【必備】酒店客房管理制度
現(xiàn)如今，很多地方都會使用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編收集整理的酒店客房管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店客房管理制度1
一、目的
為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1．衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2．每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。
3．專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4．個人衛(wèi)生管理標準：
（1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。
（2）掌握必要的衛(wèi)生知識。
（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5．食品衛(wèi)生管理標準參見《_______________》。
6．物品及設備衛(wèi)生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7．衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1．物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
�。�1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予_________—_________元的處罰。
�。�2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予_________—_________元的處罰。
�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予_________-_________元的`處罰。
2．凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予_________元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3．在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關制度進行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
酒店客房管理制度2
餐飲客房酒店管理制度是一套旨在規(guī)范酒店日常運營、提升服務質(zhì)量、確�？蛻魸M意度和員工效率的規(guī)則體系。它涵蓋了人力資源管理、財務管理、衛(wèi)生與安全、客戶服務、設施維護等多個方面。
內(nèi)容概述：
1. 人力資源管理：包括招聘、培訓、績效評估、員工福利及激勵機制。
2. 財務管理：涉及預算制定、成本控制、收入管理與審計。
3. 衛(wèi)生與安全：涵蓋食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全及應急處理程序。
4. 客戶服務：規(guī)定接待流程、投訴處理、個性化服務標準。
5. 設施維護：設定設備保養(yǎng)計劃、故障報告與維修流程。
6. 市場營銷與銷售：制定營銷策略、價格政策、合作伙伴關系管理。
7. 內(nèi)部溝通與協(xié)調(diào)：建立有效的信息傳遞渠道，促進部門間合作。
酒店客房管理制度3
峨眉天頤溫泉度假大飯店房卡管理制度
一、房卡類別
1、客房房卡分總控卡、領班卡、樓層卡、客人卡。
2、總控卡店級領導、客房相關管理人員持有（董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、客務總監(jiān)、客房經(jīng)理）
3、領班卡由各樓層領辦持有
4、樓層卡各樓層員工持有
5、客人卡由前臺員工制作
注：若領班卡、樓層卡丟失或損壞，應立即上報部門，采取相應的措施（消磁和補辦），前臺要有補辦記錄，以免酒店遭受損失
二、客人卡的管理制度：
1、將客房匙交給客人前，前臺員工必須確認客人身份；
2、前臺原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙，雙人房根據(jù)客人要求可發(fā)放兩條房匙，并在電腦中注明；
3、客人房卡遺失：
驗明客人身份和登記相符→說明規(guī)定，向客人收取或從押金中扣除賠償費（30元）→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務中心→使用管理卡到該房間插一次卡（做消磁處理），確保插卡前使用的鑰匙作廢。
4、客人鑰匙損壞：
A.驗卡→顯示房號和客人所報相同，且在期限內(nèi)→重新制作l把鑰匙給客人，并向客人致歉。
B.如果卡號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人，并向客人致歉。
