紅薯煎餅的家常做法

　　紅薯煎餅既香有脆很好吃，那紅薯煎餅在家怎么做？

　　必備材料：

　　主料：紅薯288克、糯米粉236克

　　輔料：白糖20克、清水126克、玉米油14克

　　紅薯煎餅的做法：

　　1、先將紅薯蒸熟壓成泥。

　　2、糯米粉同紅薯泥混合。

　　3、調(diào)入適量白糖。

　　4、調(diào)入適量清水。

　　5、然后和成一個光滑的面團，同時將面團分成均勻大小的劑子，再一一揉圓，按扁備用。

　　6、電餅鐺刷油，通電，按預(yù)熱鍵。

　　7、放上生胚餅。

　　8、啟動“雞蛋餅/煎餅”程序。

　　9、最后等到電餅鐺“蜂鳴”提示音響起即可，附上成品圖。

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　　土豆絲蔥花煎餅

　　材料：

　　雞蛋一個，中筋面粉少許，蔥一小把，鹽少許。

　　做法：

　　1.土豆去皮后擦絲，用清水洗凈淀粉質(zhì)，蔥切粒；雞蛋打散，加入面粉中；將這些準備好的材料放入同一容器攪拌。

　　2.先將攪拌好的面糊揉成團，再用小搟面杖搟成圓形

　　3.待油燒熱，將面餅放入鍋內(nèi)，一面煎好以后再煎另一面，至全部面餅煎完。

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