酒店管理制度精華（15篇）

　　在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，制度使用的情況越來(lái)越多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編為大家整理的酒店管理制度，希望能夠幫助到大家。

酒店管理制度1

　　(1)準(zhǔn)時(shí)上班，并按酒店規(guī)定打卡，不得代他人或委托他人打卡。

　　(2)上下班走員工通道，隨身攜帶的物品，須主動(dòng)接受保安人員及上級(jí)的檢查。

　　(3)保管好《員工手冊(cè)》、工作證、餐卡等各種證件。員工調(diào)離酒店，必須按要求將工作證等相關(guān)證件交回有關(guān)部門(mén)，不得將工服等物品帶離酒店。

　　(4)員工均應(yīng)按酒店規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊。

　　(5)員工必須嚴(yán)守酒店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備等信息、文件資料;如有查詢，應(yīng)由有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)接待。

　　(6)員工必須按規(guī)定時(shí)間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得將食物帶出食堂。

　　(7)員工一般不得在酒店內(nèi)打(接)私人電話，如有特殊情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點(diǎn)打電話。

　　(8)員工休假或下班后不得在酒店逗留(員工宿舍及員工活動(dòng)室除外)。

　　(9)員工不得在酒店內(nèi)留宿。

　　(10)員工不得使用客用衛(wèi)生間及客用電梯。

　　(11)當(dāng)班時(shí)間員工不得擅離工作崗位、串崗或做與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　(12)不得使用污言穢語(yǔ)，不允許在酒店內(nèi)打架斗毆。

　　(13)員工不得擅自更換衣柜，不得私自換鎖、撬鎖。

　　(14)不得在非吸煙區(qū)域吸煙。

　　(15)不得使用酒店各類客用物品,如酒店的信封、信紙等客用物品。

　　(16)不得偷拿酒店及他人的`錢(qián)財(cái)物品。

　　(17)不得向客人索取小費(fèi)和物品。

　　(18)不得在墻壁等地亂涂亂畫(huà)等等。

　　(19)準(zhǔn)時(shí)上、下班，工作中不能擅離職守或串崗，下班后無(wú)故不得在酒店逗留。

　　(20)營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，每個(gè)工作崗位都必須有人當(dāng)值，若出現(xiàn)擅離崗位的情況，以瀆職論處。

　　(21)如因特殊情況需調(diào)班或調(diào)休者，必須經(jīng)主任級(jí)以上人員批準(zhǔn)方可生效。

　　(22)員工請(qǐng)假必須提前通知主管，事假提前一天，病假酌情處理，但必須提供有關(guān)醫(yī)院的醫(yī)生證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方為有效。

　　(23)若因工作需要，要求雇員加班時(shí)，員工必須服從上級(jí)安排。

　　(24)員工的上下班、休假及用膳時(shí)間等日常工作由主管或主任安排。

　　(25)工作中要絕對(duì)服從上司安排，不可對(duì)上司無(wú)禮，若對(duì)上司的工作方式有異議或建議，可事后向上級(jí)反映。

　　(26)工作過(guò)程中發(fā)生解決不了的問(wèn)題，應(yīng)馬上通知當(dāng)值主管處理，不可自作主張。

　　(27)若發(fā)現(xiàn)工作中有作弊行為者，除賠償全部款項(xiàng)外當(dāng)即予以無(wú)償解雇處分，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)處理。

　　(28)上班時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)看報(bào)紙、雜志，不準(zhǔn)睡覺(jué)。

　　(29)上班時(shí)間不準(zhǔn)攜帶私款，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以作弊論處。

　　(30)崗位電話是為工作之便而設(shè)，凡事應(yīng)長(zhǎng)話短說(shuō)。未經(jīng)主任級(jí)以上人員批準(zhǔn)不得接聽(tīng)私人電話，如利用電話長(zhǎng)時(shí)間聊天者，嚴(yán)加處理。

　　(31)不準(zhǔn)搬弄事非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)。

　　(32)不可在酒店?duì)I業(yè)范圍內(nèi)接待親友。

　　(33)酒店全面推廣普通話，不能用方言在酒店?duì)I業(yè)范圍內(nèi)與同事交談。

　　(34)未經(jīng)特許不可使用酒店餐飲、客房、娛樂(lè)等設(shè)施。

　　(35)工作中要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵照工作程序進(jìn)行操作，避免差錯(cuò)，因違反操作程序或疏忽大意所造成的損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。

　　(36)管理人員應(yīng)以身作則，若帶頭違反規(guī)定，一律加重處罰。

　　(37)遇到客人投訴時(shí)應(yīng)細(xì)心聆聽(tīng)，自己無(wú)法解決的問(wèn)題應(yīng)馬上向當(dāng)值主管、大堂副經(jīng)理或樓面經(jīng)理匯報(bào)，以便問(wèn)題得到妥善解決。