5、客人寄存鑰匙：
A.聽清客人所報房號，請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致，取房卡填寫房號，鑰匙插入新房卡，放在寄存抽屜內(nèi)→客人來取時，驗明身份后，交還鑰匙，將寫房號的房卡撕毀。
B.如驗卡時，房號不能顯示，應先驗明身份，重新制作鑰匙，再進行寄存。
C.如客人寄存時囑咐他人來取→填寫留言單，請客人簽字確認→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內(nèi)→領取時驗明身份→留言單保留在客帳內(nèi)直至客人退房。
6、客人退房時，前臺員工應提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號，必須驗卡驗證無誤后，方可通知客房服務員查房并辦理退房手續(xù)。
7、退房時，客人將鑰匙留在房間：客房服務員查完房交到前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙，交前臺主管保管。
8、未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來訪者開啟客人房間或發(fā)卡給來訪者；
9、任何服務員如發(fā)現(xiàn)房卡遺留于公共場所，應立即交當值主管，送回前臺接待處處理；
10、客房服務員不得對客人以錯放鎖匙在房間內(nèi)為由，隨便開房門讓客人進入，應即時打電話到前臺接待處核實客人身份，如有任何疑問，應請客人到前臺接待處辦理補匙手續(xù)。
11、前臺服務員每班交接時，必須核對客人鑰匙數(shù)量。發(fā)現(xiàn)任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。
10、所有IC卡上不能貼房號。
房卡管理制度
1、作為客房部的任何一員，如將總卡或是樓層卡丟失，就等于丟掉自己的這份工作，后果是不堪設想的，因為這關系到酒店和客人的財產(chǎn)安全和人生安全問題；
2、所有持卡人都應做到卡不離人，不可將卡亂扔亂放，更不可將卡
隨便給部門以外的人去開房門；
3、每天上下班或吃飯的時候，都應有交接卡的程序，做好交接的登記；
4、不可將卡帶離工作崗位，用餐或下班時應將卡交還房務中心保管；
5、每個持卡人都應愛護房卡，正確使用房卡。
敲門開門程序
1、客房部任何持卡人都應養(yǎng)成，不管是任何房態(tài)（也就是說：“不管是空房、住人房、鎖房還是維修房等等”）都應養(yǎng)成敲門報“服務員”的好習慣；
2、在開房門前首先要時刻了解所要開門的房間狀態(tài)（即：房態(tài)），一般除住人房而外，我們只需敲一次房門報“服務員”即可，而對住客房來講就不能簡單化，不管此時房間是否有客或是無客，都應先按門鈴三下或再敲三次房門，然后報：“服務員”，同時耳朵要時刻關注房間有無動靜（也就是說：“是否聽到有客人回應？”）；
3、不可不敲門直接就拿房卡開門，或者是邊敲門邊插房卡開門，還有任何人都不能抱有：“我以為房間沒有客人”的這種想法，而直接插卡開門的.話，將會釀成大錯，這些可都是開門的大忌；
4、開門時要注意房卡芯片的朝向，同時要懂得識別電腦鎖信號燈所表示的意思，電腦鎖信號燈一般有以下四種表示意義：
A、房卡芯片朝向正確和設置房號和門牌號對得上，插入房卡電腦鎖會亮綠燈，你會聽到“嘟”一聲，此時立即拔出房卡，此時又會聽到電腦鎖內(nèi)彈簧回彈的聲音，這時房門就可以打開了；
B、房卡所設置的房號與門牌號對不上（也就是說：“客人如果走錯房間”），或者是房卡超時和插卡不到位，此時電腦鎖會閃三下黃燈，房門是打不開的；
C、任何房卡插反了，電腦鎖都會亮紅燈，抽出房卡紅燈立即熄滅，此時房門是打不開的；
D、如果房間里面打上防盜栓的話，此時用總卡、樓層卡、賓客卡開門，電腦鎖都會先亮黃燈，再亮紅燈，并且會有“嘟”一聲鳴響；
E、不管你怎么插卡，電腦鎖都不會亮燈的話，表示電腦鎖沒有電了，就要采取措施更換電池，方可用卡開門。
5、客房部任何持卡人都不能隨便用自己的卡去幫客人開門，必須確認客人身份無誤后，方可用自己的卡幫客人開門，一般客人開不了門并要求幫其開門有以下幾種情況：
A、客人有卡，沒歡迎卡，走錯房間；
B、客人有卡，有/無歡迎卡，但客人不會開；
C、客人有卡，有/無歡迎卡，但卡已超時；
D、客人有卡，有/無歡迎卡，但電腦鎖沒電或壞了；
E、客人沒卡，有押金單；
F、客人沒卡，有歡迎卡，沒押金單；
G、客人沒卡，沒歡迎卡，也沒押金單；
不管以上這些情況如何我們都應遵循以下開門程序：
�、偈紫认蚩腿藛柡�，請客人出示房卡、歡迎卡或者是押金單—→②通過歡迎卡或押金單確認客人身份無誤后方可幫客人開門—→③如果來客只有房卡，沒有歡迎卡和押金單，而卡開不了門要叫幫開門時怎么辦？有兩種做法：一是先詢問客人姓名（最好是讓客人出示一下有效身份證件），然后問房務中心客人姓名，如果確認相符后方可幫客人開門，開完門后必須第一時間將卡拿到前臺進行讀卡確認送回給客人；二是可讓客人稍等片刻，立即將客人房卡拿到前臺讀卡確認無誤后，再幫客人開門—→④如果客人沒有房卡、歡迎卡和押金單，或者是只有歡迎卡，可先詢問來客姓名再向房務中心咨詢住客姓名，如果相符后，再請來客出示有效身份證明（身份證、回鄉(xiāng)證、臺胞證或者是駕駛證等），確認無誤后方可幫其開門—→⑤如果當事人能認識或者是確定來客就是此房的住客，可直接幫客人開門—→⑥前臺或者是房務中心已經(jīng)先確認了客人身份無誤后，通知開門時可直接幫客人開門—→⑦如果來客的身份與住客姓名不相符，是訪客的話，我們則應該讓來客稍等，立即通知前臺想辦法通知到住客，將來訪客人的情況告知住客，征得住客同意之后方可開門給訪客，如果前臺無法聯(lián)系得到住客的話，切記不能隨便開門給訪客，我們只能禮貌勸說訪客，
