酸菜草魚的家常做法大全

　　酸菜草魚應(yīng)該算是上班族的一道人氣菜肴啦，草魚肉質(zhì)嫩滑，搭配爽辣的酸菜，十足下飯！草魚的營養(yǎng)價值更是不容忽視，它既能補(bǔ)充蛋白還能健腦，上班燒腦族們平時就該多吃點(diǎn)草魚補(bǔ)補(bǔ)營養(yǎng)，那么酸菜草魚這道菜要怎么做呢？跟著小編去了解一下！

　　原料：

　　草魚1條，酸菜100克。

　　輔料：

　　泡辣椒50克，大蒜1頭，鹽、胡椒粉、味精、料酒、香油、姜、蔥各適量。

　　做法：

　　1、把草魚頭取下，片出脊骨，魚肉片成片，用姜、蔥、料酒、鹽腌制待用；將泡辣椒、蒜一起切成粒狀；酸菜改成小片待用。

　　2、將泡辣椒、蒜粒一起放入油鍋中，再放酸菜炒出香味，加入清水，并放入魚頭、脊骨一起熬15分鐘以上。

　　3、在鍋中加入鹽、料酒、胡椒粉、味精及魚片燒煮3～5分鐘至魚肉剛熟，淋入香油即成。

【酸菜草魚的家常做法】相關(guān)文章：

清蒸草魚的家常做法07-04

草魚塊的家常做法07-01

草魚火鍋的家常做法07-05

家常酸菜扣肉的做法07-05

清蒸草魚片的家常做法07-05

關(guān)于老壇酸菜雞肉鍋貼的家常做法07-04

酸菜魚的經(jīng)典做法03-02

蒸肉的做法家常做法07-01

壽司的做法家常做法07-03

家常魚的做法07-03