　　(38)根據(jù)員工手則規(guī)定，員工上班時(shí)間不得接聽(tīng)私人電話，不得攜帶手機(jī)上班。

酒店管理制度2

　　一、宿舍管理制度

　　1、公司員工必需按規(guī)定辦理留宿，自發(fā)遵守宿舍管理制度；服從公司行政人員管理和布置。

　　2、公司宿舍僅限本公司員工留宿，不準(zhǔn)留宿無(wú)關(guān)外來(lái)人員；

　　3、全部人員住進(jìn)和遷出，均需向行政部申請(qǐng)，并在行政部辦理鑰匙、用具交接手續(xù)。離職人員需在離職日起三天內(nèi)搬出宿舍后方可結(jié)算薪資。

　　4、室內(nèi)設(shè)施用具統(tǒng)一規(guī)劃，損壞公物需按價(jià)賠償。

　　5、宿舍擺放的物品以及個(gè)人生活用具擺放要整齊，不得私拉亂接電線，打鐵釘、貼畫(huà)等。

　　6、個(gè)人棉被起床后須疊齊，保持床鋪乾凈干凈，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)飼養(yǎng)寵物。

　　7、禁止將易燃、易爆等不安全物品帶入寢室內(nèi)。

　　8、各宿舍每周輪番值日，由所住人員自行布置負(fù)責(zé)輪番值班打掃衛(wèi)生，嚴(yán)禁在室內(nèi)外亂倒水和垃圾。

　　9、使用衛(wèi)生間，便入池并適時(shí)沖水洗，便紙入簍，不能丟到便池內(nèi)。

　　10、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒、打架及其他不良行為。

　　11、嚴(yán)禁在室友睡覺(jué)后在宿舍內(nèi)閑談，打游戲，打電話，影響他人休息。

　　12、夜晚不能開(kāi)燈睡覺(jué)，杜絕長(zhǎng)明燈長(zhǎng)流水；燈、風(fēng)扇、空調(diào)、水龍頭等人走關(guān)閉并維護(hù)好公共財(cái)物。

　　13、宿舍夜間23點(diǎn)前關(guān)燈就寢，23點(diǎn)前未歸寢人員當(dāng)天禁止回宿舍留宿。

　　14、集體宿舍是公共場(chǎng)所，禁止存放寶貴物品，移動(dòng)電話、現(xiàn)金等物品請(qǐng)隨身攜帶。

　　15、嚴(yán)禁偷用偷盜他人財(cái)物，被發(fā)覺(jué)者將送至公安機(jī)關(guān)處理。

　　二、員工宿舍衛(wèi)生統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

　　1、保持宿舍的清潔，干凈，不得有灰塵和蜘蛛網(wǎng)；

　　2、窗臺(tái)、窗戶框、玻璃干凈，無(wú)灰塵，無(wú)雜物堆放的現(xiàn)象，定期清掃房間；

　　3、墻壁上除了公司統(tǒng)一發(fā)放的.東西外，不得任意張貼其它墻報(bào)，做到無(wú)破損、無(wú)灰塵；

　　4、桌面上要時(shí)常保持清潔，干凈，物品擺放整齊有序，床鋪必需干凈平整無(wú)異味，床單、枕頭、被子、毛毯等都要放置整齊；

　　5、鞋子必需分類擺放整齊，除了晚上睡覺(jué)休息時(shí)可將拖鞋放于床邊以外，其它時(shí)間不得任意將鞋子放于床邊，更不能放在過(guò)道上。

　　6、整個(gè)室內(nèi)環(huán)境應(yīng)當(dāng)保持干凈，注意室內(nèi)的通風(fēng)換氣，空氣新鮮，無(wú)異味，無(wú)堆放臟衣物的現(xiàn)象，衣物擺放整齊，適時(shí)清洗。

　　此制度自頒發(fā)日起開(kāi)始實(shí)行。

酒店管理制度3

　　指紋打卡考勤管理制度是企業(yè)日常管理的重要組成部分，旨在確保員工按時(shí)出勤，提高工作效率，維護(hù)正常的工作秩序。

　　內(nèi)容概述：

　　1.指紋錄入與識(shí)別：規(guī)定新入職員工需在指定時(shí)間內(nèi)完成指紋錄入，系統(tǒng)應(yīng)能準(zhǔn)確識(shí)別員工的指紋。

　　2.打卡時(shí)間：明確上下班的打卡時(shí)間，包括正常工作日、周末和節(jié)假日的打卡規(guī)定。

　　3.缺勤與遲到早退：設(shè)定缺勤、遲到和早退的'定義和處理辦法，包括通知流程和罰款制度。

　　4.異常情況處理：針對(duì)無(wú)法正常打卡的情況，如指紋磨損、設(shè)備故障等，設(shè)定應(yīng)急處理措施。

　　5.考勤記錄與審核：規(guī)定考勤數(shù)據(jù)的定期審核和異常處理流程，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。

