夏季養(yǎng)生粥大全

　　消暑解讀喝扁豆粥

　　材料：大米100克，扁豆200克，白糖適量。

　　做法：將大米和扁豆洗凈，一起放入鍋內(nèi)煮1小時(shí)，調(diào)入白糖即可。

　　功效：消暑止痢，解毒和中，利濕消腫。

　　清心解悶喝荷葉粥

　　材料：鮮荷葉一張(約200克)、粳米100克、白糖適量。

　　做法：將米洗凈，加水煮粥，臨熟時(shí)將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時(shí)可適量加點(diǎn)白糖。

　　功效：清熱解暑，散瘀止血，清心除煩，健脾止瀉的作用。

　　清熱祛暑喝綠豆粥

　　材料：大米100克，綠豆200克，白糖適量。

　　做法：將大米和綠豆洗凈，一起放入鍋內(nèi)煮1小時(shí)，調(diào)入白糖即可。

　　功效：清熱解暑，祛暑除煩，生津止渴之功效。

　　利尿消腫喝西瓜皮粥

　　材料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。

　　做法：西瓜皮少許，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干凈，炒鍋上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖即成。

　　功效：清熱解暑，利尿消腫。

　　清暑明目喝苦瓜粥

　　材料：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。

　　做法：將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量，用旺火燒開，放入冰糖、精鹽，轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥。

　　功效：清暑解毒，清心明目。

　　風(fēng)熱感冒喝薄荷粥

　　材料：大米150克、鮮薄荷100克或用干薄荷20克。

　　做法：將大米和薄荷洗凈，將薄荷熬成比較濃的湯，待大米煮成粥后，加入薄荷濃湯，加適量白糖攪和后可食用。

　　功效：夏季風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、風(fēng)疹瘙癢、咽喉痛等

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