讓其在大堂等候住客返回或者是叫訪客留下聯(lián)系方式，待住客返回后第一時間通知其再來訪。
客房部：
一、當客房服務人員在樓層遇有客人要求開房門的要求時，應進行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼�！保ㄐ鑶柷蹇腿巳�2、請客人稍等，同時與客房中心聯(lián)系核對。3、如接到服務中心通知與電腦相符，則請客人出示證件，核對無誤后為客人開門。（應注意不要使用對講機，以免信息通過對講機泄露。）4、如接到服務中心通知與電腦不符，應對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進行確認，如果確認無誤，我將馬上為您開門�！弊ⅲ喝缈腿瞬辉傅角芭_，則請當班主管到樓層進行核對，程序同到前臺核對程序。
二、當客人致電客房服務中心要求開房門時，文員應進行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼。”（需問清客人全名）2 、請客人稍等，同時與客房服務中心電腦上的信息進行核對。3、如與電腦相符，則請服務員到房門口按電腦信息與客人證件進行核對，核對無誤后為客人開門。4、如與電腦不符，應對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進行確認，如果確認無誤，我將馬上為您開門�！�
二、如果客人的證件放在房間，可先替客人開門將證件取出進行核對。
三、客房服務中心、客房服務人員在接到前臺開門通知時，必須要確認是否已核對證件，其他部門如：餐飲部、康體部等通知開住客房門必須要核對清楚再開。注意事項：
1、充分相信客人，不要以懷疑的口氣質(zhì)問客人，應禮貌的請客人配合我們的工作。
2、堅持原則，如客人不悅應表示理解，但不要因為客人的急燥表現(xiàn)而違反應執(zhí)行的操作程序。
3、應對客人申明：“我們是為了確保您住在我們酒店的安全，如果我們隨意的給陌生人開門，相信您一定不會放心住在這里。”
4、遇有特殊情況，需及時請示上級管理人員進行處理。
酒店客房管理制度4
客房管理制度是酒店運營的核心組成部分，它涵蓋了從房間清潔、維護保養(yǎng)、客戶服務到安全管理等多個環(huán)節(jié)，旨在確保酒店客房的高效運作，提升客戶滿意度，并維護酒店的形象。
內(nèi)容概述：
1. 房間清潔與維護：包括每日清潔程序、周期性深度清潔、設施設備的檢查與維護。
2. 客戶服務：涉及入住、退房流程，客戶投訴處理，以及特殊需求的滿足。
3. 安全管理：涵蓋消防設施的`定期檢查，客房安全制度的執(zhí)行，以及應對緊急情況的預案。
4. 資源管理：如能源使用控制，物品損耗與補充，以及成本控制。
5. 員工培訓與考核：包括員工行為規(guī)范，專業(yè)技能培訓，以及績效評估。
酒店客房管理制度5
客房房間門鎖管理制度是酒店管理的核心組成部分，旨在確保賓客安全，維護酒店運營秩序，防止非法入侵，提升客戶滿意度。它涵蓋了門鎖的選擇、安裝、使用、維護和應急處理等多個環(huán)節(jié)。
內(nèi)容概述：
1. 門鎖類型與標準：明確門鎖應符合的`安全標準，如國際認證，以及選用的門鎖類型（如電子磁卡鎖、指紋鎖等）。
2. 安裝規(guī)定：規(guī)定門鎖的正確安裝位置和程序，確保其功能正常。
3. 使用指導：為員工和客人提供門鎖操作指南，包括開鎖、關鎖、更換卡等常見操作。
4. 維護保養(yǎng)：制定定期檢查和保養(yǎng)計劃，及時處理門鎖故障。
5. 應急處理：設立應急流程，應對門鎖故障、客人被鎖等情況。
6. 信息安全：保護客人的開鎖信息，防止信息泄露。
7. 培訓與監(jiān)督：對員工進行門鎖操作培訓，確保他們熟悉相關制度。
酒店客房管理制度6
處罰制度:
為了提高管理的成效,調(diào)動各級管理人員主動性和積極性,增強其責任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門的任務,特制定此制度:
一、堅決執(zhí)行逐級負責制,即經(jīng)理發(fā)現(xiàn)問題處罰主管,主管發(fā)現(xiàn)問題處罰領班,領班發(fā)現(xiàn)問題處罰員工;不允許越級管理或越級匯報,越級處罰。
二、經(jīng)理(主管)發(fā)現(xiàn)問題應及時通知主管或服務中心文員(領班),收到通知后應及時整改,并由經(jīng)理(主管)做好記錄,工作完成后應及時向上級匯報后或在工作日志上注明,對于既無匯報又無注明者處罰2分。經(jīng)理(主管)于每日下班前再次檢查當日發(fā)現(xiàn)問題的完成情況,對于未完成人按完成任務給予5分人處罰。
三、經(jīng)理(主管)對于頭一次發(fā)現(xiàn)的問題給予提醒不處罰,對于同樣的問題再次出現(xiàn)給予2分的處罰。
