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星級酒店員工規(guī)章制度
在當下社會，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊桑韵率切【帪榇蠹艺淼男羌壘频陠T工規(guī)章制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
星級酒店員工規(guī)章制度1
(1)衛(wèi)生責任制，按分配的工作場所和衛(wèi)生區(qū)，每日清掃兩次，每周大掃除一次。
(2)隨時保持工作間場所的衛(wèi)生整潔。不得堆放垃圾、廢棄物等污染物嚴禁隨地吐痰。
(3)注意個人衛(wèi)生保持良好的'衛(wèi)生習慣，提高自身的衛(wèi)生防護、防病能力。
(4)衛(wèi)生標準：清掃做到五無一潔(無煙頭、紙屑、痰跡、灰塵、雜物，干凈整潔），桌柜要二無一起(無灰塵、雜物，擺放有序干凈整齊)，玻璃做到二無一明(無塵土、斑點，里外透明)，電腦做到二無(無灰塵、斑點)。
(5)各工位衛(wèi)生管理區(qū)域應保證無紙屑、果皮、雜物。
(6)設(shè)備工具擺放整齊，表面無塵土，按日期例行保養(yǎng)，保證正常使用。(7)清潔工位要認真徹底，無衛(wèi)生死角。(8)公共衛(wèi)生區(qū)域大家要愛護，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。(9)店長每天檢查一次各工位衛(wèi)生情況，并記錄在冊。
星級酒店員工規(guī)章制度2
一 、在總務科長的領(lǐng)導下，負責洗衣房管理、業(yè)務管理。
二 、樹立全心全意為醫(yī)療服務的理念，帶領(lǐng)洗衣工全面完成醫(yī)院各類床上用品和衣物的洗滌任務、消毒、制作、烘干、熨燙、折疊等。
三、認真執(zhí)行洗衣工作制度，收發(fā)床上用品和衣服，及時滿足臨床需要。
四、教育全體員工，遵守醫(yī)院規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，做好安全工作，防止事故發(fā)生。
五、做好全班的'政治和專業(yè)學習，提高全班人員的政治和專業(yè)素質(zhì)。
六、做好洗滌、脫水等設(shè)備的維護保養(yǎng)，廢舊被褥和衣物的回收利用，節(jié)約水電和洗滌劑。
七、掌握地板被褥和衣物的用量，定期下部門征求意見，保證供應，保證質(zhì)量。
八、及時完成科長交辦的臨時任務。
星級酒店員工規(guī)章制度3
�。ㄒ唬﹪栏褡袷毓镜囊磺幸�(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷）假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
（二）樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德。文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。
（三）遵守財經(jīng)紀律。未經(jīng)許可，不得私自動用廚房的財物和帶出飯?zhí)�，不得擅自向外出售已進庫的物品。
（四）愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件（公家或個人），不得隨便搬運或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
（五）做好炊事人員的'個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽，開飯時戴好口罩，不留長發(fā)、長指甲、不得隨地吐痰、涂指甲油、穿拖鞋、短褲，炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
（六）計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
�。ㄆ撸┌磿r開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知。
�。ò耍┳龊冒踩ぷ�。使用炊事模具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查種類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
�。ň牛┘訌姽芾�，團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務。
�。ㄊ┎坏秒S意進入廠方生產(chǎn)區(qū)和倉庫，生產(chǎn)儲物基地，必須嚴格遵守廠方的廠規(guī)、廠紀。
�。ㄊ唬┨撔慕邮軉T工及他人意見，提高員工飯菜的品質(zhì)。
（十二）愛護廚房設(shè)備和一切用具及物品，節(jié)約水電、燃料，不得隨意浪費廠方用品及公司財物。
�。ㄊ┦程贸筒蜁r間外，其余時間一律不開門。
（十四）炊事人員上班時間不得看電視及做工作無關(guān)的事情。
（十五）炊事人員必須保持廚房衛(wèi)生干凈整齊。
�。ㄊ┚S護公司形象，一切從“四個”第一為宗旨，即衛(wèi)生第
一、服務第
一、品質(zhì)第
一、員工第一為原則，工作盡力。
員工就餐制度
�。ㄊ撸﹩T工應自覺遵守紀律自覺排對就餐，禁止插隊現(xiàn)象。
�。ㄊ耍┚筒蜁r間及休閑時間之外，員工禁止進入食堂。
�。ㄊ牛﹩T工不可將剩余飯菜倒在飯桌及地面上，應倒入專門收集處。
�。ǘ┎途邞R擺放在放餐具處，不可隨意擺放。
（二十一）電視及其它娛樂設(shè)施只在休閑時間開放，其他時間一概不開放。
星級酒店員工規(guī)章制度4
一、目的：
為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進行特制訂以下管理制度。
二、范圍：
公司生產(chǎn)車間
三、內(nèi)容：
1、現(xiàn)場紀律制度
�。�1）禁止將個人衣物，餐具等用品帶入生產(chǎn)現(xiàn)場。
�。�2）工具物料必須放在指定區(qū)域，嚴禁亂擺亂放。
（3）未經(jīng)生產(chǎn)或相關(guān)部門批準，禁止將原物料、半成品、設(shè)備部件等物品帶出現(xiàn)場。
�。�4）生產(chǎn)現(xiàn)場除相關(guān)品嘗制度確認人以外，嚴禁其它人員飲酒。
（5）現(xiàn)場員工必須專心作業(yè)，嚴禁嬉鬧聊天，偷閑怠工，
�。�6）現(xiàn)場各工段應做好人員定崗工作，禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。
�。�7）現(xiàn)場人員在工作期間不得做與工作無關(guān)事情，生產(chǎn)現(xiàn)場禁止吃食物、吸煙、看小說、玩手機等。
（8）提倡節(jié)約，生產(chǎn)現(xiàn)場嚴禁水、電、汽浪費現(xiàn)象。
�。�9）嚴禁在現(xiàn)場打架、聚眾鬧事。
�。�10）設(shè)備運行記錄要齊全、完整、填寫及時、準確、整潔。
2、車間衛(wèi)生制度
�。�1）現(xiàn)場必須經(jīng)常清理、整頓、保持地面無積水、污物和雜物。
�。�2）保持現(xiàn)場墻壁潔凈、無衛(wèi)生死角。
�。�3）必須對作業(yè)責任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生負責，及時對區(qū)域內(nèi)設(shè)備、地面及其它生產(chǎn)用品進行清理衛(wèi)生。
�。�4）定期對現(xiàn)場各蒸汽、水、空壓管道清潔，保持無灰塵積壓。
�。�5）生產(chǎn)作業(yè)過程中計劃內(nèi)不用的原物料應及時清理整頓。
�。�6）生產(chǎn)作業(yè)過程中出現(xiàn)的'不良品、廢品、垃圾必須及時整理清除。
3、現(xiàn)場安全制度
�。�1）現(xiàn)場應做好安全宣傳教育，安全防范保障工作。
�。�2）員工必須時刻謹記“安全第一”觀念，時刻注意人身安全，設(shè)備安全，對于安全規(guī)定必須無條件服從。
�。�3）員工必須掌握本崗位安全操作規(guī)范，熟悉設(shè)備性能特點，按操作規(guī)程作業(yè)。
�。�4）保養(yǎng)、維修設(shè)備時，必須掛警示牌，作業(yè)時禁止其他人員觸動設(shè)備開關(guān)。
�。�5）員工在操作設(shè)備時須集中精神，不得說笑或在疲倦、不清醒狀態(tài)下工作，不得在現(xiàn)場嬉戲、逗鬧。無緊靠急情況，禁止在車間現(xiàn)場跑動。
�。�6）員工須熟悉消防器材的位置和掌握其使用方法，熟悉安全門位置和疏散和路線。
�。�7）非本崗位員工不得操作其他工序的設(shè)備。
（8）注意蒸汽管道，閥門及用汽設(shè)備，嚴禁隨意觸摸以免燙傷。
�。�9）車間現(xiàn)場地面應時刻保持清潔，隨時注意滑倒。
�。�10）消防通道、安全通道須時刻保持暢通。
（11）殺菌機、貼標機、塑包機操作人員以及熟酒燈檢人員須佩戴防護面罩。
星級酒店員工規(guī)章制度5
一、本廠員工要有以廠為家的思想，誠實敬業(yè)，不做有損本廠形象、名譽的事。提倡簡單友好、坦誠平等的人際關(guān)系，相互尊重，相互協(xié)作。
二、錄用
新入廠員工須交本人身份證復印件兩張、免冠照片8張及相關(guān)技工證。新員工有試用期，技工、技師為一個月，學徒工為三個月，薪酬為實際工資的70%，試用期滿后發(fā)全額工資。
為了提高工作積極性和維護廠里和大家的權(quán)益，所有人都要扣押金，技工押金為5000元，學徒工2500元。押金扣滿后由財務出具押金單一張，請妥善保管。辭職的'三個月賃押金單領(lǐng)押金。
三、考勤
