番茄悶飯的家常做法

　　開水燜飯好：煮飯時(shí)，人們習(xí)慣于用涼水而不用開水，這很不科學(xué)。用開水煮米飯，米中的維生素B1，就可免受損失。下面是小編為你帶來的番茄悶飯的家常做法 ，歡迎閱讀。

　　番茄燜飯

　　番茄1個(gè)

　　大米1量杯

　　鹽5g

　　芝麻油10g

　　方法步驟

　　1. 備好所需食材；

　　2. 大米淘洗干凈，放入到美的電飯煲中，并按照刻度要求加入適量的水，并調(diào)入鹽；

　　3. 再調(diào)入芝麻油；

　　4. 番茄洗凈，去蒂；并放入電飯煲中；

　　5. 蓋上蓋子，啟動(dòng)柴火飯程序；

　　6. 待電飯煲停止工作后，打開蓋子；

　　7. 用勺子將拌合均勻即可。

　　8. 成品

　　小貼士

　　還有比這個(gè)更簡(jiǎn)單的飯嗎？

　　燜飯的做法

　　土豆?fàn)F飯

　　土豆和米飯真是一個(gè)美妙的組合。在這個(gè)飯里，米飯和土豆都是主角，缺一個(gè)都不能成席。一個(gè)鍋里，白白的飯上點(diǎn)綴著紅色的肉丁和黃色土豆丁、綠色的蔥丁，怎么忍心拒絕呢?送一口到嘴里，不油不膩，不濃不淡，土豆的甜美和米飯的甘甜搭配得恰到好處。

　　材料：土豆200g，肥瘦相間的豬肉100g，醬油1湯匙(15ml)，蔥10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml。

　　做法

　　1、將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條狀或丁狀，切適量的蔥、姜、蒜備用。

　　2、炒鍋內(nèi)倒油加熱，然后放入切好的肉和蔥、姜、蒜，煸炒至五成熟時(shí)，倒入醬油，醬油開鍋即可關(guān)火。

　　3、將淘好的大米、土豆、肉、大米放入電飯鍋攪拌均勻，可根據(jù)個(gè)人口味加鹽和醬油，放入平時(shí)燜米飯時(shí)的水量，等米飯燜熟就能吃了。

　　豆角燜飯

　　材料：豆角，豬肉，香腸，蔥姜蒜，大米，鹽，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒。

　　做法

　　1、豬肉、香腸切好，豬肉用料酒生抽和鹽抓好腌制半個(gè)小時(shí)待用。

　　2、熱鍋內(nèi)倒油，加姜蒜，倒入豬肉香腸翻炒，待變色后加入豆角一起炒，入老抽、鹽、兩快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分鐘。

　　3、米淘好后倒入鍋中，再補(bǔ)加適量的水(自己控制和平時(shí)做米飯一樣的量)，加蓋燜至米飯熟。

　　4、把煮好的菜倒在米飯上即可。

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