　　6.員工權(quán)益保護(hù)：尊重員工隱私，保證指紋信息的安全，防止濫用。

　　7.違規(guī)處理：設(shè)立違規(guī)處理機(jī)制，對(duì)違反考勤規(guī)定的員工進(jìn)行處罰。

酒店管理制度4

　　本篇廚房管理制度旨在建立一套有效、有序的廚房運(yùn)作機(jī)制，以提升食品質(zhì)量、保障食品安全、提高工作效率，同時(shí)維護(hù)員工的工作環(huán)境和職業(yè)健康。

　　內(nèi)容概述：

　　1.廚房人員管理：包括招聘、培訓(xùn)、職責(zé)分配和績(jī)效評(píng)估。

　　2.食品安全管理：涵蓋采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹飪和廢棄物處理。

　　3.設(shè)備維護(hù)：確保廚房設(shè)備的'正常運(yùn)行和定期保養(yǎng)。

　　4.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)定，包括個(gè)人衛(wèi)生和工作區(qū)域清潔。

　　5.工作流程：明確每個(gè)環(huán)節(jié)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)。

　　6.應(yīng)急處理：制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。

　　7.溝通協(xié)調(diào)：促進(jìn)廚師團(tuán)隊(duì)間的有效溝通和協(xié)作。

酒店管理制度5

　　為了實(shí)現(xiàn)員工考勤的真實(shí)性、規(guī)范性和工資發(fā)放的公平性，保障員工隊(duì)伍的穩(wěn)定性，確保工作的有序進(jìn)行，我們根據(jù)《社會(huì)用工收入分配辦法》等相關(guān)規(guī)定，并運(yùn)用人力資源管理系統(tǒng)，制定了本管理制度。

　　一、員工考勤

　　(一)考勤起止時(shí)間

　　1. 學(xué)期期間：根據(jù)中心盤(pán)點(diǎn)方法，考勤周期從每月26日到次月25日。

　　2. 假期期間：按照學(xué)校和中心的'放假規(guī)定，假期考勤時(shí)間從放假通知書(shū)發(fā)出之日起計(jì)算。

　　(二)考勤表的生成

　　人力資源部每月25日后在人力資源管理系統(tǒng)發(fā)布考勤模板，各部門(mén)和食堂須在月底前提交當(dāng)月考勤記錄。人力資源管理員(經(jīng)理助理)負(fù)責(zé)制表，部門(mén)負(fù)責(zé)人審核確認(rèn)，人力資源部審核通過(guò)后，生成系統(tǒng)的考勤表并打印成紙質(zhì)考勤表。

　　1. 學(xué)期期間：紙質(zhì)考勤表需要人力資源管理員(經(jīng)理助理)、部門(mén)負(fù)責(zé)人和中心主管領(lǐng)導(dǎo)簽字并在月底前交給人力資源部。

　　2. 假期期間：系統(tǒng)的制表和提交時(shí)間會(huì)根據(jù)中心的放假安排而變動(dòng)，紙質(zhì)考勤表的簽字流程相同。

　　二、工資發(fā)放

　　(一)工資表編制時(shí)間和系統(tǒng)程序

　　1. 學(xué)期期間：人力資源部在人力資源管理系統(tǒng)中發(fā)放工資模板，財(cái)務(wù)核算部發(fā)放食堂工資總金額。各部門(mén)和食堂應(yīng)在每月11日至15日期間完成工資表的編制和提交工作。在人力資源管理系統(tǒng)中，人力資源管理員(經(jīng)理助理)制表，部門(mén)負(fù)責(zé)人審核確認(rèn)，人力資源部和財(cái)務(wù)核算部審核通過(guò)，由財(cái)務(wù)核算部統(tǒng)一打印紙質(zhì)工資表。

　　2. 假期期間：開(kāi)學(xué)一個(gè)月后編制社會(huì)用工工資表。

　　(二)工資表公示時(shí)間

　　食堂和加工廠應(yīng)由財(cái)務(wù)核算部領(lǐng)取工資表，在每月的16日至17日期間在指定的公告欄公示兩天。

　　(三)工資表簽字時(shí)間和程序

　　紙質(zhì)工資表由各部門(mén)和食堂在每月18日提交給中心主管領(lǐng)導(dǎo)、主任和書(shū)記簽字。如有特殊情況，時(shí)間可相應(yīng)順延。

　　(四)食堂和加工廠工資表公示地點(diǎn)