所有員工必須嚴格遵守上班時間，冬季：早上9：30—13：30，下午14：30—21：00（中午休息1個小時）；夏季：早上8：00—13：30，下午15：00—22：00（中午休息1個半小時），每位員工午休時間可自由調(diào)節(jié)進行換休，下午上班先到辦公室簽到，不得遲到、曠工、早退。遲到或早退（含15分鐘），扣50元。遲到15分鐘以上1小時以內(nèi)，扣100元，超過1小時按曠工處理。
1、曠工一次者扣工資200元，連續(xù)曠工三次者扣除全部押金。
2、請假：
�。�1）病假：請病假須在上班前1小時電話通知或當面向負責人請假。請假一天以上者，病愈后須提供醫(yī)院出具的就診證明。
�。�2）事假：緊急突發(fā)事情可口述或電話通知負責人請假，普通事假須當面告知負責人批準，否則扣工資200元。
所有事假不計發(fā)工資，必須有請假條。
四、出差、加班補助（計件工資除外）
出差：每人每天60元
加班費：以天計發(fā)，加班費用（6小時以上算一天），每次補助30元/天，節(jié)假日另補助40元/天。
全勤獎：不休息，無早退、曠工、遲到者，每月滿勤者獎勵200元。
每月正常休息為2天（為不影響正常營業(yè)，員工休息日須提前申請，由負責人安排每位員工的休息日期）。
節(jié)假日休息為：春節(jié)7天，五一1天，端午1天，清明1天，十一3天。（為不影響正常營業(yè)，節(jié)假日休息，由負責人安排每位員工值班日期）。
五、衛(wèi)生制度
片區(qū)責任制：每日清潔片區(qū)衛(wèi)生，完工后請潔自己施工的片區(qū)衛(wèi)生。冬季負責清掃門前積雪，每次停雪后必須清掃干凈。
工具的管理：個人使用工具個人保管，如有丟失、損壞按費用價錢從個人工資扣除。個人使用的工具應愛惜，誰使用，誰負責，損壞賠償，工具使用前如有問題應提前申明。
星級酒店員工規(guī)章制度6
為規(guī)范職工食堂安全行為，保障食品衛(wèi)生安全，確保職工的身體健康特制訂本規(guī)定。本規(guī)定適用于管理處所有職工食堂餐飲安全的控制。
處機關(guān)食堂由辦公室負責管理，各單位負責本單位食堂的管理。
1 食堂員工
1.1 食堂工作員工每年進行一次健康體檢，無健康合格證者，不得在食堂工作。
1.2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣，嚴禁佩戴手鏈、戒指等裝飾物品。
1.3 要注意安全操作，嚴禁持菜刀等利器嬉戲打鬧，不得在廚房內(nèi)吸煙。
1.4 在廚房和餐廳內(nèi)嚴禁穿拖鞋、短褲和赤膊。
1.5 嚴禁在操作內(nèi)隨地吐痰，亂扔廢棄物。
1.6 生病時應及時就醫(yī)，不準帶病上崗。
2 食品制作場所環(huán)境
2.1 應設(shè)置標志，禁止非工作人員進入食堂制作區(qū)。
2.2 應設(shè)置紗簾、沙門、紗窗、防鼠墻裙及門擋板，配置滅蠅燈。
2.3 飯、菜、等食物應加蓋或是紗罩，以防蚊蠅叮咬食物和跌入菜中、
2.4 食堂內(nèi)嚴禁存放化肥、農(nóng)藥、強酸、強堿等有害物品。
2.5 食堂內(nèi)應配備污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施設(shè)備，垃圾箱各泔腳桶要加蓋，并當天處理。
2.6 操作臺、地面保持全天無積水、整潔，排油煙器要定期清潔，不得有明顯的積油流淌現(xiàn)象。
2.7 廚房間配備一定數(shù)量的滅火器和滅火毯。
2.8 堅持每餐餐后清掃，每周一次大掃，保證室內(nèi)清潔。
2.9 下班時，要關(guān)閉煤氣、水電，在確保無異常情況后鎖好門、關(guān)好窗。
3 食堂餐飲用具
3.1 餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。
3.2 食堂盛器、容器、食品等不得著地存放。
3.3 餐具、飲具、菜具、熟食容器應在使用后應立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
4 食品原料的采購
4.1 定購熟食品應當確認生產(chǎn)經(jīng)營者有有效的'食品衛(wèi)生許可證，把好食物采購關(guān)。嚴禁腐爛、變質(zhì)和超過保質(zhì)期期限的食品入庫。
4.2 購買肉類及其制品時，必須購買衛(wèi)生免疫部門檢驗合格的。
4.3 嚴禁購買病死、毒死或是死因不詳?shù)那�、畜及水產(chǎn)制品。
4.4 使用洗調(diào)劑、消毒劑等應當對人體安全、無害。
5 食品加工過程
5.1 蔬菜清理后，應立洗后切，菜要洗凈，防止泥土或是昆蟲夾雜在菜中。
5.2 對直接入口的食品，應使用專用餐具盛裝、發(fā)放。
5.3 在切制食品時，應生熟分開，菜板和刀具保持清潔。
5.4 在食品必須燒熟煮透，隔餐隔夜須回燒。
5.5 使用明火時，人員不得離開崗位。
6 食品存放
6.1 食品應在專門的庫房存放，實行“三隔離”，熟與生隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。
6.2 食品入庫后應分類、分架、離墻離地存放，并定期對食品進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期食品應及時處理、出庫時要做到“先進先出”。
6.3 需冷藏的原料、食品應進行冷藏。
7 刀、機具的操作
7.1 刀具操作時應注意力集中，防止切割手指，刀具應放置在刀架上并防止刀具掉落，不得放置在櫥柜或是抽屜內(nèi)，以免誤傷，不得以刀具代替開瓶器，破損的玻璃器皿及陶瓷器皿或遲鈍的刀具，不得勉強使用。
7.2 熟悉電氣用具用電常識，濕手不得操作帶電設(shè)備和接觸電源插座及開關(guān)，以免觸電。
7.3 嚴格遵守液化氣、煤氣安全使用規(guī)定，做到勤檢查、不泄露，使用后關(guān)閉氣閥，防止火災。
8 監(jiān)督檢查
8.1 食堂管理人員對食品質(zhì)量衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生及人員衛(wèi)生要進行日常督促檢查，
發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
8.2 辦公室及單位安全管理人員每月對餐飲衛(wèi)生工作進行一次全面檢查并做好相關(guān)記錄，對提出整改問題應跟蹤解決。
以上制度食堂工作人員和就餐員工務必認真遵照執(zhí)行，后勤部將不定期進行檢查，如有不符合規(guī)定的，違者發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)濟處罰50—100元，對多次警告，屢勸不聽者，取消其在食堂就餐的資格。
星級酒店員工規(guī)章制度7
為更好地開展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作，加強對村衛(wèi)生保潔員的管理，建立農(nóng)村衛(wèi)生保潔工作長效機制，進一步解決農(nóng)村垃圾對農(nóng)民生產(chǎn)生活的污染問題，特制定此管理制度。
一、村委會負責選聘熱心公益、責任感強的衛(wèi)生保潔員，雙方簽訂合同，期限為一年，明確各自的責任與權(quán)益。
二、衛(wèi)生保潔員需自備鐵鍬、火鉗、掃帚等足夠保證開展衛(wèi)生保潔工作的環(huán)衛(wèi)用具。
三、明確保潔員工作職責
1、負責所屬地段內(nèi)的清掃保潔工作。要保持所負責范圍內(nèi)的村級道路、房前屋后、綠化帶沒有零星、散放垃圾和裸露的人畜糞便，河面無白色漂浮物，制止村民在村道、公路、公共場所上亂堆、亂放、亂倒垃圾、渣土、糞便、臟水等。
2、積極宣傳農(nóng)村衛(wèi)生治理的好處及城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理相關(guān)政策，教育引導村民自覺把垃圾投放到垃圾池中或者進行集中填埋、焚燒，養(yǎng)成良好的生活習慣，做到不亂扔、亂堆放垃圾。
3、積極完成鎮(zhèn)黨委政府、村委會布置的`其他衛(wèi)生工作，在開展工作的過程中，保潔員必須注意人身安全。
四、對未能履行工作職責，有下列情形之一的保潔員，予以解聘。
�。�1）工作不負責任，不按時、按要求清掃、清運垃圾的；
�。�2）身體狀況不能勝任保潔工作的；
�。�3）不接受村民正當監(jiān)督，經(jīng)常與農(nóng)戶發(fā)生矛盾的。
星級酒店員工規(guī)章制度8
第一節(jié)總則
第1條為鼓勵員積極向上、多做貢獻及獎勵先進、選拔賢能，特制定本制度。
第2條本制度所指的晉升，是指公司對符合晉升條件的員工給予工資的晉級或職務的升遷。
第3條公司員工工作努力、業(yè)績突出者，均可成為被晉升的對象。對員工的'晉升應當嚴格要求，公平對待。
第二節(jié)分則
第4條凡具備下列條件之一者，都予晉升工資一級;
1.忠于公司，在公司效力5年經(jīng)上且表現(xiàn)良好者;
2.積極做好本職工作，連續(xù)3年成績，突出受到公司表彰者;
3.業(yè)務有突出專長，個人年創(chuàng)利100萬元以上者;
4.連續(xù)數(shù)次對公司發(fā)展提出重大建議為公司采納，并產(chǎn)生重大經(jīng)濟效益者;
5.非本人責任而為公司拘回經(jīng)濟損失30萬元以上者;
6.領(lǐng)導有方，所領(lǐng)導的單位連續(xù)2年創(chuàng)利200萬元以上或成績顯著者;
7.領(lǐng)導虧損單位扭虧為盈，經(jīng)營管理有方者;
8.有其他突出貢獻，董事會或總經(jīng)理認為該給予晉級嘉獎者。
對成績特別突出或貢獻特別重大者，可給予晉升二級;同時具備領(lǐng)導才能者，可給予提升行政職務一級。
第5條晉升程序如下：
1.員工推薦、本人自薦或單位提名;
2.監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同人事部審核;
3.董事會或總經(jīng)理批準。
其中，屬董事會聘任的員工，其晉升由監(jiān)察委員會審核，總經(jīng)理提名董事會批準;屬總經(jīng)理聘任的員工，其晉升由監(jiān)察部審核，勞動人事部名抒總經(jīng)理批準。
