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玉蘭花營養(yǎng)分析、食療作用以及藥用價值
玉蘭花又名木蘭、玉樹、望春、應春花、玉堂春等。木蘭科玉蘭亞屬，落葉喬木，樹高一般2—5米或高可達15米。下面是小編整理的玉蘭花營養(yǎng)分析、食療作用以及藥用價值，希望對大家有所幫助。
玉蘭花營養(yǎng)分析
玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。
可用于頭痛、血瘀型痛經(jīng)、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等癥。
現(xiàn)代藥理學研究表明，玉蘭花對常見皮膚真菌有抑制作用。
玉蘭花食療作用
玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花，在早春三月開放，鮮用或曬干用。
玉蘭花是名貴的觀賞植物，其花朵大，花形俏麗，開放時溢發(fā)幽香。
其花瓣可供食用，肉質較厚，具特有清香，清代《花鏡》謂：“其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可�！�
藥用價值
玉蘭花可以消痰、益肺、和氣。
促進新陳代謝,美白肌膚。
使面色紅潤,容光煥發(fā),皮膚光滑細膩,延緩衰老.抑制細菌生長,消腫止痛,活血,改善敏感之肌膚、通鼻竅,改善頭痛流涕,調整精神,平撫沮喪、消除疲勞.具有和氣、消痰、益肺之功效,加蜂蜜尤佳。
適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。
玉蘭花也是中藥材辛夷的又一品種,二者性味功用相同.其揮發(fā)油中含檸檬醛、丁香油酚、l,8-枝葉素。
性味辛溫,能祛風通竅,歷代用治頭痛、鼻淵、鼻塞不通、齒癰。
近代藥理研究認為它有降壓和興奮子宮作用,故能治痛經(jīng)不孕。
除了以上的玉蘭花的功效，另外，玉蘭花里面還含有大量的揮發(fā)油，主要就是它含有非常稀有的瑟檸檬醛，有很高的的藥用價值。
�。ㄒ唬┯裉m花具有藥用價值
玉蘭的花、葉、根都是中藥里的配方之一。
1.根：可以清熱解毒，利尿消腫，健胃。具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。具體表現(xiàn)在：可用于頭痛、血瘀型痛經(jīng)、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等癥。還可以補充細胞水分及營養(yǎng)物質，明顯撫平幼紋，淡化色斑，提供細胞能量，加速血液循環(huán)，排除肌膚廢物毒素。
2.葉：清熱利尿、止咳化痰。主治泌尿系感染、小便不利、支氣管炎。
3.花：化濕、行氣、止咳。主治胸悶腹脹、咳嗽、前列腺炎、白帶。《良方集要》里有藥方：取玉蘭花蕾(將開、未開放者)10朵，加水煎兩次，去渣，取汁。均分兩份，上下午各服1次。此方于每月月經(jīng)來潮時空腹服之，主治寒凝氣滯之痛經(jīng)。近代藥理研究認為它有降壓和興奮子宮作用，故能治痛經(jīng)不孕。
玉蘭花也是中藥材辛夷的又一品種，二者性味功用相同。其揮發(fā)油中含檸檬醛、丁香油酚、l,8-枝葉素。性味辛溫，能祛風通竅，歷代用治頭痛、鼻淵、鼻塞不通、齒癰。玉蘭花里面還含有大量的揮發(fā)油，主要就是它含有非常稀有的瑟檸檬醛，有很高的的藥用價值。
拓展：玉蘭花的功效與作用
玉蘭花屬于溫和的要用素材，可以有效的祛除人體內部分寒氣。所以是很好的觀賞及藥用于一身的植物。
（二）玉蘭花具有食用價值