　　人力資源部會(huì)定期或不定期對(duì)本制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，各部門(mén)和食堂必須嚴(yán)格遵守，不得在員工考勤和工資發(fā)放中有任何虛假行為。對(duì)于違規(guī)行為，我們將依法嚴(yán)懲。

酒店管理制度6

　　餐廳收銀管理制度的規(guī)定對(duì)于餐廳的日常運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要。它：

　　1. 保障財(cái)務(wù)安全：通過(guò)嚴(yán)格的收銀流程和審計(jì)，防止資金流失，降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

　　2. 提升服務(wù)效率：明確的.職責(zé)分工和操作流程能提高收銀速度，減少顧客等待時(shí)間，提升顧客滿意度。

　　3. 維護(hù)品牌形象：規(guī)范的收銀行為有助于塑造餐廳的專業(yè)形象，增強(qiáng)顧客信任度。

　　4. 優(yōu)化資源分配：通過(guò)績(jī)效評(píng)估，可以識(shí)別并解決收銀環(huán)節(jié)的問(wèn)題，合理調(diào)配人力資源。

酒店管理制度7

　　1、酒店新入員工，屬畢業(yè)分配、就業(yè)安排的，人力資源部下發(fā)通知，保衛(wèi)部持相關(guān)證明到轄區(qū)公安機(jī)關(guān)辦理戶口手續(xù)。

　　2、酒店臨時(shí)用工者，根據(jù)公安機(jī)關(guān)相關(guān)規(guī)定，由保衛(wèi)部統(tǒng)一持個(gè)人相關(guān)材料及證明在轄區(qū)公安機(jī)關(guān)辦理暫住戶口。

　　3、酒店員工的集體戶口和暫住戶口由保衛(wèi)部統(tǒng)一建檔管理。因其他原因離開(kāi)酒店的`在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將個(gè)人戶口辦理戶口遷移手續(xù)。

酒店管理制度8

　　1、部門(mén)安全組織制度

　　按照酒店群眾性治安、消防組織的設(shè)置要求,在各部門(mén)和管區(qū)建立相應(yīng)的安全組織及兼職的治安員和基干義務(wù)消防隊(duì)員,形成安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò),堅(jiān)持'安全第一,預(yù)防為主'的工作方針,落實(shí)'誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)'的安全責(zé)任制,確保一方平安。

　　2、員工的安全管理

　　(1)員工必須自覺(jué)遵守《員工手冊(cè)》中明確規(guī)定的安全管理制度,自覺(jué)接受酒店和部門(mén)組織的四防'(防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故)宣傳教育及保安業(yè)務(wù)培訓(xùn)和演練。

　　(2)員工應(yīng)掌握各自使用的`各類設(shè)備和用具的性能,在做好日常維護(hù)保養(yǎng)工作的同時(shí),嚴(yán)格按照使用說(shuō)明正確操作,以保障自身和設(shè)備的安全。

　　(3)員工應(yīng)熟悉崗位環(huán)境、安全出口的方位和責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防、治安設(shè)備裝置及使用方法。

　　(4)員工應(yīng)熟悉《保安管理》中制定的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案'和'處理各類刑案和治安事件的工作流程',遇有突發(fā)事件,應(yīng)保持鎮(zhèn)靜,并按應(yīng)急預(yù)案和工作流程妥善處理。

　　3、康樂(lè)場(chǎng)所安全管理

　　(1)康樂(lè)場(chǎng)所必須做到消防設(shè)備齊全有效,有兩個(gè)以上的出入通道,并保持暢通。

　　(2)嚴(yán)格按照治安主管部門(mén)發(fā)布的娛樂(lè)場(chǎng)所治安管理?xiàng)l例經(jīng)營(yíng),發(fā)生影響治安秩序的人和事,應(yīng)立即采取措施制止和隔離,并向保衛(wèi)部報(bào)告。

　　(3)營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),應(yīng)做好安全檢查工作。

酒店管理制度9

　　客房部客人遺留物品管理規(guī)定。細(xì)則如下：

　�。�1）客房部員工，在賓館范圍內(nèi)撿到任何物品都應(yīng)第一時(shí)間上交。

　�。�2）在清掃走房時(shí)，若發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)客人遺留物品，應(yīng)立即電話通知總臺(tái)，詢問(wèn)客人是否已結(jié)帳離店，如果客人尚未離店，應(yīng)立即交還客人。若客人已離店，則將物品保管好，登記填寫(xiě)客房部客人遺留物品登記簿。

　�。�3）客房部客人遺留物品登記簿由客房部房務(wù)中心保管。房務(wù)中心文員在接到客人遺失物品后，需將其記錄在客人遺留物品登記簿上，要求填寫(xiě)日期、拾獲地點(diǎn)、團(tuán)體/散客姓名、物品名稱及特征、拾獲人姓名及部門(mén)等。