第6條晉升名單由董事會或總經(jīng)理發(fā)布，公開表彰。
第7條晉升手續(xù)由勞動人事部負責辦理。
星級酒店員工規(guī)章制度9
一、目的
為了規(guī)范公司食堂管理工作，共同營造一個衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，特制定本管理規(guī)定。
二、適用范圍
適用于公司全體在飯?zhí)镁筒腿藛T、飯?zhí)萌w工作人員。
三、管理部門及職責
行政經(jīng)理
1行政部為公司飯?zhí)玫闹苯庸芾聿块T，負責飯?zhí)玫娜粘９芾砉ぷ�，確保食堂工作每日有序進行。
2日常管理工作內(nèi)容為：食品價值的市場調(diào)查、評估、供應商的選定；食堂堂生、飯菜質(zhì)量的管理；日常開 支的控制；監(jiān)督飯?zhí)萌藛T工作，反饋員工意見，協(xié)調(diào)處理雙方關(guān)系及建議等。
3食堂物質(zhì)的采購。
3負責食堂安全、衛(wèi)生管理。
4負責對食堂相關(guān)費用的結(jié)算審核，加強費用的控制及節(jié)省。
廚師
1負責對飯菜的具體操作；
2負責每日下午4點以前向食堂采購員提出次日所需菜品計劃；
3負責每周配合食堂采購員提出各類副食購置計劃；
4負責每日食堂工作的綜合安排；
5負責每日菜品的.驗收。
雜工
1負責廚房、餐廳及食堂周邊的衛(wèi)生打掃和清潔；
2負責菜品的切洗；
3負責餐具的清洗、消毒。
四、就餐時間
早餐：07：20-07：50；中餐：12：00-12：30；晚餐：17：30-18：00；夜宵23：00~23：30
五、就餐管理
1員工就餐時應佩戴工作證，自行攜帶餐具依次排隊等候打菜，飯自行按需打�。�
2不得在食堂高聲喧嘩、嘻笑打鬧、餐具應輕拿輕放；
3員工在就餐區(qū)就餐，不得將餐具及飯、菜拿出就餐區(qū)（當班人員、傷、病人員除外）；
4講究環(huán)境衛(wèi)生，殘食不得亂丟亂倒或留在餐桌上，應在指定地點倒放，并將餐具統(tǒng)一放置在指定位置； 5定時開餐，過時就餐一般不予供應（特殊情況除外）；
6食堂專人打菜，食堂及行政部人員相互監(jiān)督。
六、食堂的衛(wèi)生管理
1食堂人員必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作；
2員工餐后需將餐桌及餐區(qū)衛(wèi)生進行清潔；
3用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污；
4保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑；
5食堂人員將餐桌、椅凳擺放整齊；
6食堂的墻、天花板應每周清潔，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng)；
7食堂的燈具、消毒柜、排風扇、灶臺等每天清潔一次，以保證清潔；
8食堂人員每日在開飯后完成餐具、廚具的清潔工作：
9將需要清潔的餐具、廚具分別放置；
10用潔凈的抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點；
11用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺兩次以上，直至干凈，保證無油污、污漬；
12將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒；
13用清潔干凈的拖布清潔工作間地面，直至干凈、無水跡；
14食堂人員必須持衛(wèi)生防疫部門的“健康證”上崗。
七、安全管理
1未經(jīng)許可，除食堂工作人員及行政部管理人員外任何人員非因公不得進入廚房；
2廚房清潔用品應與調(diào)味品、菜品等分開放置；
3廚房設(shè)置滅火器；
4廚房及就餐區(qū)嚴禁吸煙；
5使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；
6食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等；
7管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
八、食堂采購和報銷：
1采購員本著質(zhì)優(yōu)價廉、貨比三家的原則選擇每日菜品、副食品等物資的固定供應商；
2采購的物品應保證新鮮，嚴禁購買病死豬肉和過期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品；
3每天采購的菜品必須由廚師進行驗收核實，以保證帳物相符；
4每天將采購的物品登記在采購明細單上，并做出統(tǒng)計；
5各類物資一般每10天結(jié)算一次，經(jīng)行政經(jīng)理審核無誤后即可呈報總經(jīng)理批準付款；
6食堂采購員根據(jù)公司財務制度存放采購備用金5000元。
九、食堂人員的管理
1、食堂采購員嚴禁挪用采購款，嚴禁以少報多；
2、食堂人員應禮貌待人，熱情服務，不得刁難就餐人員；
3、食堂工作人員應提前將當天的菜譜公布于白板上，并按時、保質(zhì)、保量提供菜品。
十、監(jiān)督管理
1公司管理委員會負責對食堂物品采購質(zhì)量及數(shù)量的監(jiān)控管理；
2廚師每天對采購回來的物品進行質(zhì)量確認；
3管理委員會人員不定期抽查采購物品數(shù)量及質(zhì)量；
4管理委員會人員不定期進行采購物品市場行情的調(diào)查。
十一、食堂獎懲細則
1保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退，并承擔相應經(jīng)濟責任，情節(jié)嚴重者將送公安機關(guān)處理。
2保證廚房餐具及食堂環(huán)境清潔衛(wèi)生，若連續(xù)兩次達不到檢查要求，處以獎負績效5分/次；
3為員工提供好的服務與質(zhì)量較高的伙食，若接到員工有效投訴，視其情況獎負績效5~10分/次；
4采購廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實記錄開支，不得謊報，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴重者以“貪污”論處，并送公安機關(guān)處理；
5妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞，損壞物品原值賠償；
6對就餐人員一視同仁，若發(fā)現(xiàn)徇私、態(tài)度惡劣情況發(fā)生，獎負績效50~100分/次；
7應對菜品準備的量進行合理控制，杜絕浪費，若發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象處以獎負績效50-100分/次，情節(jié)嚴重者予以終止勞動合同并不給予任何經(jīng)濟補償金；
8食堂菜品、用具嚴禁帶回家，否則視貪污處理并獎負績效100分/次，物品價值超過100元的終止勞動合同并不給予任何經(jīng)濟補償金；
9服從工作安排，發(fā)現(xiàn)問題應及時報告上級，不服從工作安排者獎負績效50-100分/次，嚴重者予以終止勞動合同并不給予任何經(jīng)濟補償金；
10準時開餐，不得消極怠工，否則處以獎負績效50-100分/次，嚴重者予以終止勞動合同并不給予任何經(jīng)濟補償金；
11遵守食堂安全管理規(guī)定，未經(jīng)許可，帶外來人員進入食堂工作區(qū)者處以獎負績效100分/次，嚴重者予以終止勞動合同并不給予任何經(jīng)濟補償金；
12擅自用藥滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入食堂工作區(qū)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即終止勞動合同，情節(jié)嚴重者送公安機關(guān)處理；
13工作積極主動，并提出合理化建議，有利于提高食堂工作效率或工作質(zhì)量者，獎正績效100分以上/次，屢次受到獎勵的提高薪資；
14堅守原則，敢于面對矛盾，維護公司利益，表現(xiàn)突出者，獎正績效50-100分，屢次受到獎勵的提高薪資； 15工作技能有顯著提高并受到領(lǐng)導及眾多同事肯定者，獎正績效50-100分，屢次受到獎勵的提高薪資。
星級酒店員工規(guī)章制度10
體育館管理員就是體育館安全防范工作的責任人，對安全防范工作負有全面責任。必須做到以下幾點：
一、嚴格遵守體育館各項管理制度。當班時間不擅自離開工作崗位，加強安全防范巡視。
二、認真履行體育館的清場工作（檢查室內(nèi)有無煙蒂、有無人員停留。）電源的'切斷工作，門窗的關(guān)鎖工作（特別是與有中心活動）。
三、嚴格履行禁明火區(qū)域的管理工作，禁止使用大功率電器及取暖器，禁止亂拉亂接電源線。
四、妥善保管好室內(nèi)所有消防設(shè)施、體育器材，不擅自拆除、不得擅自轉(zhuǎn)借。
五、注重對體育館安全防范設(shè)施特別是消防設(shè)施的檢查管理，發(fā)現(xiàn)問題立即匯報，妥善處理。
六、禁止在通道口擺放雜物，并保持良好的通道照明。
七、嚴格履行環(huán)境衛(wèi)生工作及節(jié)假日值班制度。
八、因工作失職，管理不得力，造成失竊、火災及其它責任事故的，視情節(jié)輕重，除扣除當月工作量津貼外，直至追究其行政及法律責任。
本責任書一式三份，校長室、保衛(wèi)科、責任人各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。
星級酒店員工規(guī)章制度11
員工規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高水平的團隊服務于每一位客戶公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守!
