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    1. 蠔油牛肉家常做法

      時(shí)間:2022-07-01 18:36:50 美食 我要投稿
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      蠔油牛肉家常做法

        蠔油牛肉你是否吃過(guò)?想吃嗎?不用去餐館也可以吃到。下面是小編整理的關(guān)于蠔油牛肉做法的內(nèi)容,歡迎閱讀借鑒。

        健康功效:

        牛肉:補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血

        白糖:富含碳水化合物

        醬油:升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒

        食材用料:

        水淀粉適量

        胡椒粉適量

        雞精適量

        鹽適量

        白糖1平勺

        料酒1勺

        生抽1勺

        醬汁:

        鹽適量

        植物油一勺

        菜譜做法:

        1.準(zhǔn)備食材,牛肉切薄片,青椒和洋蔥切塊,姜和蒜切片,蔥切蔥花。

        2.在切好牛肉中加入一勺料酒和少許鹽拌勻,再加入雞蛋清和一勺干淀粉,淋入一勺植物油拌勻腌制十分鐘。

        3.調(diào)醬汁:取一個(gè)干凈的小碗放入醬油,料酒,白糖,鹽,雞精,胡椒粉和水淀粉調(diào)兌成醬汁。

        4.鍋中倒適量油燒熱后下入牛肉片,劃散炒至斷生盛出備用。

        5.另起鍋放適量油燒至五成熱,放入蠔油、豆豉和海鮮醬炒出香味。

        6.再放入蔥段,姜片和蒜片炒勻。

        7.放入牛肉片、青椒片和洋蔥片翻炒均勻。

        8.倒入調(diào)好的醬汁炒熟即可。

        9.盛出裝盤(pán)。

        【擴(kuò)展閱讀】

        蠔油青椒牛肉丁簡(jiǎn)單做法

        材料:牛肉,青椒,蠔油,鹽,生抽,生粉,姜,料酒

        準(zhǔn)備:牛肉切小丁,青椒切小塊,老姜切片,腌牛肉,放生粉、適量油、白糖、少許生抽、料酒,拌勻,腌制7-8分鐘

        做法:

        1、 鍋中放適量油、姜片放入中火爆香

        2、 放入牛肉丁,炒至牛肉變色

        3、 放蠔油、鹽拌炒

        4、 放入青椒,炒至斷生即可~

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