[優(yōu)秀]酒店管理制度15篇
在現(xiàn)實社會中,制度使用的情況越來越多,制度具有使我們知道,應(yīng)該做什么,不應(yīng)該做什么,懲惡揚善、維護(hù)公平的作用。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰?下面是小編為大家收集的酒店管理制度,僅供參考,大家一起來看看吧。
酒店管理制度1
為保證酒店萬能工的規(guī)范運作,保障計劃檢修的實施效果,提高萬能工的綜合技能素質(zhì),特制訂以下管理制度:
1、必須服從上級經(jīng)理(或授權(quán)人員)的管理;
2、酒店萬能工必須按照計劃對既定的檢修對象進(jìn)行計劃檢查維修,同時完成客房提報的維修單(在界定范圍內(nèi));
3、必須完成當(dāng)天既定的計劃檢修和報修單任務(wù);
4、嚴(yán)格按照檢修項目和檢修內(nèi)容以及檢修標(biāo)準(zhǔn)程序認(rèn)真檢修,
5、對于抽查(復(fù)檢)出的問題,必須及時解決;重復(fù)發(fā)生的.問題和共性的問題要通過周報表形式反映;
6、及時詳實認(rèn)真填寫巡檢報表和萬能工工作周報表,并在規(guī)定時間內(nèi)上報指定位置;
7、作為萬能工要積極學(xué)習(xí)技術(shù),不斷提高自身技能素質(zhì),來適應(yīng)新形勢下的管理運作需要;
8、嚴(yán)格遵守酒店相關(guān)規(guī)章紀(jì)律、行為規(guī)范、儀容儀表、語言禮節(jié)標(biāo)準(zhǔn),虛心接受客房部、質(zhì)檢、工程部的檢查監(jiān)督,提高自身品德修養(yǎng);
9、積極配合參加酒店(工程部)組織的各項知識培訓(xùn),勤與周圍員工進(jìn)行技術(shù)切磋交流,主動利用自身技術(shù)優(yōu)勢組織或編寫(主持)培訓(xùn)教材,匯總維修經(jīng)驗和得失;
10、定期提請消耗材料購買計劃,管理好自身的工具和消耗材料。
酒店管理制度2
一、目的
為加強(qiáng)員工的勞動紀(jì)律,維持正常的工作秩序,規(guī)范考勤管理,令各項考勤更加準(zhǔn)確、規(guī)范。
二、適用范圍
本制度適用于成都優(yōu)尼客酒店有限公司所有員工。
三、員工考勤要求及請假規(guī)定
3.1根據(jù)酒店經(jīng)營需要,本酒店行政班次人員上班時間為8:30-11:30,13:00-18:00;倒班班次上班時間根據(jù)各部門經(jīng)營需要進(jìn)行合理安排。工作時間不包含用餐時間。
3.2工作時間內(nèi)必須堅守崗位,不得擅離職守。嚴(yán)禁在工作時間內(nèi)從事與工作無關(guān)的活動。各部門組織員工從事非業(yè)務(wù)性活動(如旅游、參觀、娛樂等)必須報經(jīng)酒店管理層批準(zhǔn)。
3.3全店員工必須遵守規(guī)定的上下班時間,不得遲到、早退或曠工,因特殊情況,部門需調(diào)整上下班時間,需向總辦進(jìn)行書面報備,經(jīng)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。員工享受國家和酒店規(guī)定的假期時亦須履行有關(guān)手續(xù),員工請假須按相關(guān)規(guī)定填寫《員工請假單》,經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。
3.4非因營業(yè)、工作急需不得擅自加班加點,未經(jīng)上級批準(zhǔn)的加班加點酒店不予認(rèn)可。
3.5各部門必須嚴(yán)格考勤制度,自覺遵守本《考勤制度》。員工上下班必須按照規(guī)定簽到、簽退;當(dāng)日的簽到、簽退記錄,不得他人代簽或月終補簽,一經(jīng)查出將對部門責(zé)任人做出相應(yīng)處罰。員工內(nèi)部調(diào)動,調(diào)出部門負(fù)責(zé)將當(dāng)月考勤情況填寫在《優(yōu)尼客酒店的調(diào)職單》上,由調(diào)入部門月終上報。
3.6各部門應(yīng)確定專門(或兼職)的人員作為部門考勤員。考勤員由各部門經(jīng)理指定,報總經(jīng)辦備案并接受考勤知識的培訓(xùn),日?记诠ぷ鳂I(yè)務(wù)受總經(jīng)辦指導(dǎo)。各部門考勤員必須按照本制度的規(guī)定辦事,對本部門報送的考勤準(zhǔn)確度負(fù)責(zé)。
3.7凡申請連續(xù)休假三天及以上的員工(行政班員工三天及以上,倒班員工五天及以上),請假單由部門經(jīng)理簽批后,由申請人送交總經(jīng)辦簽字批準(zhǔn)后方可離崗休假。未獲得批準(zhǔn)離崗休假者按照曠工處理,依相關(guān)規(guī)定扣發(fā)300%日工資。未獲假而離崗的員工,部門應(yīng)及時上報到總經(jīng)辦,否則將對休假者部門負(fù)責(zé)人做出相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
3.8休假期滿后休假者應(yīng)在上班的第一時間到總經(jīng)辦銷假。休假后未及時到總經(jīng)辦銷假者,視為曠工,部門經(jīng)理對該情況未及時反映也將受到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰(部門負(fù)責(zé)人有責(zé)任督促員工按時銷假上班)。
3.9各級管理人員要堅持按照制度辦事,不得隨意違反本制度規(guī)定給個別員工批準(zhǔn)違規(guī)假期,對于違反本規(guī)定的人員均應(yīng)一視同仁按照規(guī)定扣發(fā)有關(guān)待遇或受到相應(yīng)處分。
