采購管理的基本要求

現(xiàn)在的采購職位大多為企業(yè)采購，替企業(yè)采購用于生產(chǎn)的機(jī)器、設(shè)備、工具、零件等原材料或半成品，因而相對有較強(qiáng)的專業(yè)性。所以一般而言，工科相 對于文科來說更適合做采購，工科的知識可以作為采購的基礎(chǔ)。聘才網(wǎng)而采購中用到的財務(wù)知識是可以在短時間內(nèi)掌握的，而具備財務(wù)知識的文科生則很難在短 時間內(nèi)掌握機(jī)器設(shè)備等采購品的要求。

采購員的基本能力要求

1、知識要求

a、商品的基礎(chǔ)知識

b、管理科學(xué)知識

c、專業(yè)知識

2、社交方面的能力：與人良好、有效的溝通

3、具備市場調(diào)研、分析對比的能力

采購時往往要貨比三家，挑出條件最合適的廠家來進(jìn)行合作

4、吃苦耐勞，工作細(xì)心

采購員的崗位職責(zé)/工作職責(zé)

1、了解各部門原料需求及各種原料的市場供應(yīng)情況，掌握財務(wù)部及采購部對各種原料采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種原料采購計劃。

2、認(rèn)真核對各部門的申購計劃，保證庫房正常儲備量，防止原料積壓，對定型、常用原料按庫存規(guī)定及時辦理，做好原料使用的周期性計劃工作。

3、盡量做到單據(jù)或發(fā)票隨貨同行，一并交倉庫管理員驗(yàn)收，如因托收或省外原料單據(jù)不能隨貨同行，應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同的數(shù)量，通知倉庫管理員做好收貨準(zhǔn)備。

4、真落實(shí)各項進(jìn)貨合同的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格和性能，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣商品對酒店的損害。

采購的基本原則

采購決策應(yīng)該以正確的商業(yè)導(dǎo)向?yàn)榛�礎(chǔ)，兼顧對其他部門的影響，并以適應(yīng)企業(yè)內(nèi)部要求為主要目的。故應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)原則：

1.全局效應(yīng)

制定采購決策時需考慮決策對于諸如生產(chǎn)計劃、物料管理和運(yùn)輸?shù)然顒拥挠绊懲瑫r需要以平衡企業(yè)總成本為基礎(chǔ)，不能僅以采購業(yè)績的最優(yōu)為目標(biāo)將其孤立地制定。要做出采購決策，必須考慮所有受其影響的領(lǐng)域，并使用一種跨職能的且以團(tuán)隊為基礎(chǔ)的方法，這樣一來，采購決策與供應(yīng)戰(zhàn)略只有與所有同領(lǐng)域和相關(guān)的管理者緊密合作才能有效發(fā)揮作用。

2.商業(yè)原則

如要發(fā)展一個采購和供應(yīng)的戰(zhàn)略，就必須對企業(yè)經(jīng)營的方針有全面的理解及認(rèn)知。需要考慮公司的目標(biāo)市場、市場中未來的主要發(fā)展情況、企業(yè)在未來面臨的競爭、在制定價格政策時的方針等等。這些都對采購和供應(yīng)戰(zhàn)略起到?jīng)Q定性的作用。

3.適用性原則

采購部門對于內(nèi)部用戶提出的采購申請應(yīng)該主動適應(yīng)，更應(yīng)當(dāng)有能力提出其他符合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的、更為節(jié)約的采購方案最終與用戶進(jìn)行有效的溝通，始終如一地追求提高企業(yè)所購買的產(chǎn)品和服務(wù)的性價比。采購部門應(yīng)能夠提出現(xiàn)有的產(chǎn)品設(shè)計及所使用原料或部件的備選方案及優(yōu)質(zhì)備選供應(yīng)商。

通俗地講，就是既有效率又有效果地完成采購管理工作的一個系列行為、技巧和能力。下面我們看一個案例：

某大型連鎖超市的小王是連鎖總部的采購員，專門負(fù)責(zé)采購方便面。最近，他正和一家僅次于康師傅的方便面企業(yè)討價還價談判第二次進(jìn)貨的價格，此時他并沒有注意到一場方便面危機(jī)已經(jīng)降臨，自己也掉入了賣方陷阱。

一個月前，小王在這家方便面公司提供的超低價引誘下，頭腦一熱一口吃下了一大坨方便面，這些方便面立刻導(dǎo)致30多家大型門店嚴(yán)重壓庫，超市方面只得組織專門促銷力量來解決這一難題，經(jīng)過一個月的努力這家企業(yè)的方便面總算剛剛售完。由于嚴(yán)重壓庫其他企業(yè)的方便面貨品進(jìn)不來了，但是這一情況卻沒有引起小王的重視。