　�。�4）客人遺留物品登記簿記錄應(yīng)與客人遺留物品名稱相符合。

　�。�5）客房部設(shè)立專門(mén)存放遺留物品的倉(cāng)庫(kù)，專門(mén)的登記記錄，專人保管。

　　（6）客房部可提供24小時(shí)遺留物品咨詢服務(wù)。

　�。�7）所有遺留物品必須鎖在柜內(nèi)。存放時(shí)要將貴重物品與一般物品分開(kāi)，貴重物品交由前廳部?jī)?chǔ)存到保險(xiǎn)柜內(nèi)，一般物品由客房部房務(wù)中心分類鎖進(jìn)柜內(nèi)。

　�。�8）遺留物品由前臺(tái)部通過(guò)查住客檔案等方式通知客人來(lái)賓館認(rèn)領(lǐng)。

　�。�9）當(dāng)賓客前來(lái)認(rèn)領(lǐng)時(shí)，前臺(tái)部負(fù)責(zé)核準(zhǔn)，并請(qǐng)其在《客房部遺留物品登記簿》上簽名。

　　（10）客人回來(lái)認(rèn)領(lǐng)時(shí)，需復(fù)述一次報(bào)失物品的'內(nèi)容，遺失地點(diǎn)核準(zhǔn)后如數(shù)交給客人，如是貴重物品還必須留下客人的身份證號(hào)和聯(lián)系地址。

　�。�11）客房部將每月的遺留物品情況匯總上交經(jīng)營(yíng)部。

　�。�12）遺留物品分類

　　1、貴重物品：珠寶、銀行卡、支票、現(xiàn)金、相機(jī)、手表、身份證等；

　　2、非貴重物品：衣物、眼鏡、日常用品等；

　�。�13）保存時(shí)限：貴重物品存放時(shí)間為一年半，非貴重物品保留時(shí)間為半年，開(kāi)啟的食物、飲料及藥品保留時(shí)間為三天；超過(guò)保留期的物品，由經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理會(huì)同有關(guān)部門(mén)統(tǒng)一處理；

　　（14）認(rèn)領(lǐng)方式：

　　a、直接認(rèn)領(lǐng)；

　　b、請(qǐng)人代為認(rèn)領(lǐng)；

　　c、如果是請(qǐng)人代為認(rèn)領(lǐng)要問(wèn)清有關(guān)問(wèn)題，無(wú)誤后，請(qǐng)認(rèn)領(lǐng)人簽字，并留下聯(lián)系電話和地址。

酒店管理制度10

　　物料采購(gòu)管理制度是企業(yè)運(yùn)營(yíng)的核心環(huán)節(jié)之一，旨在確保生產(chǎn)活動(dòng)的順利進(jìn)行，通過(guò)規(guī)范采購(gòu)流程，有效控制成本，保障物料質(zhì)量，提升整體運(yùn)營(yíng)效率。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 采購(gòu)策略：制定科學(xué)的'采購(gòu)策略，包括供應(yīng)商選擇、價(jià)格談判、合同簽訂等。

　　2. 采購(gòu)流程：明確從需求提出到物料入庫(kù)的每一個(gè)步驟，如需求審批、詢價(jià)比價(jià)、訂單下達(dá)、收貨檢驗(yàn)等。

　　3. 質(zhì)量控制：設(shè)立嚴(yán)格的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，確保物料符合生產(chǎn)要求。

　　4. 庫(kù)存管理：合理預(yù)測(cè)和控制庫(kù)存，避免過(guò)度積壓或缺貨情況。

　　5. 合同管理：規(guī)范合同條款，保護(hù)企業(yè)權(quán)益，防止法律風(fēng)險(xiǎn)。

　　6. 供應(yīng)商管理：建立供應(yīng)商評(píng)估體系，定期進(jìn)行績(jī)效考核。

　　7. 成本控制：實(shí)施成本分析，優(yōu)化采購(gòu)決策，降低物料成本。

　　8. 內(nèi)部審計(jì)：定期審計(jì)采購(gòu)活動(dòng)，確保制度執(zhí)行的透明度和合規(guī)性。

酒店管理制度11

　　第一章總則

　　為貫徹酒店經(jīng)營(yíng)治理思路,完善薪酬福利體系,特制定本治理辦法。

　　本辦法中所指的“薪酬”包括工資與福利。其中“工資”是員工每月根據(jù)崗位標(biāo)準(zhǔn)、部門(mén)內(nèi)部治理和員工行為準(zhǔn)則、部門(mén)經(jīng)營(yíng)效益所得的勞動(dòng)報(bào)酬的稅前總額;“福利”是為充分調(diào)動(dòng)員工積極性、解決員工后顧之憂所提供的除工資以外的相關(guān)待遇。