3.10所有考勤以指紋打卡記錄為準(zhǔn)。若員工上下班指紋考勤無記錄或記錄不完整(無上班記錄或無下班記錄),部門當(dāng)日或次日需將情況說明交至總辦,否則將默認(rèn)為事假,扣除當(dāng)日日工資。情況說明每月使用不得超過3次,超出部分若無特殊情況部門經(jīng)理仍為其簽批者,扣除當(dāng)事員工當(dāng)日日工資并對部門經(jīng)理做出經(jīng)濟(jì)處罰。
四、存休與存時
4.1因為工作需要而加班時,應(yīng)在下班時填寫加班記錄(部門自行準(zhǔn)備“加班記錄本”),由主管級以上的管理人員簽字確認(rèn),管理人員均下班時,由行政值班經(jīng)理簽字確認(rèn);4.2凡加班人員應(yīng)服從部門安排進(jìn)行補休,不服從部門安排者,視為自動放棄補休;
4.3員工使用存休時間,應(yīng)事先申請,經(jīng)部門批準(zhǔn),方可離崗補休。
未經(jīng)申請或雖經(jīng)申請但未獲批準(zhǔn)而離崗者按曠工處理。
4.4超過或達(dá)到1小時以上,方可算作加班,進(jìn)行存時(存時以半小時為單位進(jìn)行計算)。因個人能力或其他原因造成拖延導(dǎo)致的無法正常下班,則不計入存時。
4.5倒班班次人員的存休不得超過5天(或40個小時。年假、法定假日除外);欠休不得超過三天(或個24小時)。所有存休和存時,部門需在根據(jù)經(jīng)營情況及時安排補休,否則,將在每個季度的最后一個月末進(jìn)行無償清零處理(特殊崗位和特殊時期經(jīng)批準(zhǔn)后可適當(dāng)延長存休、存時/欠休、欠時的時限)。欠休、欠時超出部分將在超出的當(dāng)月扣除相應(yīng)的日工資。
4.6部門需合理控制按正常手續(xù)辦理離職手續(xù)的員工的加班,若因部門安排不當(dāng),造成員工在正式離職時還有存時或存休的情況,由此產(chǎn)生的費用由部門自行承擔(dān)。
4.7行政班次人員的加班需報總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn),否則不計入加班。行政班次人員嚴(yán)禁先休假后補班。若無存休,但需請假者,按正常程序扣除相應(yīng)日工資。
4.8部門經(jīng)理以上人員加班不予補休。如遇特殊情況可以適當(dāng)適量請假,報經(jīng)總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行,工資待遇照發(fā)。
五、遲到和早退
5.1凡未按照規(guī)定時間上、下班(以著工裝到崗、離崗時間為準(zhǔn)),晚到或提前離開工作崗位者視為遲到或早退。
5.2對遲到或早退的員工按相關(guān)規(guī)定予以一定的經(jīng)濟(jì)處罰:
。1)遲到或早退1--30分鐘,罰款10---20元;
。2)遲到或早退30分鐘至2個小時,罰半天工資;
。3)遲到或早退2個小時至4個小時,罰全天工資;
。4)遲到或早退4小時至8小時,視為曠工一天,罰三倍日工資;
。5)參加培訓(xùn)和外勤人員須在規(guī)定時間內(nèi)到位,否則將參照以上四條進(jìn)行處理。
(6)每月累計遲到兩次者,從第三次起按照50元/次進(jìn)行處罰,月累計遲到5次(含5次)、年累計遲到7次者,將無條件解除勞動合同。
六、曠工
6.1員工無故缺勤半天以上或有下列情況之一者,計為曠工:6.2未按規(guī)定手續(xù)請假或提出申請但未獲得批準(zhǔn)而不到崗者;6.3不服從工作調(diào)動,擅自不到崗者;6.4工作時間擅離職守者;6.5假滿不歸,無故不到職(崗)者;6.6各種假期無證明或無有效證明者;6.7偽造或涂改各種假期證明者;
6.8假期證明丟失或未按時上交假期證明而責(zé)任在本人者;6.9脫產(chǎn)學(xué)習(xí)人員以及出差人員期滿后不按時返崗者。
6.10員工無故曠工應(yīng)由部門給予嚴(yán)肅批評,曠工期間按照實際時數(shù)扣發(fā)工資,并扣發(fā)其它獎金、補貼、過節(jié)費、年終獎等。
6.11曠工三天內(nèi)(不含三天)扣發(fā)曠工期間300%工資及各項補貼,當(dāng)月無增發(fā)績效;連續(xù)或累計曠工三天及以上者按自動離職處理。
七、病假
7.1申請休病假的員工,憑縣級以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)開具的有效證明(有效證明為且僅為醫(yī)院蓋有鮮章的病假條,需注明病由、住院或建議休假時段,病假工資按該時段進(jìn)行核算)和請假單由部門經(jīng)理簽批、總經(jīng)辦主任簽批,安排好工作后方可休假,若無以上手續(xù),則按事假處理。
因急癥或慢性病急性發(fā)作,由部門人員代患者先到總經(jīng)辦進(jìn)行快報,患者或患者家屬于突發(fā)日起三日內(nèi)帶上病情證明到總經(jīng)辦辦理請假手續(xù)。不按規(guī)定辦理請病假手續(xù)的,將按事假處理,情節(jié)嚴(yán)重的將按自動離職處理。無證明或證明丟失者按照事假或曠工處理。
7.1.1醫(yī)療期
。1)長期病假或非因公負(fù)傷的醫(yī)療期時間規(guī)定:在本酒店工作年限5年以下的醫(yī)療期為3個月,5年以上(含5年)的為6個月。
。2)在合同期內(nèi),病假時間超過3個月或6個月醫(yī)療期者(含病假天數(shù)全年累計3個月或6個月),酒店有權(quán)解除其勞動合同。
。3)病假期內(nèi)按基本工資的60%進(jìn)行發(fā)放(根據(jù)工齡和醫(yī)療期來核定計算基數(shù))。
另:職工病假期間遇有國家法定節(jié)日(元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié))和公休假日(星期
六、日)時,應(yīng)算作病假時間。
(4)病假到期,應(yīng)正常上班工作。如仍不能工作,則須到醫(yī)院復(fù)查,需要繼續(xù)休息者,應(yīng)重新開病假條,不得口頭續(xù)假。
(5)病假證明不得涂改、偽造等,否則將按曠工處理。
