酒店經(jīng)理崗位職責[優(yōu)選15篇]

　　在我們平凡的日常里，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統(tǒng)一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編整理的酒店經(jīng)理崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店經(jīng)理崗位職責1

　　1、在總經(jīng)理和市場銷售經(jīng)理的領導下負責酒店的市場開發(fā)，客源組織和酒店銷售工作

　　2、全力協(xié)助銷售部經(jīng)理負責協(xié)議客戶資源拓展及維護開發(fā)；

　　3、有一定酒店銷售經(jīng)驗及周浦本地協(xié)議客戶資源；

　　4、及時掌握國內外旅游市場動態(tài)，定期分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢，擬定市場銷售計劃，報上級審批后組織實施。

　　5、協(xié)調各部門之間的關系，加強橫向溝通，配合做好接待、銷售工作。

　　6、走訪西南片區(qū)客戶，征求客戶意見，分析銷售動態(tài)，根據(jù)市場變化提出改進方案，把握酒店的`營銷政策，提高酒店平均房價和市場占有率。

　　7、密切聯(lián)系國內外客戶，了解市場供求情況，客戶意向和需求，積極參加國內外的旅游宣傳、促銷活動，與各地區(qū)客戶建立長期穩(wěn)定的良好合作關系，不斷開拓新市場，新客源。

酒店經(jīng)理崗位職責2

　　1、根據(jù)飯店經(jīng)營管理的有關政策，負責制定房務部的營運計劃，并組織實施，確保計劃的實現(xiàn)。

　　2、負責制定本部門各級人員的崗位責任制，明確各崗位的職責范圍和具體工作任務；督導本部門遵守店紀店規(guī)，并嚴格按照服務的規(guī)范、標準和程序進行服務；負責本部門員工的聘用、專業(yè)培訓、落實員工評估制度，根據(jù)評估結果來激勵員工，注意培養(yǎng)有潛質的員工，并及時提出員工的晉升，調職意見；關注員工思想動向，確保員工的工作保質保量；每月核查滿試用期的員工名單，及時按要求寫出工資調整表，負責每月工資核對及發(fā)放工作。

　　3、每天查閱有關報表和交班本，掌握客房預訂、銷售情況和客人動態(tài)；親自安排和檢查貴賓房，確保不出差錯，迎送貴賓，探望患病的賓客和長住客；每天巡視檢查本部門的工作區(qū)域內的.清潔衛(wèi)生工作，抽查客房并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

　　4、科學地制定房務預算支出，負責建立和完善客房各種物品、用品的消耗、管理、控制制度、制定各種設備保養(yǎng)措施，努力減少支出、降低成本。

　　5、負責賓客投訴處理，及時做好客人溝通協(xié)調工作，全力彌補可能產生的不良影響。

　　6、負責酒店客房資產管理，提出客房設置改造方案，協(xié)助工程部做好維修和更新改造。

　　7、負責協(xié)助客房安全管理，協(xié)助保安部做好安全防火工作，確保所有消防通道暢通無阻，消防器具完好無缺，保證客房和賓客的安全，杜絕安全事故的發(fā)生。

酒店經(jīng)理崗位職責3

　　1、編制部門年度工作計劃和費用預算;

　　2、編制部門崗位規(guī)范、操作規(guī)程及相關管理制度;

　　3、編制酒店設施設備維保計劃不能夠組織實施;

　　4、負責酒店安全管理和酒店應急預案的編制與修訂;

　　5、合理管控酒店的能耗，制定酒店能耗管控措施，并組織實施;

　　6、編制酒店消防演習計劃于方案，組織實施;

　　7、制訂酒店各項建筑、裝修工程規(guī)劃、預算及施工方案，經(jīng)批準后組織實施，并組織相關人員進行檢查驗收，并參與外協(xié)單位的招標與協(xié)議洽談、簽訂。