一、基本要求
1.1、全體員工要團結(jié)一致，各盡其職，獻出真誠服務，做好本職工作。
1.2、全體員工按照本店編排時間表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應辦理請假手續(xù);上班時間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。
1.3、上班時間未經(jīng)批準，不得離開工作場所;不長時間會客;嚴禁在工作場所內(nèi)做與工作無關(guān)的活動。
1.4、不準私自帶他人進入工作地點，不得私自將本店物品帶出或贈予他人。
1.5、保守本店經(jīng)營機密。
二、工作要求
2.1、敬業(yè)，積極進取，努力學習專業(yè)知識，不斷提高業(yè)務水平和工作能力，提高服務質(zhì)量。
2.2、不因自己心情而影響工作質(zhì)量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強加于顧客、同事身上，給別人帶來不愉快。
2.3、切實服從上司的工作安排和督導，按照要求完成本職任務。不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級投訴，尋求合理的解決途徑。
2.4、有合作精神，做好本職工作的同時，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務質(zhì)量，使客人對服務無可挑剔。
2.5、工作要認真負責，力求準確無誤地完成工作任務，如遇有疑難問題要報告上級，請示處理;因責任心不強，不按服務規(guī)范操作而造成的人為錯誤或影響發(fā)型效果，當事人要受到經(jīng)濟處罰。
三、對待顧客
3.1、記住顧客是我們的老板;在店里，顧客是最重要的，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題;任何情況下，均不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
3.2、做好客人進來的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識)。在顧客進店前應及時把門拉(推)開，側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”，千萬注意不要把顧客的路擋住。在帶入后，要很小心的問顧客需要什么服務;在服務中要通過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題，多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通;在介紹服務時注意運用專業(yè)語言，當顧客很煩，對你語言過重時，不能露出不滿表情，應婉轉(zhuǎn)而得體地把話題引向別處。
3.3、多用禮貌用語，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的.詢問。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。
3.4、工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細致、講效率、說到做到，對工作不推諉，不拖拉;接待客人要善始善終，交接工作要清楚。
3.5、在工作崗位服務要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標準進行服務，接送客人要有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯和失誤要有致歉聲。
3.6、多學溝通技巧，不勉強顧客作其它消費或勉強其購買產(chǎn)品。
3.7、結(jié)賬時要禮貌待客，對客人應付的現(xiàn)金清點后要復述一遍，防止出錯單，跑單現(xiàn)象。
3.8、及時處理客人或同事遺留的物品，并向店長報告。
3.9、掌握顧客情況，對特別顧客要留心觀察，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告。
星級酒店員工規(guī)章制度12
1、店長準則
1)店長遲到罰款20元、員工遲到罰款10元
2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元
3)不可佩帶過多的首飾
4)工裝要整齊，臟了就要洗
5)老員工要帶新近的員工
2、員工準則
1)員工應具有強烈的服務意識與服務觀念，以自身的良好表現(xiàn)來建立品牌的形象
2)員工應遵守公司的各項制度，遵守店鋪的管理制度，及其安排
3)如遇不明事項應遵從領(lǐng)導，同事之間要和睦相處，要對新近員工以友善的態(tài)度
4)員工應愛惜公司的財務
5)員工要對待工作要有滿腔的熱情，對顧客要以友善的態(tài)度，不可以對顧客提出的要求刻意刁難
3、員工的儀容儀表
1)頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當。
2)要按公司化妝標準化妝，不可留長指甲，涂重顏色指甲。
3)制服要干凈、整潔，不能有異味。
4)店員不能穿拖鞋。
4、工裝、工牌佩帶情況
1)工服是公司的形象，是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的時間內(nèi)，員工必須統(tǒng)一穿工服。
2)工作時間內(nèi)必須佩帶工牌，要注意個人的儀容儀表。
3)凡利用工牌在外做不正當?shù)氖拢瑢⒁暻楣?jié)嚴重給予處罰
4)未按公司或店鋪要求穿著工服的，罰款5元
5、店鋪衛(wèi)生
1)櫥窗、通道、展廳需打掃干凈
2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃
6、店鋪制度
1)工作時需嚴格遵守公司儀容儀表著穿規(guī)定，提供優(yōu)良的服務，以客為先。
2)不準無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長申請經(jīng)批準后方可生效。
3)工作時，要保持口腔衛(wèi)生，不準喝酒和吃有異味的食物，營業(yè)中不準吸煙、吃零食。
4)不準以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。
5)工作時間嚴禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
6)工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。
7)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。
8)員工在個人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時，應以店鋪利益為先。
7、閑聊接打私人電話
1)沒有顧客時不準聊與工作內(nèi)容無關(guān)的事項
2)不準在忙時接打私人電話
8、員工的`整體素質(zhì)
1)有顧客光臨時要微笑式與顧客打招呼
2)在為顧客服務時要使用禮貌用語
3)在遇到難纏的顧客時要有耐心
4)即使顧客沒有購買也要做到微笑歡送顧客
9、對貨品的熟悉程度
1)熟記產(chǎn)品的款號、碼號、顏色及其價格
2)熟悉產(chǎn)品的位置、歸類
10、店鋪的整體陳列
1)根據(jù)服裝的色系及其款式進行陳列
2)根據(jù)不同的風格進行陳列
11、團隊合作意識
1)小組之間的相互合作
2)組與組之間的相互幫助
12、新近員工制度
1)老員工要帶新員工熟悉環(huán)境、貨品
2)在新員工遇不明事項時老員工要有耐心為新員工解答
3)新員工的適用時間內(nèi)要遵從公司的制度及各項安排，不可推諉
星級酒店員工規(guī)章制度13
1、為提高本公司從業(yè)人員素質(zhì)，充實其知識與技能，增進工作質(zhì)量及績效，特制訂。
2、凡本公司所屬從業(yè)人員的在職培訓及其有關(guān)作業(yè)事項均依本制度執(zhí)行。
3、培訓部。
⑴舉辦全公司共同性培訓課程。
⑵全公司年度、月度培訓課程的擬訂、呈報。
�、桥嘤栔贫鹊闹朴喖靶薷�。
�、热驹诼毥逃嘤枌嵤┏晒案纳茖Σ叱蕡蟆�
�、晒餐耘嘤柦滩牡木幾c修改。
�、逝嘤栍媱澋膶徸h。
�、伺嘤枌嵤┑亩綄�、追蹤、考核。
⑻全公司外派培訓人員的審核與辦理。
⑼外派受訓人員所攜書籍、資料與書面報告的管理。
�、纹渌嘘P(guān)人才發(fā)展方案的研擬與執(zhí)行。
�、细黜椗嘤栍媱澷M用預算的擬訂。
4、各部門。
�、湃甓扰嘤栍媱潊R總呈報。
�、茖I(yè)培訓規(guī)范制訂及修改，講師或助教人選的推薦。
⑶內(nèi)部專業(yè)培訓課程的舉辦及成果匯報。
⑷專業(yè)培訓教材的編撰與修改。
�、墒苡枂T工完訓后的督導與追蹤，確保培訓成果。
5、培訓部應召集各有關(guān)部門共同制訂《從業(yè)人員在職培訓規(guī)范》，提供訓練實施的'依據(jù)，其內(nèi)容包括：
�、鸥鞑块T的工作職務分類。
�、聘髀殑盏呐嘤栒n程及時數(shù)。
�、歉髋嘤栒n程的教材大綱。
6、各部門組織職能變動或引進新技術(shù)使生產(chǎn)條件等發(fā)生變化時，培訓部即應配合實際需要修改培訓規(guī)范。
7、各部門各部門依培訓規(guī)范及結(jié)合實際需要，擬訂“在職培訓實施計劃表”，培訓部門審核，作為訓練實施之依據(jù)。
星級酒店員工規(guī)章制度14
第四條全體員工須嚴格遵守國家法律法規(guī)，遵守勞動紀律，愛護公物，團結(jié)協(xié)作，完成各項任務。
第五條凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項規(guī)章制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導批準下發(fā)。
