茶葉生產與加工技術專業(yè)怎么樣

　　1、培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和植物生理、茶葉品質化學、茶葉生產與加工、茶文化及相關法律法規(guī)等知識，具備茶樹栽培、茶園生產管理、手工和機械制茶、茶葉品控和質量檢測、茶葉銷售等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事茶園生產與管理、茶樹栽培、茶葉加工與檢驗、茶葉質量控制、茶葉銷售、茶葉生產與加工技術服務等的高素質技術技能人才。

　　2、方向

　　面向茶葉加工工、評茶員等職業(yè)，茶葉生產、茶葉生產管理、茶葉加工、茶產品營銷、茶葉生產技術服務等崗位（群）。

　　3、主要專業(yè)能力要求

　　具有應用現(xiàn)代栽培技術進行茶園建設、生產與管理的能力；

　　具有手工制茶、機械制茶、茶葉（精）深加工、茶葉拼配的能力；

　　具有茶葉審評、品質控制、質量檢測的能力；

　　具有茶葉生產新技術應用、新產品開發(fā)、茶資源綜合利用的能力；

　　具有應用信息技術進行茶葉市場營銷的能力；

　　具有一定的茶文化推廣能力和實踐能力；

　　具有應用信息技術和數(shù)字技術進行茶葉生產和加工的能力；

　　具有根據(jù)茶葉生產政策法規(guī)開展茶葉標準化生產、綠色生產、安全生產的能力；

　　具有探究、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。

　　4、主要專業(yè)課程與實訓

　　專業(yè)基礎課程：植物與植物生理、植物生長環(huán)境、茶葉品質化學、中國茶文化、茶葉標準與法規(guī)、茶葉機械設備。

　　專業(yè)核心課程：茶樹栽培技術、茶樹病蟲害綠色防治技術、茶葉加工技術、茶葉審評技術、茶葉質量控制與檢測技術、茶葉市場營銷。

　　實習實訓：對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內外進行茶樹栽培與繁育、茶園管理、茶樹病蟲草害監(jiān)測與防控、茶葉加工、茶葉審評、茶葉質量控制等實訓。在茶葉生產企業(yè)、茶場、茶葉加工企業(yè)、產教融合基地等單位或場所進行崗位實習。

　　5、職業(yè)類舉例

　　職業(yè)技能等級證：食品合規(guī)管理

　　6、接續(xù)專業(yè)舉例

　　接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：茶學

【茶葉生產與加工技術專業(yè)怎么樣】相關文章：

食品加工技術這個專業(yè)就業(yè)前景怎么樣?07-11

茶葉加工實踐報告06-28

機械專業(yè)加工生產的實習心得07-01

發(fā)電運行技術專業(yè)怎么樣02-26

測控技術與儀器專業(yè)怎么樣【精選】01-14

測控技術與儀器專業(yè)怎么樣10-23

鐵道供電技術專業(yè)怎么樣02-27

茶葉委托加工合同04-19

生物技術專業(yè)到底怎么樣07-03