　　薪酬治理的基本原則是:以崗位要求制訂工資標(biāo)準(zhǔn),以工作績(jī)效實(shí)行差別治理。

　　第二章工資結(jié)構(gòu)

　　一、基本組成

　　員工的工資總額由以下部分組成:崗位工資、技能工資、質(zhì)量獎(jiǎng)、效益工資和相關(guān)補(bǔ)貼。崗位工資是根據(jù)酒店各崗位的標(biāo)準(zhǔn)與責(zé)任設(shè)置的一項(xiàng)固定工資;技能工資是根據(jù)各個(gè)員工的能力與貢獻(xiàn)大小設(shè)置的一項(xiàng)激勵(lì)性工資,體現(xiàn)員工的技能差別與提升程度;質(zhì)量獎(jiǎng)是根據(jù)員工的日常工作表現(xiàn)和行為準(zhǔn)則所設(shè)置的一項(xiàng)績(jī)效工資,與月度考核、日常獎(jiǎng)懲掛鉤;效益工資是根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和部門(mén)業(yè)績(jī)所確定的工資,與大廈整體效益、部門(mén)業(yè)績(jī)掛鉤。

　　二、技能工資

　　技能工資體現(xiàn)各崗位員工的技術(shù)差別與熟練程度,與員工的加薪晉級(jí)掛鉤,員工技能等級(jí)的評(píng)定將結(jié)合技術(shù)等級(jí)考核、比武大賽情況而確定,它著重體現(xiàn)員工的技能。具體見(jiàn)員工技能等級(jí)考核制度。

　　三、質(zhì)量獎(jiǎng)

　　根據(jù)員工崗位責(zé)任、內(nèi)部治理狀況、工作標(biāo)準(zhǔn)、月度工作業(yè)績(jī)、綜合表現(xiàn)等設(shè)置質(zhì)量獎(jiǎng),它著重體現(xiàn)員工的工作態(tài)度與責(zé)任心,與月度績(jī)效考核、日常獎(jiǎng)懲掛鉤。

　　部門(mén)經(jīng)理以上人員每月開(kāi)展一次治理評(píng)審;主管以下人員每月考核一次,外聘人員、試用期員工的`考核辦法按同等級(jí)的內(nèi)聘人員的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,實(shí)習(xí)生的考核標(biāo)準(zhǔn)按員工級(jí)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。具體見(jiàn)績(jī)效考核治理制度。

　　四、效益工資

　　根據(jù)整體經(jīng)營(yíng)效益和部門(mén)業(yè)績(jī)?cè)O(shè)置效益工資,效益工資與各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)治理責(zé)任書(shū)緊密掛鉤。根據(jù)各部門(mén)的業(yè)務(wù)劃分以及對(duì)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的貢獻(xiàn)大小,效益工資基數(shù)分一線和二線分層次、按級(jí)別設(shè)置(見(jiàn)附件),其分配辦法是以總額的形式撥到各部門(mén),由各部門(mén)根據(jù)員工的貢獻(xiàn)大小來(lái)確定,具體如下:

　　1、確定月度效益工資應(yīng)發(fā)總額

　　將編制內(nèi)的所有人員的效益工資相加,其和為效益工資應(yīng)發(fā)總額。

　　2、確定部門(mén)效益工資實(shí)發(fā)總額

　　根據(jù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核辦法,對(duì)應(yīng)發(fā)總額作出相應(yīng)的增減。部門(mén)缺編時(shí),將缺編人員的工資總額撥發(fā)給部門(mén);部門(mén)超編時(shí),將超編人員的工資總額從應(yīng)發(fā)總額中扣除。

　　為避免因主觀原因造成計(jì)劃的過(guò)度失控,合理協(xié)調(diào)各部門(mén)的效益工資總額,當(dāng)部門(mén)業(yè)績(jī)?cè)谝驘o(wú)法預(yù)料的客觀情況和個(gè)人主觀過(guò)度失控造成業(yè)績(jī)變化過(guò)大時(shí),可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整效益工資總額,具體由部門(mén)提出調(diào)整方案,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　3、部門(mén)內(nèi)員工效益工資的分配

　　由各部門(mén)根據(jù)崗位責(zé)任和部門(mén)分工制定效益工資分配制度,經(jīng)人力資源部、財(cái)務(wù)部審核,總經(jīng)理審批后執(zhí)行。

　　五、相關(guān)補(bǔ)貼

　　設(shè)以下兩種補(bǔ)貼:

　　夜班津貼:凡在晚上值夜班,24:00以后下班、或第二天早6:00以后下班的員工(含季節(jié)工和實(shí)習(xí)生),享受天天2元的夜班津貼。

　　店齡補(bǔ)貼:以時(shí)間為單位,每滿一年補(bǔ)貼10元。

　　第三章工資確定與調(diào)整

　　根據(jù)不同崗位、工種、對(duì)個(gè)人能力的要求和發(fā)揮因素,實(shí)行等級(jí)工資制,各崗位的工資級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)工資等級(jí)表。

　　新員工入職前,根據(jù)工資等級(jí)表,用人部門(mén)與其共同商討對(duì)轉(zhuǎn)正工資

　　達(dá)成初步意向,其中試用發(fā)轉(zhuǎn)正工資的80%,報(bào)人力資源部審核、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批。雙方對(duì)轉(zhuǎn)正工資所達(dá)成的初步意向不作為轉(zhuǎn)正工資的依據(jù),只作為參考。試用期三個(gè)月,試用期滿,用人部門(mén)應(yīng)根據(jù)試用情況在給定的級(jí)別范圍內(nèi)確定其定級(jí)工資,如定級(jí)工資與轉(zhuǎn)正工資所達(dá)成的初步意向一致,報(bào)人力資源部審核備案后執(zhí)行,如因非凡情況確需突破給定工資范圍的,需事先報(bào)人力資源部審核,并經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

　　根據(jù)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,貢獻(xiàn)為主,效率優(yōu)先的原則隨時(shí)對(duì)員工工資進(jìn)行調(diào)整,員工工資上浮或下調(diào),原則上一年不超過(guò)三次,一次不超過(guò)兩級(jí)。如因非凡情況確需超過(guò)范圍的,需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。員工因職務(wù)變動(dòng)或內(nèi)部調(diào)動(dòng)引起的工資調(diào)整,由用人部門(mén)填寫(xiě)《人事變動(dòng)表》,并會(huì)同人力資源部提出工資級(jí)別調(diào)整建議,報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批。

　　第四章工資結(jié)算

　　于每月10日前將上月稅后的崗位工資和技能工資總額存入個(gè)人銀行帳戶,遇節(jié)假日順延;效益工資和質(zhì)量獎(jiǎng)以現(xiàn)金的形式發(fā)放。員工可在三日內(nèi)查詢,如有疑問(wèn),請(qǐng)及時(shí)與人力資源部聯(lián)系。

　　根據(jù)酒店的行業(yè)性質(zhì),實(shí)行輪休制,員工可在季度內(nèi)跨月調(diào)休,但不能跨季度調(diào)休,各部門(mén)必須根據(jù)經(jīng)營(yíng)治理情況作好每月排班表并認(rèn)真審核,季度內(nèi)可調(diào)休的,一律調(diào)休。如經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核確因工作需要不能調(diào)休的,以加班工資的形式支付加班工資。人力資源部每月審核、檢查部門(mén)加班匯總情況,于季度末累計(jì)計(jì)算本季度加班費(fèi),于下季度第一個(gè)月隨工資一次性發(fā)放,非凡情況除外。

　　員工遲到早退的扣款辦法按《獎(jiǎng)懲細(xì)則》執(zhí)行。

　　曠工

　　曠工1天=事假3天,以此類推。一月連續(xù)或累計(jì)曠工3天(含)以上,視為員工個(gè)人自動(dòng)解除勞動(dòng)關(guān)系,大廈不支付任何費(fèi)用。

　　離職結(jié)算:離職工資自批準(zhǔn)員工離職之日起開(kāi)始凍結(jié),待員工辦好工作交接和離職手續(xù)后方可發(fā)放。離職的員工需在規(guī)定日期內(nèi)辦理離店清退的手續(xù),逾期未辦理且未事先聲明原因者,一律按曠工處理,如因未辦理離店清退手續(xù)造成經(jīng)損失的,由員工本人承擔(dān),從工資中扣除。凡被開(kāi)除的員工,除接受相關(guān)罰款等處分外,只結(jié)算其崗位工資和技能工資,不發(fā)放質(zhì)量獎(jiǎng)、效益工資及其他獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　第五章福利

　　為充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性,方便員工的工作和生活,解除員工的后顧之憂,設(shè)置以下福利:社會(huì)保險(xiǎn)、全員勞動(dòng)合同、全員免費(fèi)午餐、帶薪年假及其他假期、員工宿舍、生日賀禮、免費(fèi)工服、提供保護(hù)用品等福利政策,具體見(jiàn)相關(guān)的治理制度。

　　除非凡說(shuō)明外,本治理辦法不適用季節(jié)工、試用期員工、兼職、實(shí)習(xí)和外聘員工。

　　薪酬體系體現(xiàn)了大廈的經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路,是大廈企業(yè)文化的重要組成部分。隨著酒店發(fā)展壯大,薪酬體系也將不斷調(diào)整,日趨完善。