第六條勞動紀律
(一)全體員工須嚴格遵守班前班后點名的考勤制度。
(二)上下班須按時點名，不得早退、遲到。
第七條請假制度
(一)員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導請假。
(二)請假須寫請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關(guān)證明事后補假。
(三)員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女)喪事，準假三天，工資予以編制。
(四)凡符合計劃生育政策的育齡婦女，休產(chǎn)假期為十八個月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請長假休產(chǎn)假。
1、休產(chǎn)假時，須持有效診斷證明，到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假申請表》，經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后，交工會備案。
2、凡已參加養(yǎng)老保險的.休假人員，須及時按月度交納個人應交保險費，以連續(xù)計算保險交費年限。
3、休產(chǎn)假超過規(guī)定期限的人員，須提出書面申請(產(chǎn)假期限最長不超過二年，即續(xù)假最長時間為半年)，經(jīng)工會研究決定后方可續(xù)假，否則按自動離職處理。
4、復工時，須到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假復工申請表》，經(jīng)工會簽章后，交人力資源處待工。
5、人力資源處組織已被接收的復工人員進行崗前培訓，復工人員考核合格后方可上崗。
星級酒店員工規(guī)章制度15
不管是大型的連鎖超市，還是小型超市，在員工管理方面，為規(guī)范員工的工作行為，都會有相關(guān)的員工獎罰制度，以下是某超市員工獎懲制度的范本，僅供參考。
第一條、無故遲到、早退，罰款10——20元，遲到半小時或提前半小時閉店罰款20——50元。
第二條、年內(nèi)員工曠工一次罰款50—100元，二次予以辭退。
第三條、值班人不按規(guī)定交接班，罰款20—50元。
第四條、工作時間無故擅離崗位，聚堆或串店閑聊，罰款20——50元。
第五條、在開業(yè)后向超市外公共區(qū)域亂扔雜物或垃圾，罰款20——50元。
第六條、過分化妝、夸張著裝或佩帶夸張飾物等違反公司統(tǒng)一的儀容儀表規(guī)范要求，罰款20——50元。
第七條、在超市內(nèi)就餐、吃零食或嚼口香糖，罰款20——50元。
第八條、在超市內(nèi)明顯處擺放食品、飲料、各種餐具器皿及報刊雜志等，罰款10—20元。
第九條、在超市內(nèi)倒臥、伏案睡覺，行為不雅罰款20——50元。
第十條、以整理商品、記帳、打掃衛(wèi)生等為由怠慢顧客，罰款20——50元。
第十一條、在超市內(nèi)看書報雜志、收聽微型錄音機、收音機廣播、打手機等，罰款20——50元。
第十二條、在超市內(nèi)帶小孩或干私活者，罰款20——50元。
第十三條、在超市內(nèi)哼唱歌曲，手舞足蹈、打鬧或大聲喧嘩，罰款20——50元。
第十四條、酒后上崗，罰款20——50元；酒后鬧事，予以辭退。
第十五條、在超市內(nèi)長時間接個人的來電，罰款20——50元。
第十六條、私自將顧客丟失在超市內(nèi)的物品據(jù)為己有或私分者，予以辭退，情節(jié)嚴重者送交公安機關(guān)處理。
第十七條、在超市內(nèi)吸煙，視情節(jié)予以罰款20——50元。再犯降為實習員工。
第十八條、用不文明、不正當?shù)姆绞秸袛堫櫩偷模暻楣?jié)予以罰款50——100元。再犯予以辭退。
第十九條、激化顧客矛盾與顧客吵架和斗毆，視情節(jié)罰款50——100元，嚴重者予以辭退。營業(yè)員之間打架斗毆者各罰50——100元，嚴重者予以辭退。
第二十條、無理取鬧不服從管理，頂撞上級領(lǐng)導者，罰款50—100元，情節(jié)嚴重者，予以辭退。
第二十一條、對上級有關(guān)管理部門的正常檢查態(tài)度不好，視情節(jié)予以罰款50——100元，造成影響的予以辭退。
第二十二條、因工作態(tài)度或工作失誤受到上級管理部門的`批評的，罰款50—100元，情節(jié)嚴重者，予以辭退。
第二十三條、工作或營業(yè)時間超市營業(yè)人員不戴證章或佩帶不規(guī)范（包括提前到崗或延時離崗的倒班人員）罰款20——50元。新員工不辦證章罰款10——20元，轉(zhuǎn)借或串戴證章罰款30——50元。
第二十四條、由別人代開店門（特殊情況由經(jīng)理安排）或替別人打開店門，罰款30—50元。
第二十五條、班前會缺勤或重大x缺勤者，罰款20至50元。
第二十六條、未將應贈與消費者的贈品交付的，罰款20至50元。
第二十七條、內(nèi)部員工未按規(guī)定購買商品的，罰款10至20元。
第二十八條、未按規(guī)定將其他本人使用物品放置整齊的，罰款10—20元。
第二十九條、服務態(tài)度欠佳造成消極影響，經(jīng)顧客檢舉屬實者，視情節(jié)輕重，予以罰款20—50元。
第三十條、在售貨過程中不實事求是介紹商品，誘導，欺騙消費的，罰款20—50元。
第三十一條、以不文明、不正當方式搞不正當競爭，罰款50—100元。再犯予以辭退。
第三十二條、在處理退換貨過程中，故意以各種理由推委、拖延，不予退換，不按程序辦理，與顧客發(fā)生對罵對打等沖突或拒不執(zhí)行公司規(guī)定及超市管理人員調(diào)節(jié)處理的，罰款50—100元。情節(jié)嚴重者辭退。
第三十三條、閉店后不關(guān)燈、電氣設(shè)備（或不用簾遮擋）的，罰款10—20元。
第三十四條、擅自攜帶或使用危險品的予以除名。
第三十五條、擅自施行電氣的，罰款50—100元；擅自改變店檔內(nèi)設(shè)施的，隨意釘釘、打眼的視情節(jié)罰款50—100元，造成損失的，要予以賠償。
第三十六條、影響賣場清潔（如未打掃柜門、未打掃衛(wèi)生區(qū)域、未擦櫥窗玻璃等）罰款20—50元。
第三十七條、冒用顧客vip卡的或有偷盜行為的將送交公安機關(guān)處理，并予以開除，永不錄用。
第三十八條、商品管理不善的（如陳列商品不符合規(guī)定、商品包裝不清潔等）罰款20—50元。
第三十九條、其他影響商品秩序、安全的行為，視情節(jié)予以罰款50—100元，情節(jié)嚴重的立即辭退。
第四十條、凡違反以上規(guī)定，情節(jié)嚴重或?qū)医滩桓恼邔⒁暻楣?jié)予以預報批評或重罰，直至開除。
第四十一條、被處罰的營業(yè)人員罰金，在當月工資中扣除，找人說情者，雙倍處罰。
星級酒店員工規(guī)章制度16
為樹立良好的企業(yè)形象，嚴格員工行為規(guī)范，提高企業(yè)員工整體素質(zhì)，生產(chǎn)出一流產(chǎn)品，加強企業(yè)文化建設(shè)，特制定本守則
1、愛祖國、愛人民、愛勞動、愛科學、愛社會主義，愛企業(yè)，做有理想、有道德、有文化、有紀律的新型員工。
2、熱愛本職，忠于職守，勤奮工作，多做貢獻，刻苦鉆研，精益求精，堅持安全、文明生產(chǎn)。
3、提高法律意識，增強法制觀念，做到知法、懂法、守法；嚴格遵守各項法律和紀律，不做違法違紀的事。堅決同一切違法亂紀行為作斗爭。
4、樹立文明禮貌的美德，爭做文明員工；努力做到儀表文明、舉止文明、語言文明、行為文明。
5、提倡禮貌用語、不說臟話，工作時間堅守崗位，自覺維護企業(yè)正常生產(chǎn)工作秩序，不得隨意離崗、串崗、閑談。工作時間不能織毛衣、帶小孩、洗衣服、下棋、打撲克、打麻將，不得進行股票、債券等交易活動，不做與工作無關(guān)的事。
6、樹立助人為樂的良好風尚，員工之間要相互依存、相互關(guān)心、相互幫助、相互學習。
7、愛護國家和集體財產(chǎn)，愛護公物；要保持車間、辦公室、休息室、更衣室、教室、庫房、廁所的整潔衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的.工作環(huán)境，不準隨地吐痰、亂扔廢紙，煙頭及其它贓物。
8、樹立保護環(huán)境，人人有責的觀念，培養(yǎng)符合環(huán)境道德要求的生活習慣和行為方式。自覺節(jié)約能源，反對浪費，不亂倒垃圾，不亂折花草樹木，不損壞各種環(huán)境設(shè)施。
9、工作講求質(zhì)量，強化時間觀念、紀律觀念、效率觀念、效益觀念，做到及時、準確、熱情、周到；辦事誠實守信，實事求是，言必信，行必果，辦真事，辦實事。
10、辦事公道，講求道德，弘揚中華民族美德；堅持原則，無私無畏，同違反原則的現(xiàn)象和行為作斗爭；公平合理、一視同仁，講良心，講道德，做到平等待人，正直處事。
11、工作前要保證睡眠，不得在生產(chǎn)時間和生產(chǎn)區(qū)內(nèi)睡覺和飲酒。上崗時，著裝方面要附合安全操作規(guī)程的規(guī)定。
12、工作中遵守勞動紀律，禁止打鬧、玩忽職守，防止精神分散造成事故。不遲到、不早退、不曠職。
13、尊敬老人，教育子女；夫妻和睦，勤儉持家；鄰里團結(jié)，創(chuàng)建美好家庭。
14、加強團結(jié)協(xié)作，發(fā)揚團隊精神，反對本位主義、小團體主義，提倡顧全大局，講求團結(jié)的新風尚。
15、全心全意為人民服務，關(guān)心群眾利益，一切對群眾負責，維護群眾利益，堅持反腐倡廉。
星級酒店員工規(guī)章制度17
第一章總則
第一條為加強公司管理，維護公司良好形象，特制定本規(guī)范，明確要求，規(guī)范行為，創(chuàng)造良好的企業(yè)文化氛圍。
第二章細則
第一條服務規(guī)范
1.儀表：公司職員應儀表整潔、大方。
2.微笑服務：在接待公司內(nèi)外人員的垂詢、要求等任何場合，應注視對方，微笑應答，切不可冒犯對方。