四、經(jīng)理(主管)每日根據(jù)昨日的工作檢查情況安排當日工作,對于昨日的工作未能及時完成者,按制度扣2分。
五、對于執(zhí)行的表格應嚴格按制度執(zhí)行,如未按制度執(zhí)行且主管(領班)又未發(fā)現(xiàn)未及時督導的',給予直接領導2分的處罰。如服務員報告表的要求。
六、經(jīng)理發(fā)現(xiàn)下屬員工不講普通話的,給予主管2.5分的處罰;經(jīng)理(主管)發(fā)現(xiàn)下屬員工犯錯誤,視錯誤的輕重給予主管(領班)1-5分的督導不利的處罰。
七、服務中心表格如房態(tài)表、維修日統(tǒng)計、外借表,客衣交接本等表格認真填寫。特別是房態(tài)更改表,應將所有15:00前退房寫至上面,若發(fā)現(xiàn)退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務中心本班次人員應對各種表格做好監(jiān)督檢查,若發(fā)現(xiàn)未簽還或未及時催還等現(xiàn)象發(fā)生,按工作不到位扣2分。
八、對于某些部位出現(xiàn)積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個,或煙頭10個),將對主管進行2分的處罰。
九、服務中心衛(wèi)生夜班每日打掃,經(jīng)理將一周內(nèi)不定期檢查,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不到位,將給予2分處罰。
十、部門出現(xiàn)客人投訴或不滿,給予主管2分的處罰。
十一、其他未按規(guī)定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。
十二、領班以上干部要以身作則(不允許將手機帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹立榜樣。
獎勵制度:
1.本月所管轄員工未發(fā)生一般過失以上的過失,主管(領班)+2分。
2.得到總經(jīng)理表揚,主管(領班)+2分
3.受到客人書面表揚信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領班)+2分
4.積極提合理化建議,并實施有效者的。+2分
5.真誠報上發(fā)表文章。+2分
6.每月優(yōu)秀干部將考核分數(shù)、處罰情況作為參考,15日、29日領班以上會議召開。
酒店客房管理制度7
客房房間管理制度主要涵蓋以下幾個方面：
1. 房間清潔與維護
2. 客房設施設備管理
3. 客房安全與隱私保護
4. 客房服務質(zhì)量標準
5. 客房預訂與入住流程
6. 員工職責與行為規(guī)范
內(nèi)容概述：
1. 房間清潔與維護：包括日常清潔頻率、深度清潔周期、衛(wèi)生標準、用品更換規(guī)定等。
2. 客房設施設備管理：涉及設施的保養(yǎng)、維修、更新，以及對異常情況的`處理機制。
3. 客房安全與隱私保護：包括防火防盜措施、客人隱私權保障、緊急情況應對預案等。
4. 客房服務質(zhì)量標準：設定服務態(tài)度、響應速度、溝通技巧等各項服務質(zhì)量指標。
5. 客房預訂與入住流程：明確預訂方式、入住手續(xù)、退房程序，確保流程順暢。
6. 員工職責與行為規(guī)范：明確員工在客房管理中的角色，以及職業(yè)道德和行為準則。
酒店客房管理制度8
1、健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請書，人員花名冊及健康證、培訓合格證取得時間，監(jiān)督監(jiān)測資料等），配備專人管理衛(wèi)生工作。
2、必須亮證經(jīng)營（衛(wèi)生許可證），持證上崗（健康證、培訓合格證）。直接為顧客服務的從業(yè)人員，每年應進行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作�；加辛〖病�、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
3、保持場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣，不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色還要定期消毒。空調(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀，下水管通暢，地面無果皮、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒，設置能密閉的垃圾容器，采取切實可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設施。
4、從業(yè)人員應掌握本職工作所需的'衛(wèi)生知識，應經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā)，不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負責，做到一客一換、一消毒，長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