。6)員工因個人原因?qū)е碌纳眢w不適,如打架、酗酒受傷或兩性關(guān)系傳染性病者,不能按照病假處理。(7)員工因公出差或休假期間離開本市或發(fā)生急癥時,如為鄉(xiāng)級以上醫(yī)務(wù)部門急診證明,經(jīng)本部門經(jīng)理簽字認(rèn)可方為有效。
。8)慢性病癥如需要長期申請病假最多不超過3個月或6個月,原則上按停薪留崗對待,且需經(jīng)總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行,否則一律無效。如需要申請休長假治療,必須經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)否則按事假或曠工處理。
。9)病假期跨兩個考勤月者,前1個月交假條并在下月考勤表上注明;
住院跨兩個考勤月者,出院前在考勤表上注明,出院后補交證明。
八、事假
(1)員工因事需請假的,需填寫事假申請。
(2)主管及以下人員連續(xù)請事假天數(shù)在三天及以內(nèi)的,由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后上交總經(jīng)辦備案;
凡連續(xù)請事假天數(shù)超過三天不到七天的,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后,須交至總經(jīng)辦審核批準(zhǔn)。超過七天(含七天)假期需經(jīng)總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn)。事假期內(nèi)無工資,可占用公休假期。
(3)部門經(jīng)理以上人員事假申請需由總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn)。
九、婚假
。1)達(dá)到符合國家規(guī)定的法定結(jié)婚年齡的正式員工(女:20周歲,男:22周歲),可享受帶薪婚假3天。
。2)婚假應(yīng)提前15日向部門經(jīng)理提交婚假條報總經(jīng)辦審核,得到批準(zhǔn)后附上結(jié)婚證復(fù)印件上交總經(jīng)辦方可生效。
。3)婚假須一次性休完,假期申請有效期自頒證起90天內(nèi)有效,過期視為自動放棄休假。
。4)婚假期間標(biāo)準(zhǔn)工資及各項補貼照發(fā),超假則視情況按照事假或曠工處理。
十、喪假
(1)員工的直系親屬即父母、配偶、子女、配偶的父母去世時,享有三天的有薪慰唁假。
(2)員工應(yīng)在休假前提出書面申請,假期超出部分按事假處理。
。3)喪假需出示有效證明,方可帶薪休假,否則將按事假處理。
十一、工傷假
。1)工傷假由具有認(rèn)證資格的醫(yī)院開具診斷證明,并報總經(jīng)辦審批后經(jīng)成都市勞動鑒定委員會鑒定的可按規(guī)定享有工傷假及有關(guān)待遇。
。2)員工在工作中受到傷害而需要休養(yǎng)可視為工傷,經(jīng)總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn)后可享有工傷假,工傷假期間工資待遇照發(fā)。但是否能享有工傷假的相關(guān)待遇應(yīng)根據(jù)本國政府的有關(guān)規(guī)定確定。無診斷證明或手續(xù)不全,未確認(rèn)為工傷以及超過批準(zhǔn)休假時間者,視情況按照病假、事假或曠工處理。
(3)工傷假期間工資以及各項工資性補貼照發(fā)。
十二、帶薪年假
。1)酒店正式員工累計工作已滿1年的,享有帶薪年假5天;
國家法定休假日、休息日不計入年休假的假期。本休上一的年假。
。2)酒店根據(jù)生產(chǎn)、工作的具體情況,并考慮本人的'意愿,統(tǒng)籌安排員工年休假。年休假在1個內(nèi)可以集中安排,也可以分段安排,一般不跨安排。酒店因生產(chǎn)、工作特點確有必要跨安排員工年休假的,經(jīng)書面申請批準(zhǔn)后,可以跨1個安排。
。3)員工依法享受的婚喪假等國家規(guī)定的假期以及因工傷停工留薪期間不計入年休假假期。
。4)凡在1年(公歷年)時間內(nèi)請病假累計2個月以上、事假累計超過20天的,當(dāng)年不再享受年假待遇。若在休假后,再請假超過以上規(guī)定時間的,在下一年不再享有休年假。
。5)凡在1年(公歷年)時間內(nèi)員工受到書面警告以上處分5次及以上的,當(dāng)年無年假,次年不得享受年假待遇。
。6)員工休年假必須提前三天填寫《員工請假單》,主管級(含主管級)以下員工,由部門經(jīng)理批準(zhǔn),并由總辦主任簽批后方可離崗;
部門經(jīng)理級及以上人員由總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn),并報總經(jīng)辦備案。
。7)年假在當(dāng)年內(nèi)安排,可以一次性休完,也可分三次安排(截止日期為當(dāng)年12月底)。如確因為工作需要不能休假者,經(jīng)本人所在部門申請,總經(jīng)辦批準(zhǔn),最遲可以延遲至次年的2月底,過期作廢。
。8)各部門要根據(jù)工作的實際情況和業(yè)務(wù)的淡旺季,做出本部門員工全年休假安排,有計劃地安排本部門的員工休年假。因員工休假而影響到工作,將對部門負(fù)責(zé)人及休假者進(jìn)行處罰。凡是部門安排休假而不休者,視為自動放棄休假。
十三、工資及獎金發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)
。1)法定節(jié)假日當(dāng)日工資:(基本工資÷21.75)×加班天數(shù)×3(倍);
(2)平時加班折算成工資:工資總額÷當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)(以行政班應(yīng)出勤天數(shù)為準(zhǔn))×平時加班天數(shù);