　　8、制定部門內所有的培訓計劃及其工作的考核和評估方案，定期對員工的'業(yè)務技能，服務意識，基本素質的培訓工作

酒店經(jīng)理崗位職責4

　　1、分工負責酒店工程技術管理及運營保障工作，對總經(jīng)理負責。

　　2、組織制訂酒店工程技術管理規(guī)范和崗位操作規(guī)程，并督促仔細落實。

　　3、組織制訂酒店設施、設備維護保養(yǎng)安排，經(jīng)總經(jīng)理批準后組織實施。

　　4、常常深化生產一線，檢查分管部門落實崗位責任制狀況，發(fā)覺問題并剛好解決。

　　5、定期組織酒店平安檢查，仔細落實平安生產管理措施。

　　6、加強分管部門的`員工隊伍建設，培育一支適應酒店經(jīng)營發(fā)展須要的、作風過硬的工程技術骨干隊伍。

　　7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作

酒店經(jīng)理崗位職責5

　　1、向總經(jīng)理負責。

　　2、負責督促、指導客房部的員工嚴格遵守酒店和部門的各項規(guī)章制度、嚴格按照崗位工作流程和服務標準實施服務。

　　3、督促、指導、檢查、培訓客房部的樓層主管、洗衣房、倉管、公共區(qū)域。

　　4、負責檢查貴賓房、迎送貴賓、探望患病的`賓客和長住賓客，并負責接受賓客的投訴，努力消除可能產生的不良影響，在賓客中樹立酒店的良好形象。

　　5、收集賓客的各項意見與要求，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進工作，提高服務水準。

　　6、負責協(xié)調客房部各項工作，與各相關部門經(jīng)理搞好工作溝通與配合，并注意加強與酒店業(yè)同行之間的聯(lián)系與交流。

　　7、負責督促、檢查客房部管理區(qū)域內的安全防火工作，加強有關培訓，確保部門內每位員工對消防應急措施的熟悉了解，積極配合安保部保持所有消防通道暢通無阻，消防器具完好無缺，保證賓客生命和客房財產的安全。

　　8、監(jiān)督、檢查、控制客房部各種物品、用品的消耗以及各種設備設施的使用情況。

　　9、協(xié)助工程部做好客房部各類設備設施的維修保養(yǎng)工作，積極參與客房的改建、擴建工作。

　　10、關心部門內員工的思想、生活和業(yè)務水品的提高，不斷提高部門內員工的素質。

酒店經(jīng)理崗位職責6

　　1。編制部門經(jīng)營計劃及規(guī)范性文件

　�。�1）組織編制餐飲部各項管理制度，報餐飲總監(jiān)審核

　�。�2）主持編制和完善餐飲部各種服務規(guī)范和工作程序

　�。�3）組織恩熙營業(yè)成本，制定餐飲部各項經(jīng)營計劃與預算

　　2。部門經(jīng)營管理

　　（1）主持召開部門例會，組織、協(xié)調、指揮和控制各營業(yè)點準確貫徹實施各項餐飲經(jīng)營計劃并控制費用預算

　�。�2）負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質量標準進行工作，解決工作中出現(xiàn)的問題

　�。�3）做好各餐廳、酒吧的內部協(xié)調工作及其他先關部門的溝通合作，尤其是協(xié)調好前臺服務與廚房生產單的關系

　　（4）審批與簽署本部門使用的一切物質與用品申請

　　3。廚房的運營管理

　�。�1）督促行政總廚搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜品的研究，不斷推陳出新

　�。�2）審閱當日營業(yè)報表，掌握當日食材供應和廚房準備工作情況，與行政總廚協(xié)調做好準備工作

　�。�3）負責餐飲部的.設施、設備及廚房用具的管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目

　　（4）督促行政總廚做好廚房衛(wèi)生、安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保廚房生產安全

