燴土豆的做法大全家常

　　土豆的做法多種多樣，憑著土豆煮熟后綿綿的口感，惹得不少媽媽和寶寶都非常喜歡，尤其是土豆的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，深得人們的推崇。小編給大家介紹一下燴土豆的做法大全家常吧。

　做法1：

　　材料：土豆適量，蔥適量，蒜泥適量，芝麻適量，辣椒油適量，醬油適量，醋適量，白糖適量，雞精適量

　　做法：

　　1、土豆洗凈去皮

　　2、切薄片

　　3、用水浸泡去除表面的淀粉

　　4、將辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，蔥花，蒜泥調(diào)成調(diào)料汁

　　5、鍋里放水，水開后放入土豆片煮3分鐘

　　6、煮好的土豆片撈出過涼水

　　7、淋上調(diào)好的調(diào)料汁，撒上芝麻

　　涼拌土豆片做法小貼士：

　　1、土豆片在水里煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，以免煮爛

　　2、撈出過下涼水，口感會(huì)更好哦

　　做法2：

　　材料：土豆適量，干紅辣椒適量，蔥適量，蒜適量，花椒適量，鹽適量，糖適量，醋適量

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備材料，土豆、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、鹽、糖、醋。

　　2、將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點(diǎn)。

　　3、再將土豆片切成細(xì)絲。

　　4、用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。

　　5、將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

　　6、鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味。

　　7、將炸好的花椒撈出，鍋內(nèi)放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

　　8、放入泡好的土豆絲。

　　9、煸炒一小會(huì)后倒入適量醋繼續(xù)翻炒土豆絲。

　　10、放入紅椒絲翻炒均勻。

　　11、最后加蔥花、適量鹽、糖、雞精調(diào)味即可。

　　12、簡(jiǎn)單但不失美味的酸辣土豆絲。

　　酸辣土豆絲做法小貼士：

　　加點(diǎn)花椒才更香，花椒爆香后撈出不要，以免吃菜時(shí)吃到整�；ń�。

　　如果喜歡清脆的口感，一般斷生后就可以起鍋。喜歡綿軟口感的，適當(dāng)延長(zhǎng)炒的時(shí)間。

　　做法3：

　　材料：土豆1個(gè)，瘦肉150克，火腿適量，胡蘿卜適量，干香菇適量，甜玉米適量，洋蔥適量，黃油15克，食鹽1茶勺，大喜大黃金咖喱1塊，大喜大烤肉醬適量

　　做法：

　　1、所有配料依次切成細(xì)末，甜玉米剝下顆粒。（干香菇要提前泡發(fā)好）

　　2、 瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，調(diào)入適量大喜大烤肉醬腌制片刻。

　　3、土豆洗凈去皮，切成塊上鍋蒸熟。

　　4、蒸熟的土豆放入碗中，趁熱加入15克黃油，壓成土豆泥。

　　5、鍋中熱油，先下入洋蔥末炒出蔥香。

　　6、再下入腌制好的瘦肉炒至變色。

　　7、下入香菇末、胡蘿卜末、火腿末，翻炒片刻。

　　8、下入甜玉米粒，調(diào)入1茶勺的食鹽，炒熟后出鍋。

　　9、炒好的配菜加入土豆泥中拌勻。

　　10、依次用梅花模壓出梅花狀。（形狀按自己喜歡而定）

　　11、小鍋中加入適量高湯或清水，下入一塊大喜大黃金咖喱。

　　12、 中小火煮至咖喱融化、濃綢即可關(guān)火。

　　13、在每一份盤中均勻淋上煮好的咖喱即可。

　　14、食用時(shí)取下土豆花，調(diào)和著咖喱一起吃。

　　咖喱土豆花做法小貼士：

　　1、洋蔥先入油炒香，這樣味道很濃郁。

　　2、咖喱的量依據(jù)實(shí)際需要的咖喱糊的量而定。

　　3、配菜可自行搭配。

　　4、土豆泥中加入適量黃油，口感特別好，但不喜歡可不加。

　　5、大喜大的黃金咖喱香味濃郁、味道齊全，所以配菜里可別多加了鹽。

【燴土豆的做法家�！肯嚓P(guān)文章：

燴面家常的做法07-04

燴餅的家常做法07-04

燴菜的家常美食做法07-04

家常素燴面的做法大全07-27

土豆燉雞塊的家常做法07-04

雞肉燉土豆的家常做法08-29

土豆粉的家常做法07-04

尖椒土豆片的家常做法07-04

醋溜土豆絲的家常做法07-04

蘑菇燴蛋白的做法05-27