3.用語：在任何場合應用語規(guī)范，使用普通話，語氣溫和，音量適中，嚴禁大聲喧嘩。
4.現(xiàn)場接待：遇有客人進入工作場所應禮貌問、答，熱情接待。
5.電話接聽：接聽電話應及時，一般鈴響不應超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應主動代接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴禁占用公司電話時間太長。
第二條辦公秩序
1.工作時間內(nèi)不應無故離崗、串崗，不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩，確保辦公環(huán)境的安靜有序。
2.職員間的工作交流應在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進行（大廳、會議室、接待室、總經(jīng)理室）或通過公司內(nèi)線電話聯(lián)系，如需在個人工作區(qū)域內(nèi)進行談話的，時間一般不應超過三分鐘（特殊情況除外）。
3.職員應在每天的工作時間開始前和工作時間結(jié)束后做好個人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作，保持物品整齊，桌面清潔、整齊。
4.部門、個人專用的.設(shè)備由部門指定專人和個人定期清潔，公司公共設(shè)施則由公司保潔員負責定期的清潔保養(yǎng)工作。
5.發(fā)現(xiàn)辦公設(shè)備（包括通訊、照明、電腦等）損壞或發(fā)生故障時，職員應立即向工作室報修，以便及時解決問題。
6.吸煙應到規(guī)定的區(qū)域范圍內(nèi)（如接待室、會客室等），禁止在工作室（辦公坐位上）吸煙。
7.工作室人員外出《外出單》或用車公車或的士《派車單》需由直接主管或總經(jīng)理審批。
8.不準用公司電話打私人電話或信息電話，不準占用本部電話談論與工作無關(guān)的事除業(yè)務有關(guān)人員需上網(wǎng)外其余正常上班時間不得用本部電腦上網(wǎng)聊天。
第三章辦公禮儀規(guī)范
第一條職員必須儀表端莊、整潔。具體要求如下：
1、頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔；男性職員頭發(fā)不宜過長。
2、指甲：職員指甲不能太長，應經(jīng)常注意修剪；女性職員涂指甲油應盡量用淡色。
3、胡須：男性職員胡須不宜留長，應注意經(jīng)常修剪。
4、女性職員化妝應盡量給人以清新健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水。
第二條工作室職員上班服裝如公司有制服應穿公司制服，無制服者應穿整潔、大方，不宜穿奇裝異服。第四章責任第一條本制度的檢查、監(jiān)督部門為行政人事主管、總經(jīng)理共同執(zhí)行，違反此規(guī)定的人員，將給予相應的警告處分（30-100元）。
星級酒店員工規(guī)章制度18
一、嚴于職守
1、宗旨：“賓客至上，服務第一”。本酒樓必需通過嚴格的管理、高效的工作、一流的服務為賓客提供方便、舒適的生活享受。
2、所有員工必須熱愛集體、關(guān)心企業(yè)、嚴守職責、熱情待客、文明服務、熱愛本職工作、講究職業(yè)道德，為本酒樓建立良好的聲譽。
二、上下班及請假規(guī)定
1、員工上下班必須按規(guī)定打記時卡，如因病、事假或其他原因未能打卡的，應立即向上級報告，以備核查;任何人不得代他人或委托他人打卡。
2、員工上下班必須走員工通道，所攜帶物品必須交給保安員檢查。
3、員工每月有3天帶薪假期，節(jié)假日假期規(guī)定如下：清明1天，端五1天，元旦1天，中秋1天，勞動節(jié)1天，共6天。
4、員工請假必須履行請假手續(xù);病假每請1天扣1天工資，事假每請1天扣2天工資，曠工1天扣3天工資，連續(xù)曠工3天者為自動離職。
5、員工入職，必須填《員工入職表》，辭職必須提前一個月寫辭職書，并退還公司所有物品，部門主管簽名確認方可辦理辭職手續(xù)。
三、處罰條例
1、準時上班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，認真完成好本崗位工作。(違者扣1元/分鐘)
2、工作時不打私人電話，不會客，不玩手機，不看報刊雜志，不賭博，不抽煙喝酒(應酬客人除外)，不嚼口香糖或其它零食，不發(fā)出有礙于公司安寧的聲響、喧嘩等噪聲。(違者扣10元/次)
3、不得對同事、上司或客人表現(xiàn)出不禮貌或在酒樓內(nèi)粗言穢語，不得和客人爭辯，不得蓄意侮辱、誹謗他人或無中生有招惹事生端，不得向客人索取物品或小費等。(違者扣1天帶薪假期/次)
4、工作中不得頂撞上司或不服從上司安排、調(diào)配，不得違反服務指標和工作紀律。(違反者扣1天帶薪假期/次)
5、不得使用客用洗手間，不得食用客人專用飯，不得私自到包廂或以外的地方休息或看電視。(違反者扣1天帶薪假期/次)
6、謝絕客人一切不合理要求，若是不聽警告一意孤行，后果自負，本酒樓概不負責。(違反者扣1天帶薪假期/次)
7、愛護財物，不得損壞公司任何東西，不得使用酒樓物品作私人用途，如果損壞照價賠償，嚴重者將追究法律責任。(違者扣1天帶薪假期/次)
8、每位員工必須保持儀容儀表的整潔，女服務員必須化淡妝，不得留長指甲，不涂指甲油。廚房工作人員不得留長發(fā)和胡子，長指甲，上班時間應戴工作帽。(違者扣1天帶薪假期/次)
9、入住公司宿舍必須《遵守員工宿舍制度》，任何員工不得帶非本酒樓員工逗留或住宿，如有特殊情況，需向會長或上司請示，否則宿舍一切損失由該人員負責。(違者另扣1天帶薪假期/次)
10、上班時間，不得辦理與工作無關(guān)的事情，每位員工都有維護公司的聲譽和利益的義務。(違者扣1天帶薪假期/次)
四、即時解雇條款
1、偷竊、行騙、不忠、不信。
2、有意損壞公司或客人物品。
3、侮辱或襲擊上司、同事、客人挑撥任何打斗行為。
4、參與社會上非法集會、宣傳及協(xié)助賣淫等違法行為。
5、鼓勵或謀劃任何方式罷工行為。
6、無充分的`理由拒絕執(zhí)行本崗位職責，玩忽職守的。
7、嚴重違反本公司制度、嚴重失職或營私舞弊對本公司利益造成直接經(jīng)濟損失的。
以上條款如有違反，造成的損失公司可以從當事人工資中扣除;情節(jié)嚴重的，公司可以扣發(fā)當事人工資或單方面終止勞務合同。
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第一條、凡是上崗的服務員，要求儀表整潔，儀容端莊。
第二條、文明禮貌，語言規(guī)范，親切熱情。
第三條、上班時禁止閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人電話或辦其他私事。
第四條、做好個人衛(wèi)生，制服干凈整齊，保持飽滿的'精神面貌。
第五條、要有良好的服務意識，按樂園服務規(guī)程和質(zhì)量要求做好本職工作。
第六條、按樂園清潔規(guī)程和質(zhì)量要求做好責任區(qū)的日常清潔工作。責任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生應隨時清理，做到清潔衛(wèi)生無死角。
第七條、按照設(shè)備擺放要求做好擺放，對損壞或需維修項目，要及時報告和維修，保證各種燈具的完好。
第八條、服務員要機敏勤快，及時提供各種服務，滿足客人的合理要求。
第九條、如發(fā)現(xiàn)有顧客遺留或遺棄的物品要及時上交。
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一、考勤管理
1、員工上下班實行簽到制度(收銀臺處)，嚴禁未簽到或找人代簽者。
2、上班時間:根據(jù)店鋪地理位置進行制定。
3、上班期間嚴禁遲到或早退，一月內(nèi)遲到、早退合計三次，以曠工一天標準計算；若遲到或早退30分鐘以上按曠工半天計算
4、當班期間不得離崗3次以上，每次不能超過15分鐘。
5、員工嚴禁未經(jīng)店長同意而私自換班或代班。 。
6、員工一個月可向店長申請調(diào)換班2次休息，調(diào)班休息時必須提前申請，與同事做好工作的交接。
7、員工請假/休假事宜參見請假制度(暫行)規(guī)定。
二、儀容儀表
1、員工進入工作崗位前應按要求著統(tǒng)一工裝、戴工牌(左胸上方)。
2、畫淡妝，頭發(fā)后不蓋耳，女生長發(fā)需盤起；男生不留長發(fā)、不留胡須。
3、指甲修剪整齊、不留長指甲；
4、口腔保持清新，班前不吃生蔥、生蒜等食品。
5、嚴禁在顧客前交頭接耳、指手畫腳，不可有摳鼻、挖耳、抓頭、瘙癢等小動作，需對顧客需使用禮貌用語。
三、日常行為規(guī)范
1、上班期間手機統(tǒng)一保管，方可銷售。 。
2、員工無論上、下班都嚴禁在專柜賣場區(qū)域內(nèi)抽煙、打牌、下棋、賭博等情況。
3、員工在上班時間內(nèi)不準吃零食，不準看報紙、雜志、寫信或打盹等。
4、員工在休息時間內(nèi)飲食、喝水、補妝等需避開顧客。
5、員工上班時間嚴禁私自外出。
6、員工工作時間嚴禁打鬧嬉戲、聊天、說笑等做與工作無關(guān)緊要的事。
7、員工要及時整理和維護賣場的貨品陳列，各負責區(qū)的商品不能反掛、掛鉤朝向不一致、商品間距不一致。
8、員工在新款到貨以后三天內(nèi)要及時熟悉商品知識、貨號、價位、庫存、面料、風格、顏色等。
9、員工未接到店長同意私自出貨，將店鋪衣服外借、打折或去零頭。
10、嚴禁員工在培訓、轉(zhuǎn)正、晉升等考試過程中有舞弊。
11、收銀員要及時登記顧客資料、嚴禁資料不完整、少登漏登并未妥善保管維護好顧客檔案情況。
12、員工要主動及時處理顧客售后投訴。
13、收銀員要管理好賣場的電話、電腦等相關(guān)收銀設(shè)備。
14、員工上班期間嚴禁利用店鋪電話進行私聊，如私自打國內(nèi)國際長途或用電話打與工作無關(guān)的電話，一經(jīng)查實，個人需承擔相關(guān)電話費用。
