肉絲面的家常做法

　　肉絲面的做法簡單，葷素搭配，營養(yǎng)價值豐富。下面是小編收集整理的肉絲面的家常做法，希望對您有所幫助!

　　肉絲面的做法

　　肉絲面食材準備

　　豬肉80克，白醋200克，面條150克，料酒15毫升，醬油15毫升，油20毫升，青蒜苗適量，蔥姜蒜適量，味精適量。

　　做法步驟

　　1、豬肉切絲，蔥姜蒜切碎，白菜清洗干凈，用手撕碎。

　　2、在鍋中放油，油熱后，加入蔥姜蒜翻炒。

　　3、放入肉絲翻炒，加入料酒、醬油，放入白菜，翻炒均勻后加入足量的熱水。

　　4、將面條放在鍋中煮3分鐘左右，加入青蒜苗和味精調味即可。

　　肉絲面的做法

　　食材準備

　　肉絲、面條、雪里紅、朝天椒、生粉、胡椒粉、高湯、鹽、雞精、蔥花。

　　做法步驟

　　1、肉絲用生粉上漿;雪里紅、朝天椒洗凈、切丁。

　　2、面條放在沸水中煮8成熟，撈出過冷水待用。

　　3、鍋中放高湯煮沸，加雪里紅煮2分鐘，加肉絲煮肉絲變色，放面 條，加鹽、朝天椒，煮沸即可。

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