出現(xiàn)壓庫情況后，各門店對小王的評價非常不好，說他是“業(yè)余采購”水平。小王的上司也趕緊提醒他，方便面別一次購入太多。眼看這種方便面已經(jīng)接近緩沖庫存的底線，而小王上司和門店經(jīng)理也都沒有催促再進(jìn)這個牌子的方便面，小王心想：領(lǐng)導(dǎo)們對這個牌子的印象不行啊，談判的優(yōu)勢在我這邊，如果老李不愿意提供更優(yōu)惠價格，我只好引入新的牌子，將老李方便面掃地出門。

誰知提出降低采購量和降低采購價格的要求，談判對手老李就一口回絕了他，“不行，你想都別想”。對此，小王滿不在乎的說：“那就這樣吧，等你下次再來找我的時候，我會以更低的價格多買一些吧，可以嗎?”聽完小王的話，老李說：“你下周別來求我”，然后轉(zhuǎn)身離開。

一周以后，上司電話里責(zé)怪到：下面門店經(jīng)理已經(jīng)哇啦哇啦叫了，老李的方便面很暢銷，有20幾家門店斷貨，你這是怎么回事啊?趕緊上貨!可見，如今的小王已經(jīng)被問題包圍，他做錯了什么?

采購工作有5個基本原則：即適時、適質(zhì)、適量、適價、適地，可見價格在采購策略中不是唯一關(guān)鍵的因素。從超市供貨方老李的履約能力上看，還是很專業(yè)的。為了將方便面打入這家連鎖超市，他從別的供貨商哪里打聽到“小王只認(rèn)價格”，為了迎合小王急于立功的心態(tài)，他向上級領(lǐng)導(dǎo)申請了極低的進(jìn)場價，這招果然有效，小王見有利可圖，一激動就與老李簽定了一個“量價掛鉤”的采購協(xié)議，并且一次就大手筆地買下了老李斤千噸方便面。

采購合同一經(jīng)生效，老李連續(xù)作戰(zhàn)幾天幾夜迅速將超市門店的食品倉庫鋪滿，使得其它牌子的方便面進(jìn)不來，于是老李的方便面嚴(yán)重壓庫。而老李壓庫恐怕也離不開各店主管、庫管以及保安的支持，所以老李的人際技能也非常老道。這一點(diǎn)也非常值得小王學(xué)習(xí)。

小王的采購工作沒有做好，如果讓股神巴菲特來做小王的工作，他能出色完成方便面采購任務(wù)嗎?當(dāng)然不能。其實(shí)，采購商品與買股票是一樣的道理。在巴菲特的投資方略里，有一條重要的原則——叫做“不熟不做”，就是不投資自己不懂的企業(yè)。也就是“永遠(yuǎn)不要做自己不懂的事情�！蓖顿Y如此，采購亦如此。

采購第一原則——永遠(yuǎn)不要忘記，在談判中的每一分鐘，要一直持懷疑態(tài)度，顯得對所談的事情缺乏熱情，或者不愿意做出決定。

采購第二原則——對供應(yīng)商第一次提出的條件，要么不接受，要么持反對意見。采購員的反應(yīng)應(yīng)該是：“什么?”或者“你該不是開玩笑吧?”，從而使對方產(chǎn)生心理負(fù)擔(dān)，降低談判標(biāo)準(zhǔn)和期望。

采購第三原則——永遠(yuǎn)要求那些不可能的事情。對于要談判的事，要求越離譜越好，說不定供應(yīng)商會答應(yīng)呢?這些不可能的要求有助于獲得更大的操作空間，獲得讓步的空間。最終通過小的讓步，讓對手感覺自己已經(jīng)從談判中“得到了好處”。

采購第四原則——告訴供應(yīng)商：“你需要做得更好”。不斷重復(fù)這個說法，直到供應(yīng)商開始認(rèn)為自己現(xiàn)在做得真的很差;在采購的眼中，這些供應(yīng)商永遠(yuǎn)不可能做到最好。

采購第五原則——把事情拖到下一次解決。在談判要結(jié)束時，采購員要聲稱須由上級經(jīng)理決定，為自己爭取到更多的時間來考慮拒絕或重新考慮一份方案。80%的談判在最后的20%時間取得成效，在談判開始時提出的要求可以被忽略。

國際化供應(yīng)鏈管理專家張仲豪老師的《如何降低采購成本及談判技巧實(shí)踐互動》課程通過全面預(yù)算管理掌控公司經(jīng)營全局，如何成功實(shí)施全面預(yù)算管理，如何跟蹤全面預(yù)算管理的執(zhí)行情況等成為現(xiàn)代管理者的必修課。

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