15、員工要注意保持賣場內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，做好店面及倉庫衛(wèi)生，開票臺上不得隨意亂放東西(水杯、手機、雜志、報紙等)，倉庫物品需歸類疊好直接放入包裝袋，私人物品不得隨處亂丟。
16、員工要愛護專柜賣場內(nèi)的各種設(shè)施(包括空調(diào)、排氣扇、倉庫門銷、燈管、電話、電腦等)未經(jīng)同意不準隨意拆裝，如出現(xiàn)故障須即時申請維修，嚴禁擅自拆裝。
17、員工必須把店內(nèi)貼心服務傳達給我們接待的每一位顧客，提供給顧客的貼心服務(如:茶水、糖果、水果等)員工當班期間不得享用。
18、公司員工要服從上級的工作安排，嚴禁頂撞上級。
19、員工對店長安排的重要、緊急工作完成后應及時反饋，要執(zhí)行及反饋。
20、員工要對本店鋪同事的家庭住址、工資收入等私人信息進行嚴格的保密。
四、會議、培訓管理
1、員工在參加會議及培訓前，一律不準遲到，早退或缺席，否則曠工處理。
2、員工在會議及培訓期間一律實行簽到制度，一律不允私下低聲交談(自由討論除外)，不允許看報紙、雜志，不允許翻看手機、接打電話、私下離場等其它與會議內(nèi)容無關(guān)的，不允許擾亂會議秩序。
3、員工在會議中對工作安排有意見時，請直接將意見或建議私下當面提出或直接向領(lǐng)導反映，嚴禁私下相互埋怨、指責，嚴禁會上爭吵辱罵、打架斗毆及私自離會場等情況，情節(jié)嚴重者直接給予以開除處理。
五、其他
1、嚴禁員工利用店鋪活動套取顧客積分或變現(xiàn)等行為。
2、員工未經(jīng)允許而動用他人私人物品者或發(fā)現(xiàn)偷盜行為。
3、員工在往各店鋪送貨途中如有遺失或因店鋪原因造成貨品丟失，丟失商品一律按吊牌價的7折賠付。
4、員工在賣場內(nèi)發(fā)表虛假、詆毀的語言及與同事、顧客爭吵、打架斗毆的`，經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以開除。
5、員工要對屬于店鋪商業(yè)機密的信息進行保密，嚴禁向他人透露，凡違規(guī)者直接開除。
6、員工聘用時提供或填寫虛假資料、證明及證書是虛假的，可直接給予辭退處理。
7、員工提出辭職規(guī)定:試用期員工須提前7天申請，正式人員須提前1個月申請。未按正常手續(xù)辦理離職手續(xù)的除了扣除當月工資外，不給予退還押金。
8、員工因工作疏忽大意致使店鋪蒙受損失者，承擔所有經(jīng)濟損失，并依照國家相關(guān)法律法規(guī)追究其法律責任。
9、本制度自頒發(fā)之日起執(zhí)行。請假制度(暫行)一、目的為了完善考勤制度，維持正常的工作秩序，打造一支有組織有紀律的一流商業(yè)團隊，特制定本制度。
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1、公司上下班時間8:50――19:00(指紋考勤制度)。 9：00后正式上崗進入工作狀態(tài)，上崗期間必須說普通話。(1分)
2、由第二天值班人員8:45來店開門，并負責下班后鎖門(檢查一樓、二樓所有的電源、水源、收回門口的停車牌等)(1―50分)
3、衛(wèi)生值日時間為：8:50分(所有工作人員)。值日范圍：各自辦公區(qū)域、開門、打開一樓基本電源、二樓基本電源、放好門口停車牌、燒水、桌椅、更衣室、工程部、打掃一樓及二樓地面、玄關(guān)、擦浮灰、水吧臺、VIP區(qū)，衛(wèi)生間，播放背景音樂等。
4、員工上班期間必須統(tǒng)一著工裝，佩戴工牌，女員工化淡妝，內(nèi)衫星期一至星期四穿黑色，星期五至星期日穿紅色，男士統(tǒng)一穿西裝外套等
5、9:20分前完成值日及儀容儀表并開始晨會(匯報出勤和休假的情況，回顧昨天未完成的工作與遇到的問題和今天要完成的工作等)。每天晨會大家選出一名儀容儀表最差員工和最好員工(連續(xù)二天當選最差扣2分，連續(xù)二天最好加1分)
6、中午12:00――14:00為午餐午休時間，必須留二人在一樓前臺值班(輪流式)，吃飯時間盡量不要超過半小時。
7、上崗期間不允許在公司內(nèi)用餐，可以吃零食，但不允許味道偏重;(如果被顧客看見扣3分，如果垃圾及零食擺放過于明顯扣1分)。
8、外出就餐人員必須關(guān)掉二樓辦公電源(1小時以上)，電腦顯示器。(1分) 9、13：50在一樓進行站姿、走姿、普通話練習等(包括所有助理，前臺人員)。 10、19:00后進行下班指紋考勤，關(guān)閉自己工作區(qū)域的電源，18:55可換工裝，有顧客的狀況19：00才可換工裝(并請示能否正常下班)。
11、每天安排一樓前臺兩人上班，輪流站立式服務，每天前臺兩人一起負責擦拭店面玻璃門、玻璃櫥窗以及裝飾柜。(1分)
12、有顧客從外進店時，我們是雙手拉開門并使用統(tǒng)一歡迎語，顧客從店內(nèi)走時，我們是向外推開門并使用統(tǒng)一歡送語，一切服務必須面帶微笑。
13、一樓值班人員每天下午17:30――18:00期間打開一樓主燈、門頭射燈、筒燈，禮服射燈、婚紗射燈等(根據(jù)天氣情況而定)。
14、所有助理，前臺人員應熟知一樓婚紗租用價格以及優(yōu)惠活動價格，新娘挑選好婚紗試穿時，另一人需請新郎就坐并倒好飲用水。(婚紗店負責人提供價格標簽)
15、每周組織大掃除(衛(wèi)生區(qū)域輪流制，由店長分配辦公文秘
16、公司每月15號發(fā)放工資，以打卡的方式，14日前需填寫好工資明細表交給財務，工資明細個人需要簽字。
17、每個員工每月有4天休假(周六至周一沒有特殊情況不批假，當天有婚禮不批假)，一天以內(nèi)(包括一天)休假由店長批，一天以上由總經(jīng)理批。任何人員休假必須與上下級協(xié)調(diào)無情況后方可休假，休假上下級必須知情(1分)。
18、休假申請流程：部門主管――店長――總經(jīng)理。所有休假必須填寫休假單，簽字同意后方可休假。
19、有特殊原因不能準時上下班，必須提前給店長說明，同意后方可執(zhí)行。(1分)
20、每周一下午14:30分開例會，需所有員工參加(如有特殊情況，以通知為準)。
21、顧客來店落座后，助理通知水吧臺顧客所需要的飲品，由二樓吧臺人員與助理一起送上飲品及熱毛巾(其它助理可協(xié)助)，隨時關(guān)注顧客是否需要添水等。
22、顧客需要紅茶或綠茶用酒紅色水杯(茶葉量十片左右)，需要原味奶茶用玻璃高杯(奶茶粉量在3平勺左右)并配上吸管，需要橙汁用玻璃高杯(橙子粉量在3平勺左右)并配上吸管，需要經(jīng)典咖啡用白色咖啡杯(咖啡粉量在1平勺左右)。如需要白開水用酒紅色水杯(沒有特殊要求倒溫熱水)。所有飲品均為杯子的八分滿，遞給顧客后并告知這是你的飲品。如顧客明確表示不需要，則用最小的杯子倒溫水或大麥茶。絕不可因為顧客不需要，而提示顧客：是免費的!
23、茶水上好后，用黃色盤子倒上白開水，把毛巾放在盤子里浸泡一會，拿起微微擰干水，按照統(tǒng)一方法(提前培訓)折疊好毛巾，用碟子呈上送給顧客使用，并告知顧客這是熱毛巾可擦手用(泡毛巾的`水倒到衛(wèi)生間桶里充廁所用)。
24、送走顧客后，助理及時關(guān)閉電視顯示器，及時整理好接待區(qū)域。水吧臺人員清洗好水杯、毛巾、煙缸等，所有物品必須放回原位。
25、水吧臺負責白色毛巾清洗工作，白色毛巾如很臟，不能正常清洗干凈，可用84消毒液浸泡后清洗干凈(已配備手套)，并涼在白色護欄上(有顧客來及時收起)，清洗毛巾的水方可倒入衛(wèi)生間綠色桶里，可沖廁所用。如遇接待大量顧客情況，水吧臺可根據(jù)實際情況不使用毛巾。
26、清洗茶水杯時請用固定的抹布，茶葉必須倒入垃圾簍內(nèi)。(1分)
27、一樓前臺、水吧臺、所有談單區(qū)域、助理辦公區(qū)域，所有辦公物品必須統(tǒng)一擺放整齊，不允許桌面上出現(xiàn)個人物品。(1分)
28、一樓空調(diào)開放時間(周一至周五10:30-18:30)(周六至周日10：00-18：30)，溫度統(tǒng)一調(diào)為22度。如有顧客試穿服裝的情況，可等顧客走后再關(guān)閉空調(diào)。店長及部門主管可靈活根據(jù)天氣情況選擇不使用空調(diào)。一樓前臺人員負責開關(guān)時間，每2小時內(nèi)如忘記關(guān)閉空調(diào)(1分)
29、店內(nèi)所有水費單、電費單、話費單等，統(tǒng)一交給店長核對并繳費。
30、19：00后如有顧客在，策劃師與助理留下，一樓前臺必須留人(輪流式);
31、攝影師、跟拍師送來顧客的作品，由各個策劃師助理一對一的進行核查，并給顧客聯(lián)系，邀請顧客來店取片，如需要帶U盤請?zhí)崆案嬷�，顧客拿走婚禮作品后如沒有問題將信息告知運營部標注。
32、需要打印文件，盡量使用愛普生350打印機(設(shè)計室內(nèi))，如有特殊原因可使用三星一體機(二樓吧臺旁)。所有打印紙張必須節(jié)約使用，循環(huán)使用。
33、訂單合同、顧客信息表、顧客登記表，顧客回訪表、場地勘測表、請假申請表、工資明細申請表、物品購買申請表、領(lǐng)取辦公用品，婚禮道具、U盤等必須填寫領(lǐng)用單。
34、公司所有復印紙、卷紙、抽紙巾等等必須節(jié)約使用，如使用完畢后，到二樓吧臺領(lǐng)取使用，并填寫領(lǐng)用表。
35、所有員工必須知道公司固定座機號。
36、公司衣櫥由2人一起使用，個人物品，工裝等必須擺放整齊。鞋子也必須擺放整齊。
37、工程部(又名休息區(qū))，可在此接聽私人電話，私人電話接聽時間不得超過1分鐘，不允許擺放個人物品以及個人衣物等。
38、衛(wèi)生間所有清潔用具，抹布等，用完必須清洗干凈后放回原處，擺放整齊。
39、在公司不允許大呼小叫，特別是有顧客的情況下，有事可以使用公司內(nèi)部座機，1號機：一樓前臺、2號機：1號談單區(qū)、3號機：2號談單區(qū)、4號機：二樓吧臺。(1分)
40、所有工作人員必須做到，有人進店必須問聲好!，包括進店的是我們的工作人員。如：歡迎光臨。您們好。沙總，上午好!等。
