炒老黃瓜的家常做法

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的，而且黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪。那么大家知道炒老黃瓜的做法是什么嗎？以下是小編精心準(zhǔn)備的炒老黃瓜的家常做法，大家可以參考以下內(nèi)容哦！

　　食材

　　炒老黃瓜的家常做法

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.老黃瓜去掉外皮，然后用刀片成小片。不方便的話，也可以用刀切

　　3.辣椒切絲，蔥蒜切末，肉切成肉片。老黃瓜中間的芯就扔掉，只要嫩肉就可以。

　　4.熱鍋一點油，下入蔥蒜中火炒到肉片發(fā)白，蔥蒜出香味

　　5.接著下黃瓜片和辣椒絲一起翻炒均勻

　　6.加入鹽，耗油和五香粉，繼續(xù)翻炒均勻就可以出鍋拉。

　　7.老黃瓜自帶酸味，真是開胃的好菜。

　　小貼士

　　1.老黃瓜片成薄片很困難的話，就切成薄片吧 2.不用炒很久哦，因為黃瓜本身就可以生吃，炒久會沒有營養(yǎng)哦

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