(3)小時工資:工資總額÷當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)(以行政班應(yīng)出勤天數(shù)為準(zhǔn))÷8(小時);
。4)病假工資:基本工資×60%(服務(wù)期2年以內(nèi)按60%,2年-4年按70%,4年-6年按80%,6年-8年按90%,8年及8年以上按100%)÷21.75×病假天數(shù);
病假月工資:基本工資×60%(服務(wù)期2年以內(nèi)按60%,2年-4年按70%,4年-6年按80%,6年-8年按90%,8年及8年以上按100%。)
(5)事假扣款:工資總額÷當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)(以行政班應(yīng)出勤天數(shù)為準(zhǔn))×事假天數(shù);
。6)曠工扣款:工資總額÷當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)(以行政班應(yīng)出勤天數(shù)為準(zhǔn))×?xí)绻ぬ鞌?shù)×3(倍);
。7)本制度行文中“日工資”:工資總額÷當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)(以行政班應(yīng)出勤天數(shù)為準(zhǔn));
。8)銷售人員的工資總額不包含浮動工資;
(9)年終獎:年終獎金是酒店給予員工的一種特殊獎勵,是加強(qiáng)員工忠誠度的有效手段,不屬于勞動報酬的一部分,酒店將根據(jù)經(jīng)營狀況和員工的工作表現(xiàn)對年終獎金進(jìn)行發(fā)放。
a未提出離職的已轉(zhuǎn)正的在崗員工享有年終獎;b凡在一年(公歷年)內(nèi),累計病假2個月以上、事假超過20天者,根據(jù)實際情況扣發(fā)50%及以上的相應(yīng)年終獎;c扣發(fā)年終獎的其它情形。
。10)其他福利:已轉(zhuǎn)正的在崗員工享有過節(jié)費、生日費等其他福利。
十四、附則
。1)本制度遵照國家《勞動法》及相關(guān)政策規(guī)定,結(jié)合本酒店情況而制定,與國家法律有沖突的地方,應(yīng)以國家法律為準(zhǔn)。
。2)本制度中未明確或不能詳盡的事宜由總經(jīng)辦(人力資源部)另行處理。
。3)本制度如有更改增刪時,由總經(jīng)辦(人力資源部)通知各部執(zhí)行。
。4)本制度的解釋權(quán)歸酒店總經(jīng)辦(人力資源部)所有。
。5)本制度生效的同時,之前相關(guān)的考勤制度將失效。
。6)本制度從下發(fā)之日起開始執(zhí)行。
酒店管理制度3
酒店餐飲部安全管理制度的'重要性不言而喻,它:
1. 保護(hù)客人和員工的生命安全,降低事故風(fēng)險,維護(hù)酒店聲譽。
2. 遵守法律法規(guī),避免因違規(guī)操作導(dǎo)致的罰款或訴訟。
3. 提升客戶滿意度,增強(qiáng)客戶忠誠度,促進(jìn)業(yè)務(wù)增長。
4. 創(chuàng)建穩(wěn)定的工作環(huán)境,提高員工工作效率,減少因事故造成的損失。
酒店管理制度4
為規(guī)范管理,保障我酒店計算機(jī)設(shè)備、管理系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫安全、穩(wěn)定、可靠地運行,特制訂以下規(guī)定:
一、防盜工作
1、放置計算機(jī)的房間,要加固門窗,必要時應(yīng)采取其他防盜措施。
2、因拆除空調(diào)或其他設(shè)備,使房間墻壁形成易為犯罪分子實施犯罪行為的出路的墻洞要及時封堵牢固。
3、放置計算機(jī)的房間與相鄰房間采取木質(zhì)結(jié)構(gòu)隔斷墻的,其相鄰房間的門窗也必須加固。
4、放置計算機(jī)的房間的鑰匙不得隨意轉(zhuǎn)借他人使用,做到人走門鎖。
二、防火工作
1、計算機(jī)房間內(nèi)的電線按規(guī)定敷設(shè),不得私拉亂接。
2、計算機(jī)房內(nèi)禁止使用電爐、電加熱器等電器。
3、放置計算機(jī)的房間禁止吸煙。
4、計算機(jī)運行過程中,操作人員不得中途離開房間。
5、計算機(jī)使用完畢,立即關(guān)閉有關(guān)電源。
6、計算機(jī)房間應(yīng)采取必要措施防止鼠害,避免發(fā)生意外。
三、使用
1、計算機(jī)應(yīng)用人員均要經(jīng)過相應(yīng)培訓(xùn),懂得基本操作規(guī)程,能對計算機(jī)進(jìn)行簡單維護(hù)。
2、計算機(jī)維護(hù)人員應(yīng)定期或不定期對計算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行更新,升級病毒庫和例行檢查,做好各種數(shù)據(jù)的備份。
3、非計算機(jī)維護(hù)人員不得拆卸或更換計算機(jī)硬件,不得安裝與工作無關(guān)的軟件,新增加軟件要經(jīng)主管批準(zhǔn)后由計算機(jī)相關(guān)人員實施安裝。
4、在工作用機(jī)上請勿下載、安裝、試用不明軟件,禁止登錄非法網(wǎng)站,以免造成系統(tǒng)故障。如需使用和安裝外來文件或下載互聯(lián)網(wǎng)上的文件必須先進(jìn)行殺毒,確認(rèn)無毒后,才能應(yīng)用到本地機(jī)器,不要接收和下載來歷不明的文件。定期升級殺毒軟件,查殺病毒。
5、使用匯文管理系統(tǒng)和計費的計算機(jī)非工作時要關(guān)掉匯文程序和數(shù)據(jù)庫的連接。計算機(jī)停止使用半小時以上的,應(yīng)開啟節(jié)電措施或關(guān)閉主機(jī)。