為統(tǒng)一要求，嚴格紀律，明確責任，保證工作有序開展，特制定管理制度，每分10元�？鄯至P錢均轉(zhuǎn)入公司小金庫，用于聚餐及其他活動辦公文秘。
星級酒店員工規(guī)章制度22
第一章：總則
第一條、為了使員工對本廠簡況、工作要求、獎懲辦法等規(guī)定的了解，在工作中能認真執(zhí)行，以維護生產(chǎn)經(jīng)營、工作、生活的正常秩序，保障員工的合法權(quán)益，特制訂本手冊。
第二條、制訂本手冊的指導思想：以生產(chǎn)經(jīng)營為中心，堅持把加強思想政治工作與必要的行政手段、經(jīng)濟手段結(jié)合起來，培養(yǎng)和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀律的員工隊伍，充分發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性，保證企業(yè)奮斗目標的實現(xiàn)。
第三條、公司情況介紹。
第四條、本手冊僅適用本廠全體員工。
第二章：員工的權(quán)利和義務
第五條、員工必須熱愛社會主義祖國，自覺遵守國家的政策、法規(guī)、法令。
第六條、員工必須愛廠如愛家的意識，樹立"我為公司，公司為我"的企業(yè)文化理念，關(guān)心和維護國家和企業(yè)的公共利益，忠于職守、快節(jié)奏、高質(zhì)量地出色完成各項工作任務。
第七條、員工必須努力學習政治，學習科學文化知識，不斷提高政治、文化、技術(shù)、業(yè)務水平。
第八條、員工必須遵守本廠制訂的各項規(guī)章制度，對規(guī)章制度不同意見的`建議，可以在執(zhí)行制度的指令的前提下，向有關(guān)部門直至廠長提出。
第九條、員工對企業(yè)工作的企業(yè)管理人員的工作有進行評議和提出批評、建議的權(quán)利，對管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告或檢舉的權(quán)利。
第十條員、工可按本廠制度規(guī)定，享受勞動、工資、福利等各項權(quán)利的待遇。
第三章：勞動合同
第十一條、本廠實行勞動合同制度，凡本廠員工均應簽訂勞動合同。
第十二條、勞動合同由廠長與員工本人簽訂，員工應仔細閱讀和了解勞動合同文件內(nèi)容，同意后方可簽字。勞動合同一經(jīng)簽訂產(chǎn)生法律效率。
第十三條、新員工招聘，按招聘崗位的基本要求，堅持全面考核，擇優(yōu)采用，并執(zhí)行3－6個月的試用期。試用期內(nèi)發(fā)現(xiàn)不符合用工條件，可即時辭退。
第十四條、員工要求辭退或企業(yè)解聘員工，除違規(guī)違紀、違法原因可即時辭退外，其余，均應提前一個月通知對方，并不折不扣地辦好檔案、財物、技術(shù)資料等的清理交接工作。
第十五條、勞動合同期滿，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要，員工本人同意，可以續(xù)簽勞動合同。
第十六條、家居外地員工，簽訂勞動合同時，應出具"身份證"、"外來人員務工"和"計劃生育"證明。
第四章：工作紀律
第十七條、員工應自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不準曠工、遲到、早退、工作時間不準擅離工作崗位和做與工作無關(guān)的事。
第十八條、員工應無條件服從工作分配、調(diào)動的指揮。
第十九條、員工必須高度集中精力，認真負責地進行工作，把好工作質(zhì)量關(guān)，節(jié)約原材料，愛護設(shè)備、工具等一切公共財物。
第二十條、員工應自覺遵守文明生產(chǎn)、文明辦公的制度規(guī)定，經(jīng)常保持工作地環(huán)境的整潔，維護企業(yè)良好形象。
第二十一條、員工應忠誠企業(yè)，保守本廠的技術(shù)、商務等機密。
星級酒店員工規(guī)章制度23
一、準時上班（19：30—2：30）
1、以換好制服為準，19：25站隊（19：15之前打卡，生果房早班15：00之前打卡，晚班21：00之前打卡）。
2、站隊前檢查自己的儀容儀表，精神面貌。
�。�1）佩戴好工牌、工號、領(lǐng)結(jié)。
�。�2）衣服要整潔，皮鞋要光亮，男發(fā)不過耳，女生頭發(fā)要扎緊。
�。�3）站隊時不得東張西望，交頭接耳，應雙手背后，目視前方，昂首挺胸，等待經(jīng)理主管召開班前例會。
二、班前例會
1、點名：所有遲到、早退、例假、病假、事假、補假、曠工均以當日考勤為準，按公司規(guī)定處理。
2、認真聽取主管當日的工作安排。
�。�1）清楚自己當天的工作崗位和工作范圍。
�。�2）主管會指出員工在工作中的不足，大家應認真聽取，加以改進。
�。�3）認真聽取主管、經(jīng)理提出的每一項新的工作要求并嚴格執(zhí)行。
3、班前例會是經(jīng)理主管跟員工溝通的重要時間，大家必須嚴肅認真，有任何建議及問題會上應及時提出。
三、營業(yè)前準備工作
1、認真做好營業(yè)前的一切準備工作是保證正常營業(yè)運作的重要部分。
2、酒吧擺設(shè)：
（1）工具擺設(shè)：工具擺設(shè)要合理，根據(jù)自己操作臺的實際情況而定，要順手可拿，方便取用。
�。�2）杯具擺設(shè)：各類不同杯具要分類擺放整齊、美觀、實用，杯底最好墊上毛巾。
�。�3）支頭酒擺設(shè)：將所有酒類分類擺放在陳列柜，陳列架等顯眼的位置，墊上杯墊，防止滑落。擺放要美觀，有條理。
4、開吧：
�。�1）酒水盤點：例會后拿鎖匙開鎖，首先盤點酒水，盤查酒水數(shù)目是否與昨日留底相同，核對領(lǐng)料單與貨物是否相符，有出入馬上匯報。
（2）設(shè)備檢查：一進吧臺首先檢查所有設(shè)備是否工作正常（如冰機、雪柜、風柜、水柜），照明是否正常，杯具用具是否到位，不夠馬上去找。
�。�3）原料準備：補充酒水飲料，切制配料和飾物（如橙角、檸檬片、車厘子等）檢查菠蘿汁、橙汁、糖漿、紅糖水諸如此類的.配料是否夠用。不夠馬上開單領(lǐng)料。
（4）吧臺衛(wèi)生：吧臺應擦亮，陳列柜、酒柜、操作臺應擦洗干凈，杯具、酒類應用杯布擦干凈，地面應拖洗、擦干，保證吧臺無積水，檢查有無不良氣味。一切參照衛(wèi)生操作標準。
�。�5）工具的準備：準備好刀、氈板、調(diào)酒器、吧匙、扎壺、分酒器等（開酒器、火機、筆）隨身帶，不要到需要使用時才發(fā)現(xiàn)沒有，影響服務質(zhì)量和出品的速度。
四、營業(yè)中
1、各項準備工作做好后，面帶微笑，雙手背后，昂首挺胸，以飽滿的精神狀態(tài)迎接第一位客人或第一張單的到來。
2、迅速、精致、美味的出品，認真遵照工作程序及規(guī)范工作。
3、工作中動作瀟灑，儀態(tài)優(yōu)美，姿勢干凈利落。
4、看清每一張單，絕對憑單出品，有任何疑難問題及時匯報主管予以解決，絕不能與客人或其它部門發(fā)生爭執(zhí)。
5、與同事及傳菜員有良好的配合和溝通，達到準確快速的出品，任何情況下以出品為先。
6、嚴格遵照酒譜要求規(guī)范出品，做到用料正確，用量精確，點綴、裝飾合理優(yōu)美。
7、隨時保持個人衛(wèi)生和工作區(qū)域的衛(wèi)生。
8、注意成本控制，杜絕浪費。
9、正確的使用禮貌用語服務賓客或與上司及同事打招呼。
�。�1）見到客人：“晚上好，歡迎光臨”！并微微鞠躬，不失時機的向客人推銷公司的酒水：“您要喝點什么？‘并跟進服務。
�。�2）見到同事及上司：“晚上好！”并點頭示意，不要叫同事花名，在公司范圍內(nèi)不說粗話。
�。�3）良好的素質(zhì)修養(yǎng)和文明禮貌體現(xiàn)個人的工作態(tài)度，是做為一個服務行業(yè)工作人員的必備要素。
10、維持酒吧的良好秩序。
�。�1）不得招引與工作無關(guān)的人員進入吧臺。
�。�2）不與其他部門人員高聲談笑，在吧臺內(nèi)東倒西歪，挖鼻撓耳，做與工作無關(guān)之事。
�。�3）不得偷吃、偷喝、偷拿、偷賣公司酒水，做違章舞弊之事。
（4）保持良好的精神面貌，做好一天的工作。星級酒店員工規(guī)章制度
星級酒店員工規(guī)章制度24
1、員工制度
1）店長遲到罰款20元、員工遲到罰款10元
2）如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元
3）不可佩帶過多的首飾
4）工裝要整齊，臟了就要洗
5）老員工要帶新近的員工
2、員工準則
1）員工應具有強烈的服務意識與服務觀念，以自身的良好表現(xiàn)來建立品牌的形象
2）員工應遵守公司的各項制度，遵守店鋪的管理制度，及其安排
3）如遇不明事項應遵從領(lǐng)導，同事之間要和睦相處，要對新近員工以友善的態(tài)度
4）員工應愛惜公司的財務
5）員工要對待工作要有滿腔的熱情，對顧客要以友善的態(tài)度，不可以對顧客提出的要求刻意刁難
3、員工的儀容儀表
1）頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當。
2）要按公司化妝標準化妝，不可留長指甲，涂重顏色指甲。
3）制服要干凈、整潔，不能有異味。
4）店員不能穿拖鞋。
4、工裝、工牌佩帶情況
1）工服是公司的形象，是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的.時間內(nèi)，員工必須統(tǒng)一穿工服。
2）工作時間內(nèi)必須佩帶工牌，要注意個人的儀容儀表。
3）凡利用工牌在外做不正當?shù)氖�，將視情�?jié)嚴重給予處罰
4）未按公司或店鋪要求穿著工服的，罰款5元
5、店鋪衛(wèi)生
1）櫥窗、通道、展廳需打掃干凈
2）試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃
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