不積壓資金，又保證安全存貨量；
3、加強(qiáng)職業(yè)道德教育，嚴(yán)防屬下員工監(jiān)守自盜，以假換真，涂改存貨量。嚴(yán)防屬下員工與收貨部、供應(yīng)商勾結(jié)，盜竊酒店物資。嚴(yán)格把好物資進(jìn)倉(cāng)的驗(yàn)收關(guān)和物資出倉(cāng)關(guān)；
4、建立倉(cāng)庫(kù)管理制度，督促屬下加強(qiáng)庫(kù)存物資管理。加強(qiáng)防火、防盜、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬、防霉壞等安全措施和衛(wèi)生措施。保證倉(cāng)存物資整齊美觀，存放有條理；
5、負(fù)責(zé)抽查物品與登記是否物卡相符、帳卡相符、帳帳相符、帳實(shí)相符；
6、對(duì)下屬的素質(zhì)有培訓(xùn)之責(zé)，不斷提高下屬業(yè)務(wù)水平和工作能力；
7、制定倉(cāng)庫(kù)物資最高儲(chǔ)存量和最低儲(chǔ)存量定額，每月制“庫(kù)存物資余額表”，提供采購(gòu)部參考。
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