玉蘭花瓣可以食用，肉質較厚，具有特有的清香，清代《花鏡》謂:"其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可。"以白玉蘭花瓣、面粉、白糖調味拌和，入油鍋煎后，則成一道香嫩的美食點心。若將粳米放鍋內加水煮至粥將成，投入適量玉蘭花瓣、山楂、蜂蜜稍煮為粥，食之酸甜適口，輕身明目。若將玉蘭花瓣洗凈控干水分，同等量玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。可加工制作小吃，也可泡茶飲用。下面介紹幾種玉蘭花的食用方法:
1.做點心或做菜:比如做成玉蘭餅、玉蘭花蒸糕、玉蘭花熘肉片、玉蘭花沙拉、玉蘭花素什錦、玉蘭花米粥、玉蘭花三鮮湯、玉蘭花蛋羹等。玉蘭花用白糖揉搓，裝入瓶內封口，可作各種保健甜食餡或蒸糕的配料。
2.玉蘭花茶，指的是采用優(yōu)質綠茶與優(yōu)質白玉蘭鮮花為原料，精心調制而成，香韻獨特、滋味醇厚、回甜，是健康養(yǎng)生茶飲料。性味辛溫，能祛風通竅，歷代用治頭痛、鼻淵、鼻塞不通、齒癰。
3.玉蘭根茶，是一種中藥養(yǎng)生茶，它是以植物玉蘭的干燥根為主要原料制成的健康養(yǎng)生茶。平時人們沖泡飲用玉蘭根茶，能散寒止痛，也能美容養(yǎng)顏，更能止痛止血，它對維持人體健康有很大的好處，下面是對玉蘭根茶功效以及沖泡方法的詳細介紹，想喝玉蘭根茶的人可以重點了解一下。
1）美容養(yǎng)顏
人們沖泡飲用玉蘭根茶，能吸收豐富揮發(fā)油和大量生物堿，還能吸收一些維生素，這些物質可以促進人類皮膚細胞再生，而且能減少病毒對人類皮膚細胞的傷害，能促進血液循環(huán)，加快皮膚中毒素代謝，經(jīng)常用它泡水喝，能滋養(yǎng)細嫩肌膚，去除皺紋，可以起到特別明顯的美容作用。
2)調節(jié)血糖
高血糖已經(jīng)成了危害人類身體健康的一大難題，如果平時能多喝一些玉蘭根茶，就能調節(jié)穩(wěn)定血糖，可以防止血糖升高，因為它含有的活性成分能直接調節(jié)人體內分泌，可以防止人體內分泌紊亂，并能加快胰島素分泌，抑制人體對糖類，不知道希說他能讓人類血糖保持穩(wěn)定正常的狀態(tài)。
3)降脂保肝
日常生活中人們多沖泡飲用玉蘭肝，茶，可以吸收一些揮發(fā)油和天然活性成分，它們能凈化血液，可以清理血液中的膽固醇，而且能阻止人體對脂肪的吸收，并加快人體內脂肪代謝，它既能預防人類血脂升高，又能降低脂肪肝的發(fā)病率，對維持人類肝臟健康有十分積極的作用。
�。ㄈ┯裉m花具有觀賞價值
常用于園林觀賞，小區(qū)，園林，學校，事業(yè)單位，工廠，山坡、庭院、路邊、建筑物前。盛開時，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的觀賞價值;再加上清香陣陣，沁人心脾。
（四）玉蘭花具有生態(tài)價值
在氣溫較高的南方，12月至來年1月即可開花。白玉蘭對有害氣體的抗性較強。如將此花栽在有二氧化硫和氯氣污染的工廠中，具有一定的抗性和吸硫的能力。玉蘭喜歡陽光，比較耐寒，可直接露地越冬。愛高燥，忌低濕，栽植地漬水易爛根。喜肥沃、排水良好而帶微酸性的砂質土壤，在弱堿性的土壤上亦可生長。用二氧化硫進行人工熏煙，1公斤干葉可吸硫1.6克以上。因此，玉蘭是大氣污染地區(qū)很好的防污染綠化樹種。
（五）玉蘭花有護膚功效
1.玉蘭花含有揮發(fā)油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花堿、生物堿、望春花素、癸酸、蘆 丁、油酸、維生素A等成分，對皮膚真菌有抑制作用。
2.玉蘭花含有的活性物能夠迅速滲透肌膚深層，補充細胞水分及營養(yǎng)物質，明顯撫平幼紋，淡化色斑，提供細胞能量，加速血液循環(huán)，排除肌膚廢物毒素。玉蘭花可以促進新陳代謝，美白肌膚，使面色紅潤，容光煥發(fā)，皮膚光滑細膩，延緩衰老。
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