魚湯的家常做法

　　魚湯是大家平時經(jīng)常會喝道的美味，魚湯不但做法簡單，美味營養(yǎng)，而且還具有很高的養(yǎng)生價值。所以我們平時可以適當(dāng)?shù)亩嗪赛c(diǎn)魚湯，美味又大補(bǔ)。那么我們平時在家怎么樣才能做出一道養(yǎng)生魚湯呢?接下來小編就向大家介紹幾款美味的家常魚湯的做法大全吧。

　　奶白鯽魚湯

　　材料

　　鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥，

　　做法

　　1、先將貯備好的鯽魚去鱗，清理干凈，然后洗凈備用。

　　2、鍋內(nèi)下油，油熱后，下入姜蒜炒香。

　　3、下入鯽魚轉(zhuǎn)小火反正面煎制。

　　4、等到魚皮變色后，加上適量的開水倒入鍋中，然后用中火燉上一段時間。

　　5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續(xù)燉5分鐘。

　　6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

　　豆腐魚湯

　　材料

　　豆腐1塊，魚1條，生姜適量，香蔥適量，新鮮薄荷適量，油適量，鹽適量，雞精適量，

　　做法

　　1、準(zhǔn)備豆腐一塊，香蔥洗凈備用。

　　2、把魚處理干凈，然后將蔥姜蒜等切好備用。

　　3、熱鍋冷油，放入姜片。

　　4、把魚放進(jìn)去小火慢慢煎，煎至兩面微黃。

　　5、放入一碗水煮沸。

　　6、放入豆腐，小火慢燉15分鐘。

　　7、放入香蔥和薄荷，加入適量鹽、雞精調(diào)味即可。

　　木瓜花生煲生魚湯

　　材料

　　木瓜1個(300克左右)，紅棗6粒豬展肉150克，生魚1條(600克左右)，花生仁一把(約50克)，姜3片，水8碗(3-4人份)，

　　做法

　　1、木瓜削皮剖開，去籽，切塊。

　　2、豬展肉洗凈切大塊，紅棗洗凈拍扁去核，花生洗凈，稍浸泡15分鐘。

　　3、洗凈宰好的生魚，起油鍋，下生魚和姜片小火煎至兩面微黃。

　　4、煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，

　　5、文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　粉絲鯽魚湯

　　材料

　　鯽魚2條，粉絲，蔥姜，鹽，雞精，料酒，

　　做法

　　1、鯽魚處理干凈，沖凈血水，將魚身的水擦干，劃幾刀。

　　2、粉絲用溫水泡軟。

　　3、熱油鍋，放入姜片，爆香后將魚兩面煎透。

　　4、倒入一大勺料酒，加水至剛好沒過魚身，蓋蓋大火煮。

　　5、待魚湯變?yōu)榘咨�，放入粉絲，加鹽、雞精、蔥花，再煮上幾分鐘即可。

　　結(jié)語：看完了上面的文章，想必大家對于上面介紹的幾種養(yǎng)生美味的魚湯的做法是不是已經(jīng)學(xué)的差不多了呢。那么大家還在等什么呢，趕快自己動手，做上一盤美味大補(bǔ)的魚湯來犒勞一下自己，何樂而不為呢。最后小編祝大家身體健康，萬事如意!

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