6、認真執(zhí)行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
7、嚴格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。
一、客房從業(yè)人員健康檢查、培訓及個人衛(wèi)生制度
一、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。
二、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者)，活動性肺結核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準上崗。 客房從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告，患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。
三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。
四、保持個人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔。
六、不準把私人物品、有害物品帶入工作間。
酒店客房管理制度9
酒店客房安全管理制度是確保酒店運營安全、維護客戶權益的重要保障，涵蓋了消防安全、衛(wèi)生安全、設施安全以及員工培訓等多個方面。
內(nèi)容概述：
1. 消防安全管理：包括定期檢查消防設備，如滅火器、煙霧報警器、疏散指示標識等，確保其功能正常，并制定應急疏散預案。
2. 衛(wèi)生安全管理：保證客房清潔衛(wèi)生，定期進行消毒處理，防止疾病傳播，同時監(jiān)控食品和飲用水的'安全。
3. 設施安全：確�？头績�(nèi)電器設備無安全隱患，定期維護保養(yǎng)，防止觸電、燙傷等事故。
4. 員工培訓：對員工進行安全知識培訓，提高他們應對突發(fā)事件的能力，確保在緊急情況下能快速、準確地采取行動。
5. 客戶隱私保護：設立嚴格的客房鑰匙管理和訪客登記制度，尊重并保護客人隱私。
6. 緊急情況處理：建立完善的應急響應機制，如遇火災、醫(yī)療急救等突發(fā)狀況，能迅速啟動應對措施。
酒店客房管理制度10
客房部鑰匙管理制度是酒店管理的核心環(huán)節(jié)之一，它涵蓋了鑰匙的'發(fā)放、保管、回收、更換等全過程，旨在確�？头堪踩�，防止未經(jīng)授權的人員進入，保護客人的隱私和財產(chǎn)安全。
內(nèi)容概述：
1. 鑰匙分類與編碼：明確各類鑰匙的用途，如客房鑰匙、公共區(qū)域鑰匙、員工通道鑰匙等，并進行編號，便于管理和追蹤。
2. 鑰匙發(fā)放：規(guī)定鑰匙的領取流程，只允許授權人員領取，并記錄領取人、領取時間及用途。
3. 鑰匙保管：設立專門的鑰匙存放處，由指定人員負責，確保鑰匙的安全存放。
4. 鑰匙使用：規(guī)范鑰匙的使用行為，禁止私配、轉(zhuǎn)借鑰匙，嚴禁非工作時間使用。
5. 鑰匙回收：制定鑰匙歸還制度，離職或換崗員工必須交回所有鑰匙。
6. 鑰匙丟失處理：規(guī)定鑰匙丟失后的報告程序和應急措施，如立即更換鎖芯，防止安全隱患。
7. 鑰匙更換：定期或根據(jù)需要更換鎖具，提高安全性。
酒店客房管理制度11
客房部衛(wèi)生管理制度是酒店管理的核心部分，旨在確�？头康那鍧嵍�、舒適度和安全性，提升客戶滿意度，維護酒店品牌形象。它涵蓋了日常清潔、消毒程序、員工培訓、質(zhì)量檢查和應急處理等多個方面。
內(nèi)容概述：
1. 日常清潔規(guī)程：明確每日清掃房間的流程，包括更換床單、打掃衛(wèi)生間、擦拭家具等。
2. 消毒標準：制定嚴格的消毒標準和頻率，特別是對于高接觸區(qū)域如門把手、開關、遙控器等。
3. 員工培訓：定期對員工進行衛(wèi)生知識和技能的.培訓，提高他們的衛(wèi)生意識和服務水平。
4. 質(zhì)量檢查：設立專門的質(zhì)量檢查機制，對客房清潔效果進行監(jiān)督和評估。
5. 應急處理：設定應對突發(fā)衛(wèi)生事件的預案，如客房污染、客人健康問題等。
酒店客房管理制度12
客房部管理制度是酒店運營的核心組成部分，其主要作用在于確�？头糠⻊盏馁|(zhì)量與效率，維護酒店的形象，提升客戶滿意度，同時有效管理客房部的人力資源和物資，降低運營成本。通過規(guī)范的'工作流程和職責劃分，它能夠提高員工的工作效率，減少錯誤和遺漏，保證酒店的日常運營順暢。
內(nèi)容概述：
客房部管理制度主要包括以下幾個方面：
1. 崗位職責：明確每個職位的職責范圍，如客房服務員、清潔工、樓層主管等，確保每個人都清楚自己的工作內(nèi)容和期望標準。
2. 工作流程：設定詳細的清潔、檢查、維修和客戶溝通流程，以確保服務質(zhì)量的一致性。
3. 培訓與發(fā)展：定期進行員工培訓，提升專業(yè)技能和服務意識，為員工的職業(yè)發(fā)展提供路徑。
4. 質(zhì)量控制：設立質(zhì)量標準和檢查機制，對客房衛(wèi)生、設施完好度等方面進行監(jiān)控。
5. 安全管理：制定安全操作規(guī)程，預防安全事故，保障員工和客戶的安全。