　　4。各營業(yè)點的經(jīng)營管理

　�。�1）組織相關營業(yè)點做好有關菜品、飲品的銷售工作

　�。�2）開餐時，巡視各營業(yè)點運轉情況，督導、檢查各營業(yè)點的服務質量，廣泛征集客人意見和建議并組織落實改善

　　（3）及時、認真處理客人投訴與抱怨，與客人建立良好的關系

　�。�4）按月進行各營業(yè)點的經(jīng)營活動分析，研究當月經(jīng)營情況和預算控制情況，分析原因，提出改進措施

　�。�5）督促各營業(yè)點經(jīng)理做好現(xiàn)場的衛(wèi)生、安全工作，確保為客人提供清潔、舒適的用餐環(huán)境

　　（6）組織送餐經(jīng)理做好客房送餐與外賣服務工作

　　5。人員管理

　�。�1）提名行政總廚、各營業(yè)點負責人的任用，遞交餐飲總監(jiān)審核

　�。�2）協(xié)助制定餐飲部員工各項培訓計劃，對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的服務技能和推銷技巧

　�。�3）制定餐飲部各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣，調動工作積極性。

酒店經(jīng)理崗位職責7

　　崗位職責：

　　1、以身作則，嚴格要求自己，在團隊中起到榜樣的作用；

　　2、積極體現(xiàn)的心態(tài)聽取上級下達的各項任務，并帶領員工不折不扣完成各項任務，不抱怨、不議論；

　　3、輔助本區(qū)經(jīng)理完成上級下達的任務指標，并提出合理化建議；

　　4、本區(qū)經(jīng)理休息時，在本區(qū)中要起到“領頭羊”的作用，合理分配工作人員，認真完成當月的所有工作；

　　5、、主動幫助有需要幫助的員工，遇到事情第一個沖到前面；

　　6、制定本組每日的衛(wèi)生計劃，并與員工共同完成；

　　7、服務過程與員工共同完成餐中所有服務，并起到監(jiān)督和指揮的作用；

　　8、監(jiān)督員工在收餐過程中失誤之處，并及時給與糾正；

　　9、日常工作中監(jiān)督員工的言談舉止，杜絕聚堆閑聊、玩手機、偷懶現(xiàn)象；

　　10、合理安排站位時間、倒班吃飯、午晚市交接；

　　11、觀察本組員工的思想狀態(tài)，并及時上報經(jīng)理；

　　12、認真檢查每日開、收市衛(wèi)生，包括公共區(qū)域衛(wèi)生和經(jīng)理安排的'細節(jié)衛(wèi)生；

　　13、接待宴會，首先了解宴會性質、時間、場地、桌數(shù)，準備不同宴會所需相應物品，宴會過程中與客溝通，了解客人需求，合理安排人員，如有特殊需求上報經(jīng)理；

　　14、兩位助理應經(jīng)常溝通，了解對方的人員需求，調整人員需上報經(jīng)理，經(jīng)理相應作出安排，兩個小組互相幫助，盡快把工作完成；

　　15、與各部門要有良好的溝通，禮貌待人。

酒店經(jīng)理崗位職責8

　　崗位職責：

　　1、代表業(yè)主協(xié)助并監(jiān)督酒店的管理運營，并協(xié)調酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關系，確保集團的合法權益得到體現(xiàn)；

　　2、酒店重要事項及時、完整和準確地向控股集團請示和匯報，建立健全請示報告制度；

　　3、參與酒店重大業(yè)務問題的決策，協(xié)助酒店做好公共關系，履行企業(yè)的社會責任，營造酒店良好、安全的經(jīng)營環(huán)境；

　　4、參與酒店物業(yè)的交付驗收，審查酒店開業(yè)和運營的各項準備工作；

　　5、審核、評估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營、薪酬、營銷預算和決算報告；

　　6、負責審核酒店財務及與財務相關的'各項工作流程及操作標準，保證各流程的合法、合理和可行性；監(jiān)督檢查酒店會計核算、會計處理和成本控制的運作；參與酒店納稅籌劃及審計工作；

　　7、審核酒店各項財務報表、營業(yè)報表、銷售報表、人事報表、合同合約和其他重要工作報表、報告，按時、如實地向控股集團匯報酒店的財務狀況和經(jīng)營狀況，定期向控股集團提供專業(yè)評估意見。