　　本治理辦法由人力資源部負(fù)責(zé)解釋,如有相關(guān)規(guī)定中與本治理辦法相沖突的,按本治理辦法執(zhí)行。

酒店管理制度12

　　房地產(chǎn)人事管理制度是對(duì)企業(yè)人力資源管理進(jìn)行規(guī)范的重要文件，旨在確保組織運(yùn)營(yíng)效率，提升員工績(jī)效，保障公平公正的工作環(huán)境。它涵蓋了招聘選拔、員工培訓(xùn)、績(jī)效考核、薪酬福利、勞動(dòng)關(guān)系等多個(gè)方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 招聘與選拔：明確招聘流程，包括職位發(fā)布、簡(jiǎn)歷篩選、面試安排、錄用決策等環(huán)節(jié)，確保人才引進(jìn)的透明度和專業(yè)性。

　　2. 員工培訓(xùn)：設(shè)立系統(tǒng)的'入職培訓(xùn)和持續(xù)職業(yè)技能提升計(jì)劃，提高員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

　　3. 績(jī)效管理：制定客觀公正的績(jī)效評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行考核，將結(jié)果與晉升、薪資調(diào)整掛鉤。

　　4. 薪酬福利：設(shè)定合理的薪酬體系，包括基本工資、獎(jiǎng)金、福利等，確保員工待遇與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　5. 勞動(dòng)關(guān)系：明確勞動(dòng)合同簽訂、變更、解除和終止的規(guī)定，處理勞動(dòng)爭(zhēng)議，維護(hù)和諧穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系。

　　6. 員工發(fā)展：規(guī)劃員工職業(yè)發(fā)展路徑，提供晉升機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)員工自我提升和職業(yè)成長(zhǎng)。

　　7. 企業(yè)文化：強(qiáng)調(diào)公司價(jià)值觀，通過(guò)各種活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，增強(qiáng)員工歸屬感。

酒店管理制度13

　　勞動(dòng)合同管理制度的重要性體現(xiàn)在：

　　1、規(guī)范管理：確保企業(yè)遵守勞動(dòng)法規(guī)，避免因違規(guī)操作導(dǎo)致的法律風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、維護(hù)穩(wěn)定：通過(guò)明確的條款減少誤解和糾紛，保持良好的勞資關(guān)系。

　　3、保障權(quán)益：保護(hù)員工的合法權(quán)益，提高員工滿意度和忠誠(chéng)度。

　　4、提升效率：通過(guò)制度化管理，提高人力資源管理效率，降低管理成本。

　　5、促進(jìn)發(fā)展：為企業(yè)的'長(zhǎng)期發(fā)展提供穩(wěn)定的人力資源基礎(chǔ)，支持戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

酒店管理制度14

　　醫(yī)療設(shè)備采購(gòu)管理制度旨在確保醫(yī)療機(jī)構(gòu)的設(shè)備購(gòu)置過(guò)程高效、合規(guī)，以滿足醫(yī)療服務(wù)需求，提高醫(yī)療質(zhì)量，并有效控制成本。該制度涵蓋了設(shè)備選型、供應(yīng)商評(píng)估、采購(gòu)流程、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、維護(hù)保養(yǎng)等多個(gè)環(huán)節(jié)。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 設(shè)備選型：明確設(shè)備功能需求，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，選擇技術(shù)先進(jìn)、性能穩(wěn)定、符合醫(yī)院實(shí)際需求的設(shè)備。

　　2. 供應(yīng)商評(píng)估：對(duì)潛在供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審查，考慮其信譽(yù)、售后服務(wù)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力等因素。

　　3. 采購(gòu)流程：制定詳細(xì)采購(gòu)計(jì)劃，包括預(yù)算審批、招標(biāo)、合同簽訂、付款等步驟。

　　4. 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定設(shè)備驗(yàn)收流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保設(shè)備性能符合合同約定。

　　5. 維護(hù)保養(yǎng)：建立設(shè)備維修保養(yǎng)制度，確保設(shè)備正常運(yùn)行，延長(zhǎng)使用壽命。

　　6. 廢舊設(shè)備處理：規(guī)定設(shè)備報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，處理廢舊設(shè)備的`回收和處置。

酒店管理制度15

　　酒店人力管理制度的重要性不言而喻。一方面，它能夠確保酒店的運(yùn)營(yíng)效率，通過(guò)規(guī)范化的流程管理，減少人為錯(cuò)誤和資源浪費(fèi)。另一方面，它有助于提升員工滿意度，通過(guò)公正的評(píng)價(jià)體系和激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工的.工作積極性和忠誠(chéng)度。

　　此外，良好的人力管理制度還有助于吸引和留住優(yōu)秀人才，提升酒店的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

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