6. 物資管理：規(guī)范物資領用、保養(yǎng)和報修流程，控制成本，防止浪費。
7. 客戶服務：設定客戶服務標準，處理客戶投訴，提升客戶滿意度。
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1.客房清潔準備工作：
檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。
2.通風換氣：
拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風換氣。
3.清出不潔物品：
將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。
4.整理床鋪：
從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套， 最后鋪上床罩。
5.電話：清潔除塵：
用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進行消 毒，或更換新的電話消毒膜(按產(chǎn)品設計要求定期更換)。
6.清潔家具及室內(nèi)物品：
從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。
7.清洗垃圾桶及煙灰盅：
將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。
8.地面清潔：
吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。
9.補充物品：
補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。
10.清洗衛(wèi)生間：
首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的`酒店最好是設立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進行。
11.客房杯具的洗消：
由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進行。
12.客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：
(1)對空調(diào)系統(tǒng)的回風口″出風口和濾網(wǎng)進行定期清潔。兩周內(nèi)不少 于一次保潔，并保持于凈。
(2)對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。
13.客房地毯保潔：
客房內(nèi)及過道的地毯必須進行定期清潔，應兩周不少于一次保潔，并保持干凈。
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客房部管理制度是酒店運營管理的`核心部分，旨在確�？头糠⻊盏馁|(zhì)量、效率和客戶滿意度。其主要內(nèi)容包括：
1. 客房清潔與維護
2. 客房設施管理
3. 客戶服務與溝通
4. 員工職責與培訓
5. 應急處理與安全規(guī)定
6. 效率與成本控制
內(nèi)容概述：
1. 客房清潔與維護：詳細規(guī)定清潔程序、標準和頻率，包括房間衛(wèi)生、布草更換、用品補充等。
2. 客房設施管理：涵蓋設施的日常檢查、故障報修、更新升級等方面，確保設施正常運行。
3. 客戶服務與溝通：規(guī)定服務態(tài)度、響應速度、投訴處理流程，提升客戶體驗。
4. 員工職責與培訓：明確各崗位職責，制定定期培訓計劃，提升員工專業(yè)技能和服務水平。
5. 應急處理與安全規(guī)定：設立應急預案，強化員工安全意識，確保突發(fā)事件的有效應對。
6. 效率與成本控制：通過優(yōu)化工作流程、合理庫存管理，降低成本，提高運營效率。
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酒店客房服務員標準服務管理制度
1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者；
2、服裝穿戴不整齊或不干凈者；
3、不按標準服務語言向客人服務者；
4、碰到客人或同事不問好者（要問早上好或上午好或下午好或晚上好）
5、不讓客人先上、下電梯者；
6、不按標準手勢敲門和不按標準語言與客人自報身份者；
7、與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者；
8、不回答客人問候和詢問者；
9、對客人詢問酒店房價、房型、會員制度、服務范圍等酒店相關內(nèi)容說不知道、不清楚或說錯者；
10、不知道、不熟悉消防通道或說停電后客人通行線路者
以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次，記過處分在季度績效工資分配時，每一次記過處分扣除每人平均績效工資的5%，三個月累計次數(shù)達到10次以上者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。
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