6、使用計算機(jī)的`人員應(yīng)及時做好業(yè)務(wù)相關(guān)的數(shù)據(jù)備份,防止因機(jī)器故障或被他人誤刪除引起文件丟失。
7、工作人員管理好自己的用戶名、工號、密碼。若調(diào)整工作崗位,應(yīng)及時通知主管更改相關(guān)權(quán)限。不得盜用他人用戶名和密碼登錄計算機(jī),或更改、破壞他人的文件資料。做好局域網(wǎng)上共享文件夾的密碼保護(hù)工作。嚴(yán)禁外來人員使用工作計算機(jī)。
8、禁止利用計算機(jī)玩游戲、聊天、看電影;禁止瀏覽登入反動、色情、邪教等非法網(wǎng)站、瀏覽非法信息以及利用電子信箱收發(fā)有關(guān)上述內(nèi)容的郵件;不得通過互聯(lián)網(wǎng)或光盤下載安裝傳播病毒以及黑客程序。
9、禁止對計算機(jī)私設(shè)開機(jī)口令、對硬盤格式化操作、改變機(jī)器配置。
10、計算機(jī)系統(tǒng)專用資料(軟件盤、系統(tǒng)盤、驅(qū)動盤)應(yīng)由專人進(jìn)行保管,不得隨意帶出或個人存放。
11、造成系統(tǒng)、數(shù)據(jù)受到嚴(yán)重破壞,或使工作受嚴(yán)重影響的,還要追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任和進(jìn)行必要的行政處分。
四、維護(hù)
1、不得在聯(lián)接電腦的電路上插接大功率電器;茶杯的擺放應(yīng)遠(yuǎn)離電源、鍵盤;主機(jī)風(fēng)扇旁不要遮擋其它物品,以保持良好的散熱通風(fēng);不要用易產(chǎn)生靜電的抹布或未擰干的抹布擦拭電腦,不用手觸摸顯示屏。
2、愛護(hù)硬件設(shè)施,做好計算機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)工作,每周至少清潔一次。禁止隨意拔弄、拆卸、搬動計算機(jī)設(shè)備、配件(鍵盤、鼠標(biāo)等),對網(wǎng)絡(luò)共享設(shè)備要求在網(wǎng)管人員指導(dǎo)下操作,嚴(yán)格按操作程序正常開機(jī)、關(guān)機(jī);對任何硬件設(shè)施或加密狗(U接口的設(shè)施除外)不得帶電插拔。
3、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理人員及使用人員應(yīng)每周對計算機(jī)設(shè)備進(jìn)行病毒檢測,發(fā)現(xiàn)病毒感染應(yīng)及時清除,防止擴(kuò)散和蔓延。對國家通報的病毒發(fā)作時間禁止開機(jī),如確需使用應(yīng)由計算機(jī)管理人員負(fù)責(zé)技術(shù)處理。要對計算機(jī)設(shè)備、電源電路進(jìn)行定期檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
4、節(jié)約使用計算機(jī)耗材,如紙張、墨盒等。打印重復(fù)數(shù)量多的,應(yīng)盡量使用復(fù)印機(jī)復(fù)印。應(yīng)盡量雙面打印或復(fù)印。
5、計算機(jī)操作人員應(yīng)做好計算機(jī)簡單維護(hù),如發(fā)現(xiàn)機(jī)器有異常聲音或故障,經(jīng)簡單維修仍不能正常工作的,應(yīng)及時向計算機(jī)管理人員報告。
6、部門主任或負(fù)責(zé)要對本部門工作人員使用計算機(jī)中的違規(guī)行為進(jìn)行及時勸阻、制止。如疏于管理造成嚴(yán)重后果的,要負(fù)連帶責(zé)任。
7、外出、午休、下班等不使用電腦時請及時按照正常關(guān)機(jī)方法關(guān)機(jī),不得強(qiáng)行關(guān)閉電源,以減少電磁輻射、節(jié)約用電、延長電腦使用壽命、保護(hù)自己及他人的身體健康。及時檢查機(jī)器設(shè)備,關(guān)機(jī)后,切斷電源,關(guān)好門窗,方可離開。
對違反上述規(guī)定造成經(jīng)濟(jì)損失的,由當(dāng)事人按價賠償,違反法律法規(guī)的要追究有關(guān)人員的責(zé)任。
酒店管理制度5
一、日常管理
1、員工宿舍的日常管理由人力資源部負(fù)責(zé),每間宿舍指定一位舍長,負(fù)責(zé)對宿舍的安全、衛(wèi)生、人員情況進(jìn)行管理和監(jiān)督
2、舍長負(fù)責(zé)于每月月底排好下個月宿舍衛(wèi)生值日安排表,同時有權(quán)根據(jù)宿舍管理制度對住宿員工進(jìn)行管理,并將違反規(guī)定的.人員和不良現(xiàn)象及時上報人力資源部
3、人力資源部將不定期對宿舍的衛(wèi)生、安全和紀(jì)律進(jìn)行檢查走訪,并對違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行糾正和處理
二、住宿安排
1、宿舍只安排非本市的外地員工和因酒店工作需要安排住宿的員工住宿
2、所有住宿人員由人力資源部統(tǒng)一安排床位,安排好的床位不得隨意調(diào)換,需調(diào)換床位時,要向人力資源部提出申請統(tǒng)一安排和修改存檔資料
三、宿舍衛(wèi)生
1、宿舍衛(wèi)生由該宿舍住宿員工共同打掃和維護(hù),要求做到窗明幾凈、空氣清新、被褥疊放整齊、室內(nèi)物品擺放有序、地面無垃圾堆積、公共區(qū)域衛(wèi)生干凈整潔
2、宿舍衛(wèi)生值日表不得擅自更改調(diào)換,如有特殊情況可事先通知舍長調(diào)整
3、宿舍樓梯、院子等公共區(qū)域衛(wèi)生實行每個宿舍輪流打掃制度,由人力資源部安排值日班表,每個宿舍負(fù)責(zé)一周
四、安全管理
1、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放和使用易燃易爆等危險物品,嚴(yán)禁在宿舍使用明火和大功率電器
