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魚腥草怎么吃- 魚腥草怎么煮水喝-功效與禁忌
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。那么魚腥草可以怎么吃呢?有什么做法呢?請閱讀以下文章，跟著pincai小編一起來了解。
魚腥草怎么吃_ 魚腥草怎么煮水喝_功效與禁忌
冰糖魚腥草水
步驟
1.魚腥草去須洗凈。
2.切成段。
3.放鍋里加冰糖煮10分鐘左右。
4.過濾掉渣。
5.涼后飲用。小貼士加點(diǎn)冰糖口感好一些。
魚腥草茶
菜譜簡介 魚腥草有抗菌、抗病毒的功能，因感冒而高燒不退、心情也很煩燥的.時候，飲用此茶飲，可以舒緩不舒服，讓心情能舒適一點(diǎn)。
材料
魚腥草15公克，冰糖30公克，水800
做法
1.魚腥草洗凈瀝干水份備用。
2.準(zhǔn)備一干凈陶壺，將作法1的魚腥草與800的水放入壺中煮至沸騰。
3.轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約20分鐘后，過濾倒入碗中，加入冰糖飲用即可。
魚腥草大棗茶
材料
魚腥草50克，紅棗15-20粒，桂圓4~5粒
做法
1、魚腥草、紅棗洗凈，桂圓去外殼
2、砂鍋中倒水，放入材料大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘即可
3、熱飲特別舒服，魚腥草本身的怪味道沒有了，僅滲出絲絲甜甜的`紅棗香，很美味。
4、個人認(rèn)為不需加糖，如果喜歡甜味的，可加適量冰糖
魚腥草瘦肉湯
材料
瘦肉1塊，魚腥草200克，麥冬適量，南杏仁適量，蜜棗適量
做法
1.將豬瘦肉切大塊，其余各材料洗凈。
2.魚腥草裝入湯袋里，一起入鍋，燒開后文火煮1小時下鹽調(diào)味就好了。
酸辣魚腥草
材料魚腥草，大蒜，朝天椒，白醋多點(diǎn)(我喜歡酸，所以白醋放多多啦)，醬油，白糖，鹽多點(diǎn)，味精，紅油做法1.把魚腥草洗干凈掐成段放入碗里
2.放入切碎的大蒜和辣椒，再把調(diào)味料放入，攪拌均勻，放置2個小時入味更好哦
魚腥草的功效
味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
1.抗菌
現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來源于魚腥草揮發(fā)油中的`一種有效成分魚腥草素(癸酰乙醛)。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
2.利尿
魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
3.消炎
臨床實(shí)踐證明，魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。
4.增強(qiáng)免疫力
魚腥草還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進(jìn)組織再生，擴(kuò)張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用。
魚腥草的禁忌
魚腥草性較寒冷，不宜多食。體質(zhì)虛寒及陰性外瘍者，無紅腫熱痛者，不宜服食。
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