圣誕節(jié)啤酒節(jié)活動方案

圣誕節(jié)啤酒節(jié)活動方案

活動名稱：冬日圣誕歡樂PARTY西餐廳圣誕節(jié)活動

活動主辦及協(xié)辦：XX活動策劃公司

活動目的及意義

圣誕節(jié)是西方的傳統(tǒng)節(jié)日，隨著西方文化的傳播，越來越多的中國顧客受到西方文化的影響，愿意到西餐廳享受西餐的美味。為了增加西餐廳的收入，吸引更多的消費者來此就餐，提升西餐廳的知名度，讓更多的消費者信賴此西餐廳，以PARTY的形式讓更多消費者感興趣，特此舉辦冬日圣誕歡樂PARTY西餐廳圣誕節(jié)活動。

活動具體流程

前期宣傳：在各大消費者密集的區(qū)域分發(fā)宣傳單，在車站、火車站、公交站點粘貼海報進行宣傳

場地布置：將餐廳布置成具有節(jié)日氣氛的主題樂園，在大廳設(shè)置多個卡通充氣道具，墻壁上粘貼主題壁紙，圣誕樹的擺放等;店內(nèi)裝飾，燈光，背景音樂要符合當(dāng)日主題

活動內(nèi)容：

1、 在活動期間，店員裝扮成圣誕老人的樣子在店門口招攬顧客

2、 活動期間推出圣誕節(jié)特別套餐(全家福套餐：顧客6人以上同行一人免單情侶套餐：兩人均享8折優(yōu)惠;親子套餐：親子同行可享受7折優(yōu)惠)

3、 活動期間：憑小票可免費抽獎一次

4、 活動期間每名顧客都可免費在圣誕樹前許愿

5、 圣誕老人會隨機贈送禮品

6、 活動期間會為兒童顧客準備驚喜禮品

活動中的人員分工以及經(jīng)費預(yù)算

店員前臺要負責(zé)好收銀等各項日常工作

宣傳人員要做好各項宣傳工作

預(yù)計經(jīng)費：宣傳費用500元 裝飾費用：500元 禮品費用：1000元

預(yù)估合計：2000元

活動總結(jié)

通過這次活動增加餐廳的人氣，在顧客心目中建立起貼心溫馨舒適的餐廳形象，拉動經(jīng)濟效益。

圣誕節(jié)啤酒節(jié)活動方案

(一)場地布置

酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂”等字樣。門口擺著一個******米多的圣誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開。(最好安排木工制作一個木房子)

1 、平安夜有一個“圣誕老人”在門口為迎接客人。在營業(yè)中要不停的出沒場內(nèi)，發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。，準備好抽獎箱還有在舞臺上的圣誕飾物裝飾`

(二)人員安排

1， 經(jīng)理：全面負責(zé)接待制定和落實經(jīng)營項目，進行成本控制;進行行政領(lǐng)導(dǎo)，負責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動。

2，迎賓人員：負責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù)，

4，收銀員：負責(zé)每天的結(jié)算工作準確迅速，自覺遵守財務(wù)紀律和財務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對相符。

5，調(diào)酒師：進行花式調(diào)酒表演，，，，，

6，場地組長：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護，保養(yǎng)，清潔工作。

7，服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標準做好各項工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領(lǐng)班解決。

8，音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護好音響設(shè)備，做好維修工作保證營業(yè)。

9，采購員：根據(jù)酒吧計劃分批購進原料及各種器材。

10，電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測和維護。

11，舞臺總兼dj：演員若干：負責(zé)整個活動的節(jié)目表演及音樂。

12，從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人。

(三)準備及宣傳工作

1，制定促銷菜單 (更換現(xiàn)在的酒水牌)

2，制定活動的節(jié)目表 (由舞臺總兼安排)

(四)廣告宣傳出。

1，電視廣告 傳播速度快、

2，廣播廣告

3，報紙廣告(應(yīng)考慮成本問題，該項由領(lǐng)導(dǎo)來定)

4，宣傳品 pop*2廣告噴繪(1，平按夜和圣誕節(jié))(2，。跨新年元旦)

(五)時間安排

1，12月10號12月20號為：宣傳品 pop*2廣告噴繪布置，原料采購、器材購買、演出聯(lián)系、人員配備、圣誕節(jié)的場地布置安排。

2，12月21號12月

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