2、個人貴重物品應(yīng)妥善保管,上班或宿舍無人時,應(yīng)注意關(guān)好門窗,注意防盜
3、嚴(yán)禁擅自留宿外來人員,晚22:00后所有來訪人員必須離開
4、宿舍鑰匙應(yīng)妥善保管,不得私配鑰匙,鑰匙如有遺失,應(yīng)第一時間通知人事部,并于離職后歸還宿舍鑰匙
五、宿舍紀(jì)律
1、住宿員工必須嚴(yán)格遵守宿舍管理規(guī)定,宿舍內(nèi)不得大聲喧嘩吵鬧,影響其它員工休息
2、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁黃、賭、毒、傳銷、打架斗毆、異性同居等違法犯罪行為發(fā)生,一經(jīng)查出,將視情節(jié)輕重嚴(yán)肅處理或上報公安機(jī)關(guān)處理并予以開除
3、住宿員工應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛,不得搬弄是非和互相排擠欺壓
4、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)寵物。
酒店管理制度6
勞動考勤管理制度是企業(yè)管理體系的重要組成部分,它規(guī)定了員工的工作時間、休假制度、遲到早退、缺勤等考勤行為的管理規(guī)則,旨在維護(hù)正常的工作秩序,保障企業(yè)的生產(chǎn)效率和員工的權(quán)益。
內(nèi)容概述:
1.工作時間:明確每日和每周的工作小時數(shù),包括標(biāo)準(zhǔn)工作時間、加班時間和休息日。
2.考勤記錄:規(guī)定如何記錄和核實員工的出勤情況,如打卡、簽到、電子考勤等。
3.請假制度:詳細(xì)說明各種假期(如年假、病假、事假)的申請流程、審批權(quán)限和假期天數(shù)。
4.遲到與早退:設(shè)定遲到和早退的`標(biāo)準(zhǔn)和處罰措施,確保員工準(zhǔn)時上班。
5.缺勤與曠工:規(guī)定連續(xù)未到崗的情況處理,包括通知程序、處罰規(guī)定和解雇條件。
6.特殊情況處理:涵蓋加班補償、調(diào)休、臨時請假等特殊情況的處理辦法。
7.監(jiān)督與審計:設(shè)立監(jiān)督機(jī)制,定期進(jìn)行考勤審計,確保制度執(zhí)行的公正性和透明度。
酒店管理制度7
營業(yè)收入管理制度是一套旨在規(guī)范企業(yè)收入管理、確保收入準(zhǔn)確、及時入賬、提升經(jīng)營效率的規(guī)則體系。它涵蓋了從銷售合同簽訂、收入確認(rèn)、賬款管理到收入審計的.全過程。
內(nèi)容概述:
1. 銷售政策與流程:明確銷售策略,規(guī)范銷售行為,確保所有交易符合公司政策和法律法規(guī)。
2. 客戶信用管理:評估客戶信用風(fēng)險,制定相應(yīng)的應(yīng)收賬款政策,降低壞賬風(fēng)險。
3. 收入確認(rèn)原則:依據(jù)會計準(zhǔn)則,定義何時及如何確認(rèn)收入,防止提前或滯后確認(rèn)。
4. 賬款催收機(jī)制:設(shè)定清晰的賬款催收流程,保證款項及時收回。
5. 內(nèi)部控制制度:建立內(nèi)部審核和監(jiān)控機(jī)制,防止收入舞弊和錯誤。
6. 法律合規(guī)性:確保所有收入活動符合稅法和其他相關(guān)法規(guī)要求。
7. 報表與分析:定期編制和審核營業(yè)收入報告,為管理層決策提供依據(jù)。
酒店管理制度8
一、目的
為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。
3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4、個人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):
(1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。
(2)掌握必要的衛(wèi)生知識。
。3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。
5、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。
6、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對檢查出的問題,按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的`影響給予處罰。
。1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予xx—xxx元的處罰。
。2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予xx—xxx元的處罰。
。3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,每處給予xx—xxx元的處罰。
2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的,給予xx—xxx元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。
3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行
酒店管理制度9
賓館飯店管理制度是一套詳細(xì)規(guī)定賓館飯店運營和服務(wù)流程的規(guī)則體系,旨在確保服務(wù)質(zhì)量、提升客戶滿意度、保障員工權(quán)益、優(yōu)化資源配置,并促進(jìn)企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。
內(nèi)容概述:
1.員工管理:涵蓋招聘、培訓(xùn)、考核、晉升、福利等方面,以激發(fā)員工積極性和提高工作效率。
2.客戶服務(wù):規(guī)定接待流程、投訴處理、房間清潔維護(hù)等,以提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的客戶體驗。
3.財務(wù)管理:包括預(yù)算編制、成本控制、收入核算、財務(wù)管理報告等,確保財務(wù)健康和盈利目標(biāo)。
4.餐飲服務(wù):規(guī)定菜單設(shè)計、食材采購、食品安全、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等,保證餐飲質(zhì)量。
5.設(shè)施設(shè)備管理:涉及日常維護(hù)、定期檢查、故障處理,確保設(shè)施設(shè)備正常運行。
6.安全管理:包括消防安全、應(yīng)急預(yù)案、安全培訓(xùn),保障賓客和員工的`人身財產(chǎn)安全。
7.市場營銷:規(guī)定推廣策略、價格政策、銷售活動,以吸引和留住客戶。
8.合規(guī)性:遵守相關(guān)法律法規(guī),如衛(wèi)生法規(guī)、環(huán)保法規(guī)等,確保企業(yè)合法運營。
酒店管理制度10
一、勞動管理制度
酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外,一般布置在周六周日),有事請假(不發(fā)工資)回店銷假,書寫請假條,經(jīng)批準(zhǔn)前方可離崗,否則安曠工論處,曠工一天扣發(fā)根本工資的`百分之兩百。
二、工作管理制度
全體員工必需要聽從布置,聽從指揮,當(dāng)天工作必需要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成,上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
三、財務(wù)管理制度
各項收支要做到日清月結(jié),總臺每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目,各員工予支資金,不得超過當(dāng)月工資的一半,員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特別情況可恰當(dāng)推延,但不得超過一個月)。
四、財產(chǎn)物資管理
各員工要愛惜管理好酒店全部財產(chǎn)物資,各類工器具、餐具、工作服等物品,誰損壞誰照價賠償,用當(dāng)月工資抵扣,如不夠者用下月工資連續(xù)抵扣,直至扣完為止。
五、學(xué)習(xí)管理制度
每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時,學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動,依據(jù)詳細(xì)情況可交替進(jìn)行布置。
六、衛(wèi)生管理制度
每星期六下午為集中清掃除時間,各員工根據(jù)自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行清掃清理,不許顯現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁潔凈、地面干凈、無灰塵廢棄物;門窗玻璃潔凈光明無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。
七、獎懲責(zé)任制
建立檢查考試獎懲責(zé)任制,每月15日下午進(jìn)行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試,檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元,不合格者罰款2元。
酒店管理制度11
餐飲酒店管理制度對于企業(yè)運營至關(guān)重要,它:
1.確保服務(wù)質(zhì)量:通過標(biāo)準(zhǔn)化流程,提高客戶滿意度,增強(qiáng)品牌口碑。
2.提升效率:明確職責(zé),減少工作沖突,提高工作效率。
3.保障安全:預(yù)防食品安全事故,確保設(shè)備正常運行,降低風(fēng)險。
4.控制成本:通過財務(wù)管理制度,有效降低成本,提高利潤。
5.培養(yǎng)人才:良好的員工管理制度,有助于吸引和留住優(yōu)秀人才,提升團(tuán)隊整體能力。
酒店管理制度12
一、布草交接管理
1、酒店依據(jù)各包房按固定數(shù)量將全部布草分配到每個包房;
2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草,并對布草的數(shù)量及洗滌質(zhì)量負(fù)責(zé),如有遺失,先追究該樓層布草管理員的責(zé)任。
3、各包房的布草分開管理,分別計數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用,必需做好記錄并按時歸還。
4、洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草,按包房分開清點,并單獨填寫收取數(shù)量;洗滌部門人員依據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量,配送相同數(shù)量的潔凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能按時返還,應(yīng)清楚注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限,并有雙方簽名確認(rèn)。
