蝦虎的家常做法

　　第一步

　　蝦虎的做法有很多種，常見的蝦虎的做法有香蔥炸蝦虎，清蒸蝦虎，椒鹽蝦虎，蒜香蝦虎，爆炒蝦虎，豆瓣醬炒蝦虎，水煮蝦虎，韭黃炒蝦虎等等，下面為大家介紹一種蝦虎的做法：首先準(zhǔn)備材料，將蝦虎洗干凈，生姜切片，黃椒、青椒、杏鮑菇切塊，辣椒、大蒜切末，大蒜、蔥、芹菜切段。

　　第二步

　　起鍋熱油，放入姜片炒出香味后，放入花椒粒，再倒入蝦虎，加適量糖翻炒一會后，加入杏鮑菇和適量水爆炒一會。

　　第三步

　　放入黃椒和青椒翻炒，再加適量的鹽、大蒜、蔥段、雞精、芹菜爆炒一會盛盤。

　　第四步

　　另起鍋熱油，轉(zhuǎn)小火，油熱至6成時(shí)倒入蒜末爆香，當(dāng)顏色變?yōu)榻瘘S色的時(shí)候關(guān)火。

　　第五步

　　將爆香之后的蒜末淋在蝦虎的身上，完成。以上內(nèi)容是巧婦廚房分享的蝦虎的做法，詳細(xì)圖解蝦虎的做法所需時(shí)間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門，手把手教會你蝦虎的做法、如何做蝦虎營養(yǎng)又好吃。

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