　　任職資格：

　　1、至少5年以上星級酒店管理經(jīng)驗，形象氣質佳，有市場銷售或管理團隊工作經(jīng)驗者優(yōu)先；

　　2、熟悉酒店銷售管理業(yè)務流程，擁有一定客戶群體

　　3、具有良好的溝通和談判技巧，具有較強的判斷理解能力和市場動態(tài)的領悟、詮釋能力；能敏銳地把握市場動態(tài)、市場方向；

　　4、具備良好的執(zhí)行力、學習能力和抗壓能力；

　　5、有酒店籌備、建設、裝修等工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

酒店經(jīng)理崗位職責9

　　1、負責會員接待工作;

　　2、負責來訪來電客戶登記接待工作;

　　3、負責工作室后勤類事務管理維護工作;

　　4、負責客戶投訴應急接待及處理

　　5、負責客戶檔案建立與管理

　　6、負責俱樂部運營監(jiān)督檢查

酒店經(jīng)理崗位職責10

　　(1)協(xié)助部門經(jīng)理完成質量部門日常管理工作，通過有效的組織、計劃、協(xié)調和控制保證質量目標被理解和達到;

　　(2)負責安排各檢驗檢測、產品維修環(huán)節(jié)的工作任務，并監(jiān)督完成情況;

　　(3)負責成品出廠合格證的簽發(fā);

　　(4)負責推動生產、工程、技服環(huán)節(jié)質量管理的.相關標準與規(guī)范的實施;

　　(5)負責組織事業(yè)部各二級部門制定內部操作規(guī)范與標準。

　　(6)負責檢測設備驗收、維護和管理，明確各設備的責任人;

　　(7)負責組織事業(yè)部人員的技能培訓計劃的制定和執(zhí)行;

　　(8)負責協(xié)助研發(fā)部門對自主產品的改進工作;