5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點的全部包房布草,認(rèn)真記錄并核對數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異,按時查找原因,并報告酒店主管。
6、每周由酒店主管清點或抽查一次布草數(shù)量。
7、臟布草回收袋裝好,不行直接堆放在地上。
二、布草送洗管理
1、洗滌部門收送布草須避開酒店營業(yè)頂峰期。留意洗滌部門人員在酒店范圍內(nèi)活動必需嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章要求。
2、清點臟布草時應(yīng)避開客人的視野,用墊布墊好,不行直接在走廊清點臟布草。
3、收取布草時,各樓層分開點數(shù)。負(fù)責(zé)清點布草的服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草運用情況匯總,協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場清點、記錄,服務(wù)員將清點數(shù)量與匯總情況一一核對,看是否相符。數(shù)量及狀況確定后,雙方責(zé)任人簽名確認(rèn)。
4、布草有嚴(yán)峻污跡的打個結(jié)做標(biāo)記并單獨存放,告知洗滌部門做特別處理,并做好記錄。
三、布草收回管理
1、依據(jù)洗滌部門送回潔凈布草的時間,布置各包房服務(wù)員固定配備數(shù)補充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。
2、洗滌部門送回的'布草,由酒店派人按雙方商定的驗收及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查;如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要按時退洗或要求賠償,并做好記錄。驗收完畢,雙方責(zé)任人共同在驗收交接單上簽字確認(rèn)。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為結(jié)算依據(jù)。
3、收回的布草必需根據(jù)指定規(guī)格折疊。
酒店管理制度13
1、客用出租物品應(yīng)分類編號,擺放整齊,保持清潔、完好、有效。
2、出租客用物品應(yīng)辦理租借手續(xù),填寫客用物品出租登記單,以備查考。
3、各類出租客用物品應(yīng)在租借規(guī)定時間內(nèi)使用,過時應(yīng)辦理續(xù)借手續(xù)。
4、出租客用物品僅限在本酒店內(nèi)使用,未經(jīng)許可不得將出租客用物品帶出規(guī)定使用場所。
5、出租客用物品用畢后,應(yīng)及時收回,并核查物品數(shù)量和完好情況,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報解決。
6、出租客用物品應(yīng)定期檢查、保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時維修或更新,確保出租客用物品的完好有效。
酒店管理制度14
酒店餐廳管理制度是對餐飲運營的全面規(guī)范,它涵蓋了人員管理、服務(wù)流程、食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、財務(wù)控制、客戶滿意度等多個方面,旨在確保餐廳的高效運作,提升服務(wù)質(zhì)量,保證客戶體驗。
內(nèi)容概述:
1.員工管理:包括員工招聘、培訓(xùn)、績效評估、晉升機(jī)制等,以激發(fā)員工的工作積極性和專業(yè)能力。
2. 服務(wù)流程:定義從顧客接待、點餐、上菜到結(jié)賬的整個服務(wù)流程,確保服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性。
3.食品安全:設(shè)立嚴(yán)格的.食材采購、儲存、加工和烹飪標(biāo)準(zhǔn),以保障食品的安全與質(zhì)量。
4.衛(wèi)生管理:制定清潔和消毒規(guī)程,保持餐廳環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
5.財務(wù)控制:規(guī)范成本核算、預(yù)算管理、發(fā)票處理等財務(wù)活動,確保餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。
6.客戶關(guān)系:建立客戶反饋機(jī)制,持續(xù)改進(jìn)服務(wù),提高客戶滿意度。
酒店管理制度15
小學(xué)生宿舍管理制度歌,旨在規(guī)范學(xué)生的生活行為,培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣,確保學(xué)生的安全與健康,同時促進(jìn)他們的'集體生活能力和社會責(zé)任感。
內(nèi)容概述:
1. 宿舍衛(wèi)生:保持個人物品整潔,定期打掃公共區(qū)域。
2. 熄燈時間:按時就寢,禁止夜間喧嘩,保證充足休息。
3. 安全規(guī)定:嚴(yán)禁私拉電線,禁止攜帶危險物品,遇到緊急情況需及時報告。
4. 禮貌待人:尊重室友,和睦相處,避免爭吵和沖突。
5. 自我管理:遵守作息時間,合理安排學(xué)習(xí)與娛樂,養(yǎng)成自律習(xí)慣。
6. 財產(chǎn)保護(hù):愛護(hù)公共設(shè)施,損壞需賠償,個人財物妥善保管。
【酒店管理制度】相關(guān)文章:
酒店的管理制度03-08
(精選)酒店管理制度08-10
酒店管理制度09-03
酒店管理制度09-06
[經(jīng)典]酒店管理制度09-07
酒店管理制度(經(jīng)典)09-08
酒店管理制度(經(jīng)典)05-16
酒店銷售管理制度01-29
酒店物資管理制度01-18
酒店考勤的管理制度02-15