蒜蓉裙邊貝的家常做法

　　裙邊貝當(dāng)然是配上蒜蓉最好吃了，那么蒜蓉裙邊貝的家常做法又是什么呢?

　　蒜蓉裙邊貝的家常做法

　　1.洗凈裙邊貝的泥腸沙子～

　　2.切好蒜末

　　3.油三成熱下蒜末煸炒，要用小火，并加一小勺鹽～

　　4.做開(kāi)水，下干粉絲，煮開(kāi)～

　　5.裝入盤(pán)底

　　6.在粉絲上鋪上裙邊貝，再撒上炒好的蒜末～

　　7.入開(kāi)水鍋蒸5、6分鐘即可～，熟后撒上紅椒和香蔥

　　8.撒上蒸魚(yú)豉油，擺盤(pán)即可食用～

　　吃裙邊貝的好處

　　1.健腦

　　扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病、中風(fēng)及老年癡呆癥。

　　2.健脾和胃

　　扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。

　　3.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

　　扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

　　4.抑癌抗瘤

　　扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

　　5.降膽固醇

　　扇貝中含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的.藥物谷固醇更強(qiáng)。

　　6.解憂

　　扇貝還有解除煩惱的作用，人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖�，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

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