　　(9)定期在事業(yè)部范圍內組織儀器儀表、計量器具的檢定工作，并監(jiān)督完成情況。

酒店經(jīng)理崗位職責11

　　按照工作程序和標準做好當?shù)乜蛻糸_發(fā)和維護工作。

　　按照公司市場部要求，做好當?shù)氐耐茝V宣傳和活動策劃。

　　配合店總做好日常的價格管理工作。

　　做好與OTA合作商的日常溝通工作。

　　做好與當?shù)仄渌�行業(yè)的聯(lián)合宣傳、積分共享等BD合作工作。

　　按照公司收益管理策略，做好酒店收益管控，做到收益最大化。

　　對經(jīng)營數(shù)據(jù)保持敏感，隨時關注，協(xié)助店總進行數(shù)據(jù)收集、分析工作。

　　做好會員發(fā)展工作。

　　關注本地競爭對手的活動跡象，及時調整營銷策略。

　　做好大客戶、VIP客人的接待工作。

　　其它市場部和店總交辦的'工作。

　　完成公司和門店制定的各項銷售任務指標。

酒店經(jīng)理崗位職責12

　　崗位職責：

　　1、負責酒店前臺的接待、收銀管理工作及對客服務工作，確保高效辦理客人的入住及退房；

　　2、制作部門相關規(guī)章制度、操作流程，傳遞給員工并嚴格執(zhí)行；

　　3、建立部門文化，每天班前會及每周周例會嚴格執(zhí)行；

　　4、制定新員工崗前培訓計劃和員工業(yè)務技能提升培訓計劃；

　　5、確保運營期間設施設備的維修保養(yǎng)和正常運行，所需物品正常供應；

　　6、合理安排員工工作時間及工作內容，保證員工的工作狀態(tài)及精神達到狀態(tài)；

　　7、嚴格執(zhí)行上傳下達，確保信息的傳遞快速、準確；

　　8、建立前廳部知識庫（培訓資料、酒店文件、行業(yè)知識、其它知識、部門動態(tài)信息、部門的會議記錄等）；

　　9、督促、指導前臺的`預定工作，配合店長做好房控工作；

　　10、定期整理前臺單據(jù)，并歸檔裝訂；

　　11、在保證高效標準的服務下，將客房的出租率、平均房價達到最大化；

　　12、保證每一個入住客人登記、上傳嚴格按照酒店業(yè)的治安管理條例執(zhí)行；

　　13、保證前臺的每一筆賬務清晰、明了，確保無房態(tài)差異；

　　14、做好大型會議、團隊預抵、入住、預離準備工作及安排；

　　15、做好VIP入住的接待；

　　16、肩負大堂經(jīng)理職能，有效控制客人投訴，主動發(fā)現(xiàn)及收集客人意見，提前預防并及時處理客人的不滿情緒，確�？腿藵M意離店；

　　17、根據(jù)前廳工作人員素質、酒店店情、消費群體不斷優(yōu)化操作服務流程；

　　18、做好與銷售部、客房部等平行部門的溝通協(xié)調工作，確保工作的正常開展；

　　19、負責所屬區(qū)域的安全工作，并承擔安全責任；

　　20、完成上級交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責13

　　崗位職責：

　　1、負責公司會計核算、財務預算、財務計劃、內部審計、成本控制、財務報告和投資分析等；

　　2、及時組織本部門完成各項有關涉稅業(yè)務，負責與組織公司的資金管理工作，負責資金的調度與運營，提高資金的使用效率；

　　3、對重大投資項目和經(jīng)營活動的風險評估、指導、跟蹤和財務風險控制；

　　4、協(xié)調公司同銀行、工商、稅務等政府部門的關系，維護公司利益；

　　5、參與公司重要事項的分析和決策，為公司的生產經(jīng)營、業(yè)務發(fā)展及對外投資等事項提供財務方面的.分析和決策依據(jù)。

　　任職要求：

　　1、財務管理、會計或相關專業(yè)，�？萍耙陨蠈W歷，會計師及以上職稱；

　　2、酒店、餐飲、娛樂等財務會計工作經(jīng)驗；

　　3、工作嚴謹、為人正直，勇于堅持原則；

　　4、具有高度的責任心和敬業(yè)精神，良好的溝通能力、職業(yè)素養(yǎng)、團隊協(xié)作能力及開拓精神；

　　5、較強的成本管理、風險控制和財務分析的能力。

酒店經(jīng)理崗位職責14

　　1、接受總經(jīng)理的領導，負責制定并具體實施酒店設備管理計劃和維修保養(yǎng)工作，管理整個工程部的員工。

　　2、籌劃各系統(tǒng)設備的管理制度，制訂和實施員工的崗位責任制度，制定各項規(guī)章制度并予以實施，努力保證酒店工程設備的正常運行。

　　3、制定本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟地運行和建筑、裝潢的完好。

　　4、總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

　　5、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業(yè)務技能、服務意識、基本素質的培訓。

　　6、全面負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

　　7、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況，提出節(jié)能運行的'計劃和運行維修費用預算。

　　8、負責協(xié)調和酒店相關的市政工程等業(yè)務部門的關系，以獲得良好的外部環(huán)境。

　　9、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。

　　10、配合安消部搞好消防、安全工作。

　　11、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。

酒店經(jīng)理崗位職責15

　　1、根據(jù)酒店市場銷售計劃，按照客源構成的比例要求，完成商社客戶、旅游團隊和散客的銷售任務，完成銷售指標；

　　2、與客戶保持密切的業(yè)務聯(lián)系，按照不同的季節(jié)、不同市場情況提出不同的銷售價格；

　　3、分析客戶心理，了解客戶對酒店設施的`要求和各方面的需求，有針對性地進行銷售，向公關營銷部經(jīng)理提供客戶信息；

　　4、積極地參加酒店舉辦的各種促銷活動，開發(fā)新客戶；

　　5、利用關工技巧和銷售技巧，廣交各界人士，擴大酒店影響。開展有計劃的銷售活動，每次外出銷售，都必須寫銷售報告，為每個客戶建立檔案，并有計劃地發(fā)展新客戶。

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